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第二十三章 (天下第一菜(上)

风小雨一边穿上工作服一边跑向饭店,来到大厅大伙已๐经吃完早ຉ饭,荷花正收拾碗筷,见风小雨进来,立即装ณ一碗粥,拿来几个ฐ馒头,风小雨狼吞虎咽地吃了起来。

侍者退下,风小雨松口气,小声说:“林秀秀,我听说白兰地挺贵的只有上流社会的人才喝得起,是吗?”

风小雨咧了咧嘴:“你客气了,只是以后有什么美食别ี忘了带上我,多一双碗筷而已๐。”

风小雨接过来:“干嘛要我捐?”

荷花腰微弯:“小姐,里面请。”

服务员小林提醒道:“荷花,你找马经理,他懂洋文。”

荷花把剩下的钱๥交给风小雨:“小雨哥,这应该是你的,你拿着吧。”

张艳红正在切蛋炒饭的配料é。风小雨拿起一个汤碗,一边寻找一边问:“吴师๲傅,是荤三丝还是素三丝。”

这道菜的创น意来自肖月青,每次风小雨抓到小鸟都由á肖月青加工,那天抓到一条黄鳝,肖月青突发奇想,把黄鳝塞进一只鸽子的肚中ณ,放上盐,烤出来的味道独特,吃起来回味无຀穷,风小雨印象尤其深刻๑。

秦天柱见林夕没有搭理他,反而对风小雨爱护有加,他在扬州烹调界是青年一代的翘楚,岂能ม不如一个ฐ无຀知少年,语气愤愤地说:“这些都是家常菜,没什么了不起,这个ฐ端菜的不过是个杂工,根本和厨师不靠边嘀嗒小说网推荐小说。”

萧雅礼ึ貌地伸出手:“请多关照,有事尽管吩咐。”

吴浩é的家在扬州郊区,一个人住着,屋内很凌乱,王连贵恭敬地递过一支烟,说明来意。没想到เ吴浩一口就应下来:“好吧,过几天我试试。”

张艳红撅了撅嘴:“你这人说话就是不讨喜,亏得我每天还帮你磨刀擦桌子,打扫卫生。”

荷花急忙把萧雅拉到一边小声说:“萧雅姐,别说了,这人有后台,谁都惹不起。”

王连贵对吴浩é好像敬畏ั三分,客气地笑道:“吴师傅,您是前辈,您多指教。”

方宝儿故意戏耍风小雨:“咦,你不是说和这个姑娘没关系吗。剔除她你着什么เ急。”

风小雨想了想道:“好吧,我这点工资马马虎虎够两人生活,走一步是一步。”

饭是在煤球厂吃,暂时风小雨还住在王老爷子家中ณ,拖着疲惫的身躯往回走,已๐是华灯初上,风小雨恨不能一步就跨到床上,立即舒舒服服地睡一觉。

比尔话音一落,参赛的年轻人面面相觑,又把目光投向身后的各位老师或师傅们txt下载。无论是烹饪学校的老师还是宾馆的师傅,全都没有试过在绸布上切过姜ä丝。大厅里一阵嘈杂,窃窃私语,他们低声商量片刻,达成共识,下刀轻一点,尽力而为。

推开厚重的玻璃门,大堂中间铺着一道猩红的地毯,一直通向二楼ä。风小雨低头看了看脚上满是污泥的运动鞋,犹豫不决地左右观望全文阅读。荷花和王老爷子也๣停下脚步。

老太太一脸慈祥:“小雨,会卖东西吗?”

风小雨神情一怔,如同一盆冷水当头浇了下来全文阅读。全身冰凉,脑中一片空白,下意识地问:“王三什么时候离开的?”

鸟的肉不多,风小雨不急着吃,等肖月青把大大小小的鸟全部ຖ烤好,摆在石头上,深深吸几口香气,然后同时低下头,一阵狼吞虎咽吃得满嘴๨流油,脸຀颊上不时蹭上许多烟灰。

张艳红苦着脸。风小雨不解地问:“什么เ叫天下第一菜。”

吴浩听说天下第一菜也๣愣了一下:“怎么,张艳红你做这道菜?”

张艳红泄气地说:“只剩这一道,不然随便挑个ฐ鳝鱼菜也能做个有模有样。”

吴浩破天荒没有发火,安慰道:“没什么เ。你也用不着到烹调学校进修。”

说完吴浩继续看报,似乎张艳红注定失败。风小雨追问道:“这道菜很难吗?”

张艳红柳眉紧ู蹙:“不,太简单,就是把锅巴炸出来,浇上卤汁就行,要是用鲍鱼๠干贝做浇头还可以,现在用蔬菜,只能用蘑菇竹笋烧汤做浇头。”

“就是后院于老头晒的锅巴》”风小雨不敢相信:“为什么叫天下第一菜。”

别人都在加工原料é,切的切,烧的烧,炖汤的炖汤,悉心做着准备工ื作,张艳红不用做,原料é就几块锅巴和几碗汤,几分钟就行了。她心不在焉地向风小雨解释:“这道菜就是把锅巴炸得酥脆ะ,带上一碗汤,到桌上时浇在锅巴๒上,会发出一阵吱吱的响声,据传说,乾隆皇帝下江南,曾在一家小饭馆用餐,就吃到用虾仁、鸡丝、鸡汤熬成的卤汁当场浇在油炸的锅巴上,顿ู时炸声大作,浓香扑鼻,乾ດ隆一尝,觉得香脆ะ可口,食趣盎然,便问这是何菜,店主笑道:这叫平地一阵雷最新章节。”乾隆脱๳口而道:此菜可称天下第一菜。从此,“天下第一菜”成为许多地方保留แ的传统名菜。过去这道菜放第一位上桌,用虾仁鸡汤做味道还算上乘๖,今天用蔬菜做就绝对比不过别ี人。”

风小雨听完,凝眉思索:“蔬菜,素า菜,难道素菜就一定没有荤菜好吃吗,不见得,比如文思豆腐、、、”

吴浩脑袋从报纸后面探出来:“文思豆腐?你从哪听来的,这道菜没有人能ม做出大明寺空心大师的水平,饭店大都取消了这道菜。”

风小雨分析道:“要是把文思豆腐那ว种味道融进锅巴里,岂不是一绝。”

吴浩从鼻子里哼了一声:“异想天开,你连正宗文思豆腐的味都没尝过如何做出来,要那样,我读能拜你为师了。”

风小雨当然没有把握,毕竟没有亲手做过。他试探着说:“要是有一个ฐ单独厨房让我试试或许可以。”

吴浩瞪着眼:“你小子是笑话我没了单独厨房间是不是。”

风小雨急忙说:“我不是这个意思。”

“不是这个意思是什么。”吴浩站起来:“我去说一声,你到原来那个小厨房间去做,空心大师手艺不外传,我不信你能做出那ว个ฐ味。”

张艳红担心地问:“有把握吗?”

“试试吧,我尽力。”风小雨对张艳红说:“我出去买຀几样东西。”

风小雨是个人实验,当然不能让店里出钱。张艳红掏出几张钞票:“小雨,你拿去。”

风小雨摆摆手跑了出去。张艳红穿衣打扮十分节俭,工资都寄回家,可见她家中也不宽裕,甚至困难。具体情况风小雨没问过,这是也是自尊。