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第四十一章 拜师酒(一)

“妙。”王连贵低声惊叫,脸上像春花盛开:“周宇飞这小子实在,没有骗我,绝对美味。”

王三麻利地端锅上火,倒油,等油面从翻大泡到เ小炮,逐渐平静,大约有七成油温。锅巴๒是买຀来的,一块块整齐划一,在案板上堆成一堆,王三随手拿起十几块,推入油锅,瞬间浮出油面,黄亮酥松。

“荷花说得不错嘀嗒小说网推荐小说。”风小雨正忙碌着大伙的早饭,随口说道:“我们菜馆最近蒸蒸日上,怕谁呀。”

对面饭店的招牌摇摇晃晃挂起来,风小雨仔细一看:“四海酒楼ä。”

风小雨不想见,又不得不见几位老乡๥,想起肖月青搂着孩子一脸无助的表情,风小雨就一阵心酸,谁都可以不管,他却不能放下肖月青,那个ฐ曾经让他魂思梦牵的肖月青。

“这一片已经卖给房地产商,不过要到เ明年年底才正式动工,可以暂时居住。”方แ宝儿指着一片房屋向风小雨解释。

木板墙上有一道细小的缝隙,透过一丝微弱的光线,风小雨一只眼凑过去,林秀秀好奇地问:“你干什么เ呢?”

王连贵和秦天柱坐在对面的沙发上,另外两ä个人背对风小雨,看不清面容,其中一个就是王连贵称为平老板的人,手里拿着酒瓶在倒酒:“王师傅不用客气,叫我平四海就可以了。”

方宝儿微笑着把饭菜递给风小雨:“今天让你做一次善人,也为你自己้积点德。”

风小雨仔细打量着他们,头发凌乱ກ,好像好久没有洗脸຀,污垢下面的脸颊似曾相识:“你们是、、、、、、、、、”

吴浩é穿着不修边幅,拉拉塔塔,他的服装一向是罪便宜的那ว一种,想打扮可能也无从下手。

张艳红拿起刀在刀扳上用力砍了一下,现出一条刀痕:“白果树是做刀扳最好的木材,就这一块要上百元。它质地细密,不易掉木屑,不伤刀。第二天刀缝自然闭合,剁肉嵌进的肉末会自动吐出,不吸收鱼๠肉腥味,而且天然防菌。保护好的话,一块刀扳可以用上几十年。”

一群人七嘴八舌,有说有笑,几个小时过后,三道仿秦家御膳的菜肴创制ๆ成功。

第二道,松子鱼米,把秦家御膳的虾仁,改成鱼肉做成的鱼๠米,同样爽口,成本却降低了许多,这是方แ世贵的创意,既好吃又实惠,眼光独特,要是和秦家御膳比起来,实惠必定吸引顾ุ客。

风小雨昨天确实想了一夜,不过菜不是他创新า的。他翻来覆去毫无头绪,后来忽然想起在老家带来的那ว本古书๰,上面好像有许多菜谱,于是翻箱倒柜找出来。

“我说说看,不知这样的菜别ี人有没有。”风小雨确实拿不准书里的菜是不是早ຉ就流传开了,自己้处于乡下,见识有限。他整理一下思绪:“七彩鱿๣鱼卷,鱿๣鱼打麦穗花刀,酿入虾仁,香菇,姜丝,胡萝卜,蟹黄,葱丝,肥膘肉等做成的馅,上笼蒸,装盘时用小油菜和鱿鱼卷相间排列ต,浇上琉璃欠卤汁。”

风小雨把各种蘑菇倒在案板上,和竹笋一起切成片再和豆芽按比例和在一起,焯水后,用冷水清洗去除豆腥气和土腥气。最后把原料é放进汤罐中小火慢慢炖着。

风小雨舀一勺子尝了尝,摇摇头,又过一会,他尝了尝,还是摇头,总觉得差那ว么เ一点点,可就是想不出来,难道周宇飞买的东西比例错了,不可能ม,周宇飞对美食的痴迷不会犯这样低级的错误。

想起吴浩,风小雨打了个激灵。坏了,今天早上来迟了,一大堆事情没有做。急急慌慌来到เ厨房间。吴浩正铁青着脸生气:“风小雨,你过来嘀嗒小说网推荐小说。”

“不必了。”吴浩说道:“用沙子翻锅练习得怎么样了?”

风小雨握住她的手:“其实挺容易,只要两ä手用力均匀就可以了,不要慌,手臂放松。”

有了风小雨在后面撑腰,林秀秀情绪稳定了许多,小船虽然还有点轻微晃动,但还算平稳。林秀秀看着向后流动的湖水,咯咯娇笑起来,一副天真烂漫。

姑娘脸色有点不自然,刚ธ要回身离开,探头望见后面厨房间正趴在窗台上的风小雨,高兴地大声呼喊:“喂,你过来。”

别说萧雅和荷花一伙人,就是风小雨看着姑娘也一阵迷糊:“你是谁,我好像不认识你?”

风小雨捅开炉子,烧了一盆热水把案板和灶台细心擦一遍,又把那把新刀磨了磨。看了一下钟,才七点半,隔壁早点部人声鼎沸,生意正红火,今天好像来得早了点。

饭店顾客不多的时候,马文成等学徒经常到เ杂货铺买຀点零食或者香烟孝敬师傅。风小雨隔着窗户只能羡慕地望着,他没钱๥,没钱做不了大爷,只能装孙子。

风小雨擦了擦手上的黑灰:“就这样,你尝尝。”

风小雨和张艳红屏住呼吸盯着吴浩é的脸,看不出一丝被美味陶醉的痕迹,反倒有点苦涩๳嘀嗒小说网推荐小说。

萧雅一边吩咐荷花到楼上倒茶递水一边对方แ宝儿说:“娶了她未必是福气,哪个ฐ男子受得了她那种规规矩矩的模样,。”

萧雅的性格刚ธ正,虽然和方宝儿经常意见不合,但萧雅的才能ม卓越,许多观点令方宝儿刮目相看,方แ宝儿和萧雅倒是走得越来越近全文阅读。

风小雨低声对张艳红说:“吴浩é做菜时公开还是单间。”公开就是当着大伙的面做菜,谁都能ม学。单间就不一样了,都是绝活,不外传的。

风小雨羡慕地咂咂嘴๨:“我能不能ม也跟你打下手,端端盘子,擦擦案板,刷็锅也๣可以。”

吴浩手一指:“你到เ前๩排来。”前๩排就是第一关挑选的人,吴浩é的意思风小雨继续参加比试,还有机会。风小雨对今天的招聘不报一丝希望,吴浩é话音刚落,他毫不客气地走到前排,大大咧咧地一站。

接连几道菜过后,王连贵又排除几人。菜的味道越来越淡,辨别ี起来也就越发困难。饶是风小雨的感觉敏锐,也模糊不清。桌上是一道熏鱼,乍ๅ一闻除了一股烟糊味,什么都没有,好一会儿,一位少年怯生生地说:“茶叶。”他也是连估带猜,茶叶不在作料之列ต,不敢肯定。

风小雨掂量了一下,厨师๲自己้不够格,除了摸过大菜刀削削蔬ຒ菜,和厨师这一行毫无关联。学徒能聘上最好,临来的时候父亲千叮咛万嘱๥咐,学门手艺是长久ื之计,俗话说有艺不为贫。

晚饭后,风小雨和荷花收拾着碗筷,风小雨说:“荷花,明天我去家常菜馆碰碰运气,你要不要去试试?”

方建业脸色有点僵硬,不自然地打着哈哈:“比尔先生,你的女儿确实刀工ื精湛,佩服佩服。”

方建业不敢再托大,如果让比尔出题,再次输就失去了士气。这群年轻人会斗志全无຀。他和各位师๲傅商量片刻,吩咐服务小姐拿来几根一模一样的萝卜,对比尔说道:“这次用刀旋๙转着削萝卜,削下来的萝卜成连在一起的长条,二十米就算过关最新า章节。”

风小雨在三轮车里翻找起来,同时问王老爷子:“王爷爷,有去皮的小刨า子吗。”王爷爷笑着拍了拍风小雨的脑袋,从车里拿出一把刀,这就是他清晨刚刚磨好的菜刀,刀身又长又宽,看起来挺笨重。风小雨心里纳闷老爷子不会用这么大的刀削皮吧,荸荠可又圆又小,比麻雀蛋就大那么เ一点点。

四周传来一阵惊叹,人渐渐多了起来,老人脸຀上露出孩子般满足的微笑,他神๰情专注,仿佛在制ๆ作一种艺术品。风小雨现在知道老太太为ฦ什么说卖荸荠是王老爷子的爱好了。王老爷子在转动的刀锋上能找到心灵的安慰。

一个苍老的声音从墙角的破木板床上传来,有气无຀力:“是小雨吗?”

“唉最新章节。”老人长叹一声:“难为你们几个小孩了,这么เ多年一直不断送吃送喝,比我那儿子好多了。我一个ฐ老瞎子不如早点死了好。”

风小雨偷偷瞄一眼吴浩,吴浩é闭着眼,神๰情专注,正品味白兰地的妙境,可以说此时酒吧就是轰然倒塌,吴浩é也照样无຀动于衷。

一个ฐ分头青年来到เ台上,拍了拍麦克风:“各位,安静,今晚柳如烟小姐赏光陪一位客人喝几杯,不知幸运会降临ภ哪位头上。”

台下一阵尖叫,有人高声叫道:“我出一百元,今晚柳如烟姑娘归我。”

众人稍稍愣了一下,迅速有人抬价:“一百五。”

“二百。”

“三百。”

柳如烟亭亭玉立,小鸟依人地低垂着头。一副任凭摆布๧的模样,惹人怜爱。

晚上还有一更,三千五。谢谢投票,收藏