25、厨娘24

莫说感情淡漠的林淡,就算是对小侯爷爱得深沉的原主来了,恐怕也๣认不出对方แ。

秦二娘为ฦ了招呼客人,每天都睡得很晚,白天自然也起得晚,不到日上三竿绝对睁不开眼。但今天不一样,?在朦朦胧胧中,?她忽然闻见一股难以言喻的香味,这香味如此浓烈而霸道,不但勾得她唾液横飞,还让她辗转反侧难以入眠。她在床上挣扎了很久,?最后不得不一鼓作气爬起来,穿好衣服,跑去外面查看。

小竹等人连连点头表示ิ受教,却听门外传来一道低沉的嗓音:“林淡,做你的食客大约是世上最幸福的事。”

林淡指指肘子和五花肉,轻笑道:“看见没有,这肘子和五花肉皆被我油炸过,外层起了焦皮,护住了内层的嫩肉,这才没被卤汁熬烂。但那猪皮却是新鲜的,未曾炸过,几个时辰下来早ຉ已化成浓稠的胶ด质,与卤汁融在一起了。好的卤汁既要香浓,又要粘稠,这粘稠感从何而来?靠得就是丰富的油脂和胶质。不使猪皮熬化,我怎么把新卤做出老卤的味?若是你喜欢,我下回把猪皮炸一炸再往锅里扔,卤好了放凉,等着你来取。”

“不行,我得见见这位新来的大厨,问问她那道猴头菇是怎么做的,裘小子可做不出这种味。”走到门口,诚亲王又改了主ว意,让老掌柜把大厨叫出来。

“有有有,周福,你赶紧去地窖搬几块冰块过来!”裘小厨子转过身去指使帮厨。这些帮厨自林淡开始泡发乌ไ参就都停下手里的活,目光灼灼地盯着她。能跟随顶级庖厨学点秘技,这可是千载难逢的机会。

小厨子原以为这份刀功就已经很了不起,却没料林淡竟又拿出剪刀,把花瓣一般的鱼๠片剪成丝,每片剪六至七条,再次堆叠在一起。一根鱼骨从头到尾均挂满丝状的鱼肉,只这造型就已足够奇特。鱼肉已๐切得如此细,烹饪的时候该怎么办?确定不会被勺子一碰就碎成糊状吗?

她带来的伙计手脚๐很麻利,半天功夫就把店面收拾得干干净净,又在门口挂上一面小旗子,这便可以做生意了。

等吃到菜品,林淡才找出原因,无他,这家饭庄的厨子手艺不行,做的鲁菜不地道。

俊伟男子不声不响地拿起咸豆花吃了一口,鲜嫩到极致的口感立刻๑就征服了他的味蕾,浓浓的豆香伴随着麻辣的汤汁在口中翻滚,顺ิ势滑入喉咙,滋味简直妙不可言。他眼睛微微一亮,立刻拿起甜豆花吃了一口,又甜又嫩的豆花在舌尖慢慢融化,咬破枸杞又尝到一点点涩,简直是神๰来一笔。口感如此嫩滑,味道如此多变,他舀上一勺就有些停不下来了。

她闹不明白这些人既已把夫君的东西都抢走,却为何还要逼死她们娘๤俩,但人心之ใ坏不可揣测,无法之下她只能退到此处定居,这才过上几年安生日子。

“土匪呢,都被你解决了?”大胡子看向俊伟男子,丝毫不怀疑他有那个实力。

中年男子正准备说话,俊秀少年已不耐烦地道,“菜肴是好是坏你自己都品不出来吗,那还做什么庖厨?”这话显然是对林淡说的,因为ฦ他黑白分明的双目正直勾勾地盯着林淡。小姑娘这才高兴了,低下头,抿着唇,羞涩一笑。

但她一点也不着急。此界的升天梯不知何故已๐经被毁,即便顺利ำ渡劫,最终也会消散在天地间,飞升与死亡几乎ๆ可以划上等号。她不急不是因为怕死,而是担心不能再陪伴那人。

“算了算了,给他们每人来一斤卤肉,这你总有吧?”

“有的,各位大哥想吃什么,我这里有卤猪蹄、卤猪耳、卤五花肉、卤鸡、卤鸭……素的有卤豆腐、卤藕片、毛豆……口味也很多,有五香的、麻辣的、酸辣的、甜的……”林淡耐心招呼一群侍卫。这些人刚才还凶神恶煞ย、气势汹汹,这会儿却全都露出灿笑,一窝蜂涌到门口往那瓦罐里看,表情很是垂涎。

汤九๡这才离开林淡身边,走到威แ远侯对面坐下,拿起筷子自顾自地夹菜。

威远侯连忙架住他的筷子,冷笑道:“要吃自己点。”

汤九理也不理,换了一个方向继续夹菜,威แ远侯继续围堵,两人把筷子当做宝剑๳,你来我往地斗ç了几十个来回,斗到后面竟斗ç出了真火,就差撸起袖子直接干一架。

林淡百忙之中抽空喊道:“糯米性黏,不好克化,早上不要吃太多。侯爷您吃半盘子就够了,吃多了当心待会儿胃疼。”

威แ远侯的胃早ຉ就被酒精侵蚀坏了,不疼的时候看上去很正常,疼起来便腹如刀割、冷汗淋漓,极其痛苦。听了这话他不禁微微一愣,待反应过来时汤九已把剩下的粉蒸肉都夹走了。

“兔崽子……”他把筷子用力拍在桌上,然后缓缓撸起袖子。却在这时,林淡端着一碗粥和一碟红红白白的小方块走过来,温声道:“没吃饱就喝点粥,早ຉ上喝粥最好。”

这粥却不是普通的粥,而是用吊了一晚上的奶汤熬的粥,里面有炖得酥烂的鸡肉和肘子肉,另拌有切得细细的荠菜叶,白里透着点点翠绿,卖相十分好看,味道还格外香浓。

汤九得意的心情瞬间便破败了,沉声道:“赶紧吃吧,这是雉羹,相传乃ี彭祖所做,号称天下第一羹,十分养胃。”

威远侯难看的脸຀色微微缓和,趁热喝了一口粥,眼睛立刻就亮了。他不得不承认,早ຉ上起来喝一碗热腾腾的浓粥,对沉疴难愈的身体而言不啻于一场洗礼。

“这是什么,酒味很浓。”他拿筷子指了指旁边的小碟子。永定侯一家全都是吃货,有不认识的食物问他们就对了。

汤九果然知道,“这是腐乳,也๣是用酒泡出来的。”

威远侯尝了一小块,立刻就被这种独特的味道征服了,就着腐乳,以风卷残云的速度干掉了一碗粥,表情别提多餍足。他的侍卫们也一个二个吃得满嘴流油,还不断竖起大拇指夸林掌柜手艺好。

三刻钟็后,威远侯把一枚足赤的金锭子放在桌上,领着一群侍卫心满意足地走了,走到เ半路似想起什么เ,又绕回来,把那些已经悄悄逃离的小混混抓住,摁在家乡菜馆的大门前,狠狠打断腿。

“林掌柜,你看看,本侯已经帮你解决了这些小苍蝇,你那ว坛杨林肥……”

不等威远侯把话说完,林淡就遗憾摊手:“那坛酒至少还要再酿半年才能喝,如今不到三月就取出来,已经算是毁了。侯爷若想喝,还得再等半年。”

威远侯温柔和蔼的表情微微僵了僵,盯着林淡磨磨牙,终是拿她莫可奈何,只得冲侍卫们喊道:“走,随本侯剿匪去!”没有那群胡乱ກ糟蹋东西的土匪,他何至于被一个小姑娘挤兑。

林淡哭笑不得地摇摇头,然后走进店里继续煮面,对躺倒一地的小混混视而不见。她看似脾气温和,却仿佛少了一些七情六欲,又哪里会去怜悯这些人。汤九使了几个人把小混混抬走,免得耽误店里的生意。

“林淡,这是你爹的遗物。”他从怀里拿出一本泛黄的书,解释道:“就算威远侯没叫破,我今天也打算告诉你实情。看见你的第一眼,我就认出你了。”是林淡教会了他——一个人的品德远比能力更重要,也让他陷入深深的懊悔与自责。所以哪怕过去了十年,他也未曾忘记过这个倔强的小姑娘。他一直想知道对方过得好不好,拒绝了所有人的帮助,她又能ม走多远。

事实证明林淡能ม走很远,比他想象得还要远。

“谢谢世子。”林淡接过书翻看,发现这是一本菜谱,恰是当年她爹增补的严å家菜谱的下半部ຖ分。

汤九解释道:“这是严朗晴让我转交给你的。她把严家菜谱的前六十页ษ拿走了,这些年未曾做过你爹研制的菜。这是你爹的遗物,理当归你所有。”

“未曾做过我爹研制的菜?”林淡重复一句,笑容泛冷。

汤九觉得这个笑容有些古怪,正想探究,就见秦二娘๤走过来,期期艾艾地开口:“林掌柜,你刚ธ才说要给我拌一份黔州口味的卤肉,如今还作不作数?”旁人全都被威แ远侯吓走了,唯独她为ฦ了几口吃的,坚强地留了下来。

“作数,您请稍等。”一旦面对食客,林淡立刻收起假笑,变回了那个温柔而又耐心的林掌柜。

秦二娘偷偷瞟了汤九一眼,心中ณ微有些发憷。这个人她也认识,是永定侯府的世子爷,刚打赢一场胜仗,被皇帝调回兵部ຖ任职。他姐姐还是宫里最得宠的贵妃娘๤娘,上头没有皇后,可说是权势滔天。

这家菜馆真是神了,来来往往的全是大人物,幸亏当初没把林掌柜得罪死。她刚想到这里,就见门口走进来一男一女,五官很相似,应该是兄妹,后头还跟着几个ฐ仆从。也是巧了,那名男子秦二娘也认识,不由自主就打了一个哆嗦。

林掌柜这里可真是藏龙卧虎啊,又一位惹不得的贵人来了!