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第26章 具有美容功能的“药食同源”品种食物(1)

(1)《千金·食治》:“令人有力,悦志。”

取新鲜人乳直接饮用或搽面。

【成分】

(4)用水发银耳30克、黄瓜片3๑0克及盐、味精、料酒、酱油调味品,烧成银耳黄瓜片汤。

(2๐)猪蹄内含有大量的胶原蛋白,对皮肤具有营养、美白、保湿、除皱、修复等多种功能ม。

(6)芡实中所含的锰,能参与造血机能,使血红蛋白、中幼红细胞、成熟红细胞及循环血量增多,从而促进生长,使皮肤红润๰、毛发生长正常。

【宜忌】

(4)《滇南本草》:“治脾虚火盛,补中益气。”

(5)草莓中ณ所含的叶酸,参与了血液的正常生成过程,血液的正常生成,有利于皮肤的营养。

【功用主治】

(1)白菜加少许辣椒,腌制成辣白菜。

(4)将萝卜和羊肉一起煮ุ食。

(2)丝瓜内所含的铁,能增强造血功能;所含的锰,能ม参与造血机能。皮肤从充足的血液中得到所需的营养而滋润,毛发也因此能ม正常生长。

【功用主ว治】

(4)赤小豆、绿豆、百合各30克,煮ุ粥,早ຉ晚各食用1次。可治疗面部黑斑á、皮肤黧黑。

【美容食谱】

(เ11)玉米中所含的褪黑素,能褪去皮肤上的黑斑。通过褪黑素的补充,还可加强松果体的机能,使各种激素的分泌回复至年轻时的状态。

(2)黑豆浸泡膨胀后,用豆浆机粉碎,滤去豆渣,做成豆浆。

(2๐)薏苡仁中所含的磷脂,具有良好的乳化特性,因而能降低血液的黏度,促进血液循环,改善血液供氧循环。皮肤因吸收充分的营养而使人面色红润、肌肉丰实、容颜常驻。

19๗锰与美容

缺乏叶酸会出现巨幼细胞贫血、白细胞减少症及苍白、健忘、失眠、舌炎、腹泻、食欲不振等症状,情况严重的还会使心脏扩大,甚至皮肤出现紫ใ癜。孕妇在怀孕早期缺乏叶酸还会导致胎儿畸形。我国畸๲形儿的出生率高达1้30่7‰,其中由á于叶酸的缺乏导致的畸๲胎率也达到274‰。

(9)蛋白质中所含的谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸通过肽链缩合而成的谷胱甘肽,能清除自由基,防止皮肤老化及色素沉着,减少黑色素的形成,并使皮肤产生光泽。

(10่)典雅的姿态风度、优美的举止动作。得当的语言表情能使容貌的美丽锦上添花;皱眉、抓头、咬物等不雅的动作将使容貌减色。

(7)枸杞子中ณ所含的谷甾醇,对皮肤有很好的渗透性,可以保持皮肤表面的水分,促进皮肤新陈代谢,抑制皮肤炎症并可防止日晒红斑及皮肤老化,还有生发养发等功能。

(8)枸杞子内所含的亚油酸,为不饱和脂ฦ肪酸,能使皮肤润๰泽,头发乌黑光亮。

(9)枸杞子中ณ所含的铁,能ม增强造血功能;所含的锰,参与了造血机能。皮肤从充足的血液中ณ得到所需的营养,而面色红润,毛发也๣因此能正常生长。

(10)枸杞子中ณ所含较多的锌,参与了多种酶的合成,有利于体内物质代谢的正常进行,而促进生长发育和组织再生,保护皮肤的健康。

(11)枸杞子中所含的铜,能维护皮肤和毛发正常的颜色与结构。

(12)枸杞子中所含的硒,是谷胱甘肽过氧化物酶(gsh-px)的必需组成成分。具有抗氧化作用,能延缓肌肤衰老。

【用法用量】

(1)药用:6~12克,煎汤、熬膏、浸酒或入丸、散,内服。

(2)食用:枸杞子为卫生部ຖ公布๧的可用于保健食品的“药食同源”品种食物。可单独食用,亦可添加在食物内食用。

【具有美容功能的食疗方剂】

(1)枸杞子6~12๐克,用开水泡茶饮用。

(2)枸杞子15克,粳米10่0克,共煮成粥。

(3)枸杞子25๓克、大红枣30个、红糖适量,水煮至枣烂为止,每天一次,一次吃完。

(4๒)枸杞子200克,浸在1000毫升白酒内。20日຅后,每次饮2๐5~50่毫升,每日1~2次。

上述美容食疗方剂๘,除具有抗衰老、润๰泽肌肤、生发乌发、减肥和使容颜常驻外,还同时具有补益精气、强盛阴道、补肝明目、润肺、降脂ฦ等多种功能。

【宜忌】

外邪实热,脾虚有湿及泄泻者忌服。

2๐玉竹

玉竹又名葳蕤、萎蕤,为百合科植物玉竹的根茎。全国大部ຖ分地区均有栽培。春秋二季都可采挖。以条长、肉肥、黄白色、光泽柔润๰者为ฦ佳。

【性味归经】

甘,平。入肺、胃经。

【成分】

根茎含淀粉(25๓6%~306%)、黄酮类(槲皮素า苷、山奈酚及葡萄糖苷、大波斯ั菊糖苷、牡荆素、皂草苷等)、甾体皂苷类(铃兰苦苷、铃兰苷、玉竹糖苷、夹竹桃螺旋苷等)、玉竹果聚糖、吖丁啶-2-羧酸、黏液质和钙、锰、钾、磷、硅、镁、铁、锌、铜等元素า。

【功用主治】

(1)养阴,润๰燥,除烦,止渴。治热病阴伤,咳嗽烦渴、虚劳发热,消谷易饥,小便频๗数。

(2)玉竹内含有多种美容功能因子,能ม祛斑除皱、白嫩肌肤。

【文献摘要】

(1)《本经》:“主中风暴热,不能动摇,跌筋结肉,诸不足。久服去面黑(一个黑一个ฐ干),好颜色,润泽。”

(2)《四声本草》:“补中益气。”

(3)《本草拾遗》:“主聪明,调血气,令人强壮。”

(4๒)《滇南本草》:“补气血,补中健脾。”

(5)《广西中草药》:“养阴清肺润燥。治阴虚,多汗,燥咳,肺痿。”

【美容的功能因子及其作用】

(1)玉竹内所含的黄酮类化合物,是一种有效的自由á基清除剂,能ม减少细胞内脂褐素的蓄积,消除面部黑色素的沉着,改善皮肤弹性,减少或消เ除面部皱纹。使面部滋润๰、柔嫩,白发减少或返黑。

(2)玉竹中所含的铁,能增强造血功能;所含的锰,能参与造血机能ม。皮肤从血液中ณ吸收充足的营养而滋润,毛发也因此生长正常。

(3)玉竹中所含较多的锌,能ม促进组织再生,保护皮肤健康。并能ม治疗皮肤湿疹和痤疮。

(4)玉竹中ณ所含的铜,能ม维护皮肤和毛发正常的颜色与结构。

【用法用量】

(1้)药用:5๓~10่克,煎汤、熬膏或入丸、散,内服。

(2)食用:玉竹为卫生部ຖ公布๧的可用于保健食品的“药食同源”品种食物。可单独食用,亦可添加在食物内食用。

【具有美容功能ม的食疗方剂】

(1)玉竹10克,加水煎煮三次,早、中、晚各饮一次。

(2)鲜玉竹30~60克(干者15~20่克),加水煎æ煮三次,用三次的煎液ຂ加粳米100克,煮ุ成玉竹粥,以少许冰糖调味。早ຉ晚服食,5~7๕天为一疗程。