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第25章 具有美容功能的饮料(3)

(1)用人乳຃喂养婴儿。

【归经】

上述食谱,除能祛๧斑除皱、嫩肤美容、延年益寿外,还具有滋阴、润肺、养胃、生津、止咳、降火、润肠、补气、和血、抗癌、强心、补脑แ、提神、壮身等功能,是一种珍贵的滋养性食品和着名的补药。

猪蹄内含水分、蛋白质、脂肪、糖类、钙แ、磷、铁ກ、维生素b1、维生素bຘ2๐、烟酸等成分。其中猪蹄的外皮含水分4๒6%、蛋白质264๒%、脂肪2๐27%、灰分06%;猪骨内含蛋白质18%、无຀机物71%(其中磷酸钙แ8๖5%ื、碳酸钙10%)、水分8๖%;猪蹄筋(干)含蛋白质751%、脂ฦ肪18%ื、糖类2%。

(8)芡实中所含的铜,能维护皮肤和毛发正常的颜色和结构。

(3๑)捣汁作饮料。

(1้)苹果中所含的苹果酸、柠檬酸、维生素าc,能清除自由基,抑制ๆ皮肤细胞内脂褐素的形成,延缓细胞衰老,并抑制丙二醛(自由á基代谢产物)与蛋白质发生交联,故对皮肤有增白、减皱作用。

(2)草莓中ณ所含的微量元素铁,能ม增强造血机能。皮肤从充足的血液中得到เ所需的营养而滋润๰,毛发也因此能正常生长。

(2)山楂内含有多种美容功能因子,能ม减肥、祛๧斑除皱、延缓皮肤衰老。

【用法用量】

【宜忌】

(3)《纲目》:“煮食,除热利ำ肠;老者烧存性服,去风化痰,凉血解毒、杀虫,通经络,行血脉,下乳汁,治大小便下血,痔漏崩中,黄积疝痛卵肿,血气作痛,痈疽疮肿,齿(缺字),痘疹胎毒。”

(2๐)黄瓜内含有减肥、美容等功能因子,可减肥、美颜๨去皱、治皮肤病。

(1)赤小豆煮粥、做饭、作馒头馅或食用含有赤小豆的糕点。

(2)แ将小麦面粉做成馒头、饺子或面条食用。数量不限。

(เ8)玉米中所含的烟酸和维生素b2,均具有防止皮肤干燥粗糙的功能。

(4๒)黑豆3๑0克浸泡膨胀后,文火煮ุ烂,再加米1้00克共煮成粥。

(3)《别录》:“除筋骨中邪气不仁,利肠胃,消เ水肿,令人能食。”

锰能ม促进骨骼的生长发育,锰缺乏时伴发黏多糖的合成障碍,而黏多糖是软骨及骨组织的重要成分;锰能ม保护线立体的完整,锰缺乏时mn-sod的活性降低和脂ฦ质过氧化作用的增高,而使线立体的结构变化;锰能保持正常的脑功能,其除可引起神经衰弱综合征、影响智力发展并与癫磆有关外,还与思维、情感、行为等有一定的关系;锰能维持正常的糖代谢,缺锰除直接影响葡萄糖的生成外,还通过影响胰è岛素的代谢而影响糖代谢;锰能维持正常的脂代谢,锰(及维生素าk)的缺乏,在胆固醇、磷脂ฦ与三酰甘油下降的同时,还会出现体质下降、毛发色素减少、皮炎等症状;锰能ม促进生长发育、维持性机能,缺锰可导致男ç性精子减少、性欲减退、不育;锰能参与造血机能,皮肤从充足的血液中得到所需的营养而滋润,毛发也因此能正常生长。

世界大多数国家对生物素的需要均无明确的规定,原因是在人体肠道内可自行合成生物素า,又可从饮食中ณ摄取一部分。虽然如此,美国还是规定了每日从膳食中摄取的生物素的安全适宜量,以微克为单位为ฦ:0~05岁35微克、05~1岁5๓0微克、1~3岁65微克、4~6๔岁85微克、7~10岁120微克、11岁以上100~12๐0微克。生物素几乎存在于一切食物中。

(11)蛋白质中ณ所含的甘氨酸,能ม防止肌肉萎缩。

3๑有损容貌美丽ษ的诸多因素

【用法用量】

(1)3๑~9克,煎汤内服或泡茶饮用。

(2)可单独泡茶饮用,亦可与药食同源或食品新资源品种食物共同泡茶饮用。

【美容食谱】

(1)茶叶3๑~9๗克,用沸水冲泡饮用。

(2)茶叶、荷叶各5๓克,沸水冲泡频饮。

(3)绿茶、何首乌、丹参各5克,沸水冲泡,常饮。

(4)黑芝麻(焙黄)2克、绿茶3克、放罐中煎煮,连茶叶、芝麻带汤一起吃下。每日一剂,30่日为一疗程。

上述食谱,除能ม祛斑á除皱、细嫩肌肤、乌发美发外,还具有清头目、除烦渴、化痰、消食、利ำ尿、解毒、降血压、抗肿瘤、抑菌、抗病毒和防治动脉ำ粥样硬化等功能。

【宜忌】

(1)空腹不宜饮茶,因其能冲淡胃酸,不利消化,影响对蛋白质等营养的吸收,还容易引起胃黏膜炎。

(2)咖啡因能增强胃分泌,故活动性、消化性溃疡病人不宜多饮茶。

(3)睡前过多饮茶或饮浓茶会引起失眠;老年人睡前饮茶,还会造成心慌不安、尿频。

(4๒)不可饮隔夜茶,因隔夜茶中维生素大量丧失,鞣质因被氧化而变成具有刺๐激性的氧化物,它能ม伤脾胃,引起肠胃炎症;茶叶中的蛋白质、糖类等营养成分,也会因微生物的作用而变质。

(5)正在服药的人,应减少或不饮茶,因茶叶能抵消药物的镇静、解热作用。

(6)便秘者不宜饮茶,因茶中的鞣质能减弱肠道的蠕动,使便秘加剧。

(7)孕妇、哺乳期妇女不宜饮茶,因茶叶中的咖啡因可通过母体影响胎儿的发育,减轻新生儿体重;还会使乳຃儿发生肠痉挛而啼哭。

(8)血压过高和严重心脏ู病人不宜饮浓茶,

因为浓茶能使血压增高,如果饮得过多,还会使心跳加快,甚至可能出现心律不齐。

故血压不太高和轻度心脏ู病人,可适量饮用淡茶。

(9)服威แ灵仙、土茯苓者忌饮茶。

(10)体瘦想胖的人不宜多饮茶,因久饮茶能令人瘦。

【外用美容】

(1)美发:洗过头后,再用茶水冲洗,能使头发柔软乌黑,光泽美观。

(2)柔嫩肌肤:用喝剩下的茶水洗脸。久之ใ,脸上的皮肤就会比以前柔嫩光泽。

(3)美眉:每天用刷็子蘸隔夜茶刷洗眉毛,久之,可使眉毛变得浓密光亮。

8矿泉水

人可以几天不吃饭,但不可以几天不饮水。水是生命的第一要素,不断地饮水能补充随身体热能ม的消耗而散发和排泄掉的水分。否则,人体如果散失1้0%的水分,就会出现脱水现象而危及生命。其实,饮水的目的已不单纯是得到人体所需要的水分,人们从水中ณ可以摄取到เ生理过程中所需要的矿物质。

人体所需要的矿物质有磷、钙แ、镁、钾๸、铁、锌、锰、铜、碘、钴、氟、硒等多种。它们各有不同的功能ม,对美容具有生理意义的矿物质有如下数种:

(1)铁是人体必需的微量元素。铁能增强造血机能,促进生长发育,防止由á于缺铁性贫血所导致的面色萎黄、皮肤干燥、毛发枯黄等症状。

(2)铜是人体必需的微量元素。含铜的酪氨酸酶能催化酪氨酸转化为黑色素,缺铜时将引起白癜风和毛发脱色变白;缺铜时由于赖氨酸氧化酶活性降低,弹性蛋白及胶原纤维共价交联形成发生障碍,可使皮肤弹性下降,皱纹增多,故铜能ม维持皮肤和毛发正常的颜色和结构。

(3)锌是机体内重要的必需微量元素。锌能促进生长发育、促进组织再生,避免皮肤萎缩、肌肉松弛,保持皮肤健康。并维持性器官和性机能ม的发育和正常。

(4)锰是人体必需的微量元素。锰能促进生长发育、参与造血机能。适当地补充锰,不仅可以使毛发和胡须保持黑色,而且能维持性功能,增加记忆力。

(5๓)硒是人体重要的必需微量元素之一。硒是谷胱甘肽过氧化物酶(gsh-px)的必需组成成分。gsh-px能保护细胞膜的结构和功能免受过氧化物的损害,是被公认的抗衰老的活性酶之一。

凡含有铁、铜、锌、锰、硒等矿物质之一种或多种的矿泉水,都是美容矿泉水。具有超前意识的商家,对矿泉水添加上述具有美容功能的微量元素า,定会深受广大消费者的青睐。

饮水是为了解渴,这是饮水者的一般见识。具有丰富美容知识的人,在购买矿泉水时往往多个ฐ心眼——先看其成分是否含有能够美容的矿物元素。在饮水解渴的时候,又摄取了有助于美容的若干种矿物元素,可谓一举ะ两得。

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