第四十章 天艺的教师来了(下)(1 / 1)

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张艳红淘好糯米放在笼上蒸,开始把一些馅料切成粒:白色的虾仁,黄色的胡萝卜,肉红色的火腿,黑色的香菇,还有竹笋,干贝,蟹黄。、、、、、

忽然,风小雨打了个寒战,他想起了歌舞厅包间内王连贵和擎天柱等人交谈的一幕,那个拉拢王连贵的老板好像叫平四海,此事绝非简单,对方早就对家常菜馆暗中下手,家常菜馆却一无所知。当然风小雨说出来也๣无人相信,何况当时王连贵也๣没有答应平四海。

肖月青抢在风小雨前面说话倒不是出风头。这一群人里,她最了解风小雨的脾气,吃软不吃硬,最恨仗势欺人的家伙,三句话不投就会呛起来。

“谢谢你。”风小雨诚恳地说道:“没有你收留,他们无家可归,天寒地冻不知怎么生活。”

几道菜全部端上来,萧雅鼻子嗅了嗅:“小雨,手艺有进步吗,都要跟上大师傅了。”

“平老板谦虚了。”王连贵笑得满脸肥肉抖动着:“不过我是粗人,说话开门见山,你不会真的就是请我聊聊天吧,有话直接说,不用拐弯抹角。”

风小雨双手一上一下扶在女孩的臀部ຖ和后背,用力压紧,两人几乎ๆ合二为ฦ一,小丫头,我看你怕不怕。

年轻一点的男子用衣袖擦了擦脸:“我是刘毅,这是我哥刘全和嫂子华方。”

吃饱肚子,风小雨思维敏捷了许多。把案板上的锅巴扔进垃圾箱,又重新做了几块放进烤箱。经过烤箱烤制的锅巴๒果然香脆,风小雨拿起一块放油锅中炸了炸,味道还可以,就是粘性大了点。

“几十年!够我一辈子用了。”风小雨皱了皱鼻子:“没想到,一块刀扳都有这么多学问全文阅读。”

吴浩顿了一下:“当然我也没有亏待风小雨,家常菜馆有一个进入天艺烹调学校进修的名额,我向马云龙提起过风小雨,不过希๶望不会太大,王连贵一定会压制你,你如果成为ฦ有单独厨房间的主厨,那ว样就会威แ胁他的厨师长地位。”

第三道:猪腰子也๣是上笼蒸,里面的配料é也和秦家一样,这些原料é无法更改,风小雨试过几次,稍一改动就失去了那种味道,难怪秦天柱说是绝活,一定经过反复推敲。风小雨只有在外形上改进,把配料放进主要里面,外面用一根芹菜扎起来,芹菜上摆上几个ฐ用蛋皮做的方แ眼铜钱,名字挺美,腰缠万贯。寓意吉祥๷。

服务员进去一会出来回话:“宝儿姑娘也不再,您稍等。”

“第二道、、、、”风小雨刚说到เ这里,方宝儿一挥手:“停。”

方宝儿耐着性子说道:“我想请你想想办法,能不能搞个ฐ有特色的菜肴。”

风小雨低头沉思,张艳红忍不住也舀了一勺汤泯了一口,一下子呆住了,那滋味直下心头,五脏六腑如熨ຖ斗ç熨过一般,只觉得舒服。她惊喜地一把抱住风小雨:“小雨,你真厉害。”

方宝儿白了风小雨一眼,对萧雅正色说道:“刚才集团餐饮部ຖ来消息,要从饭店里抽出一名学徒送到烹调学校进修。同时还要对厨师的手艺进行抽查。今天上午马上就到,你们快点准备一下。”

“每天二百下,没有偷懒,不信我翻锅给你看,左ุ手也能连翻一百下。”

风小雨还没醉,记得自己的斤两:“我不会跳。”

林秀秀的手背细腻光滑,胳ฑ膊伸缩间露出一段莲藕般白嫩的手臂。秀发拂动,轻轻蹭着风小雨的脸຀颊,风小雨低头刚ธ好看见胸前微微敞开的衣领间一片晶莹如玉,一股淡淡的少女幽香沁入鼻腔,风小雨心神๰俱醉,心头如鹿撞,蹦蹦直跳,

和尚也要吃饭,每个寺庙都有餐厅,原先是僧人用餐的地方แ,后来许多游客对素斋感兴趣,也就有了专门招待宾客的厨师,空心大师就是其中的一位。

那姑娘๤把风小雨拉到เ一边,低声说:“我是林秀秀。”

方宝儿虎着脸:“没工ื夫和你开玩笑,这里没人懂ฦ外语,你能不能想法接待这群老外。”

风小雨拿出一张钞票:“买຀几条烟。”

良久,吴浩脸຀上露出一种非喜非忧的古怪笑容:“我不收徒,你要学就自己琢磨,你只要记得服从分配就行,你到后院放杂物的房间看看,找把刀出来,磨一磨,有空闲跟着别ี人切切菜,打打下手。”

风小雨和张艳红面面相觑,张艳红摇摇头,风小雨失望地一屁股坐到案板上,鼓着腮帮。

秦天柱站起身说道:“我也没有什么意见,只是这些菜太普通,用来招待贵宾有点不合时宜全文阅读。”秦天柱说话狡猾了一些,把菜的好坏和宾客的贵重结合在一起,显得菜馆对林老不够重视,这样林夕也不好指责秦天柱。

世上的是本来就是这样,没有人喜欢和那ว些唯唯诺诺,没有性格的人交朋友。

他们的风凉话吴浩听不到,就算听到了他也๣不在乎。这时吴浩é正忙得不可开交,一条条杀好的黄鳝堆在案板上,吴浩顺手拿过一条,左手按着,右手的大菜刀沿着黄鳝腹部的刀口伸进去,刀尖快速划了两刀,轻轻一挑,一条三角形的脊椎骨立即剔๶了出来。

张艳红为难地说:“恐怕不行,好几个师๲傅都打过招呼让他们的徒弟帮忙。”

方宝儿微笑:“你鼻子挺灵。”

王连贵咧着嘴说道:“不错,大胆一点,想到เ什么就说什么เ。”

秦天柱语惊四座,大伙悚然动容,萧雅惊奇地上下打量风小雨。俏脸上泛起一种意味深长地微笑。

荷花甩了一下大辨子,歪头想了想说:“好吧。王老太太帮我找了个玩具厂的工ื作,可是一直没有人来通知我上班。这样耗着也不是个事。”

荷花向风小雨靠近,撒娇道:“我有耐性,小雨哥你就告诉我吧。”

比尔点头答应,凯琳娜小心地拿起萝卜,刀紧贴着萝卜的一端。左ุ手转动,削下来的萝卜博得象一根丝绸带。缓缓落在桌面上。

一个颌下几缕长须的中ณ年人迎了过来:“您就是王老爷子,我叫方建业,是翠云居的老板。”老爷子依旧ງ呵呵笑着没有吱声。

削๦好的荸荠放在一个盆里,有三四斤ภ的时候。老人停下来。有人大喊:“老爷子,再削๦几个ฐ,我们刚到,还没看过瘾呢。”

风小雨身体向旁边挪动一下,掀开被子的一角:“荷花,先进来暖和一下。”

“您别乱想。”风小雨安慰道:“您不是经常给我们讲故事吗。我们还等着听呢。”

“你不用介意,是个小厨师。”马如龙赔笑着说道:“是你们学校毕业的,叫张艳红。”

“张艳红?”李凤阳放下筷子,忽然起身向外奔去,擦过风小雨身边,风小雨慌忙跟着过去。

李凤阳三步两步冲到厨房间:“张艳红在哪?”

马文成被李凤阳风风火火的样子吓了一跳,指了指旁边的小厨房间:“在那边。”

几个厨师窃窃私语:“就算不合胃口也用不着找厨师的麻烦吧。”

李凤阳冲进厨房间,张艳红也吓了一跳,怯生生叫了一声:“李老师。”

李凤阳没搭理张艳红,一把夺下吴浩的报纸:“吴浩,我知道是你,那种口味和当年一模一样。”

“李凤阳。”吴浩é难得地露出微笑:“这么多年毫无进步让你见笑。”

“你还要进步?”李凤阳夸张地叫道:“那ว道银芽鸡丝你发挥得已是尽善尽美,越是简单的菜越难做,脆嫩鲜香,十几年来我从未见过超越你的厨师๲,那道鸡翅也是你的大作把txt下载。”

“是张艳红做的。”吴浩不居功,指着张艳红:“说起来惭愧,我还是沾张艳红的光,这个厨房间是她专用。”

李凤阳微微一怔,似乎ๆ不大相信张艳红能做出那道鸡翅,没有接着说下去,换了个ฐ话题:“吴浩é,你做太上皇也不错嘛,有徒弟罩着。改日຅我两ä再痛饮一场。”

别的吴浩可以不屑一顾,酒可是他的,他脸色即刻兴奋起来,一拉风小雨:“来,见过李凤阳师๲父。”

“是你的徒弟吧。”李凤阳胖脸上堆着笑:“别叫我师父,叫我李老师๲。”

“不行,就要称呼师父。”吴浩执拗地说道:“他叫风小雨,明年要到天艺学习๤厨艺,你得多多照顾ุ。”

风小雨机灵地一弯腰:“李师๲傅。”

“不用客气。“李凤阳端详着风小雨:“我是教师,还是叫李老师吧。”

“你别想推辞。”吴浩é狡猾地笑道:“学生和徒弟不同,学生你可以有千万个ฐ,徒弟一辈子也就那么เ几个ฐ,”

“算你狠,我一辈子没收徒,因为我不在饭店混,今天破例吧。”李凤阳用拳在吴浩的肩头砸了一下:“不过看这小子挺机灵。”

“做教师的确实有眼光。”吴浩破天荒地夸起风小雨:“这小子不会丢â你的脸,假以时日຅一定是了不起的厨王。”

提起厨王,李凤阳神色黯淡了许多,叹息一声:“吴浩,你还记着那些虚名有什么用,我早就看开了,所以我离开厨房,教书育人。”

“我永远不会忘记全文阅读。”吴浩的目光忽然凌厉,寒芒闪闪,像午夜饥饿的恶狼:“我的一生在那一瞬间改变,,他们是踩着我的肩膀爬上去的。”

李向阳摇了摇头,转身黯然离开,吴浩一言不发,呆呆坐在椅子里发愣。

回到雅座,李向阳无຀心吃饭,随意尝了尝后上的几道菜,感觉味口都还可以。马如龙不停介绍王连贵的菜肴:“这三套鸭是王大厨的绝活,汤醇味美。凤尾虾排也是拿手菜,我们饭店来客每天必点。。。。。。。”

这顿饭还算满意,最后评价当然由á郑剑锋来宣布๧:“马经理,我就不用客套,从你们饭店的菜肴里我们学到许多,回去后一定多加琢磨。尤其是那道天下第一菜,名不虚传,难怪引起扬州城吃锅巴๒的浪潮。”

“郑๳主任过奖,那是我们饭店厨师๲长王连贵的拿手菜。”马如龙着重把王连贵强调了一遍。雅座的服务员小刘知道内情,王连贵今天刚做这道菜,马如龙居然把以往的功劳全部揽在王连贵身上,未免太卑鄙。小刘不满地哼了一身,马如龙狠狠瞪了小刘一眼。

郑剑锋喝口茶:“不过锅巴毕竟太普通,还有一道菜给我们印象深刻,材料简单但口味不俗,色香味型俱佳,尤其那一层琉璃欠,入口香醇,让普通的鸡翅变得高档起来。我看将是你们饭店紧接着天下第一菜之后的又一道招牌菜。”

郑剑锋居然看好风小雨做得那ว道鸡翅,马如龙目瞪口呆,张艳红哪来的本事,短短几个小时居然做出如此佳肴,看来王连贵这一次又失算了。

郑๳剑锋问菜名,马如龙急忙冲着楼下叫道:“荷花,你问一下张艳红那道鸡翅叫什么名字?”

这次没有等风小雨和张艳红思考,吴浩脱口而出:“八宝鸡翅。”

风小雨狐疑地瞧着吴浩:“吴师父,你好像胸有成竹,早就知道这道菜会让他们刮ุ目相看。”吴浩笑了,笑得有点诡异。

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