第三十九章 天艺的教师来了(上)(1 / 1)

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对面饭店的招牌摇摇晃晃挂起来,风小雨仔细一看:“四海酒楼。”

肖月青抢在风小雨前面说话倒不是出风头。这一群人里,她最了解风小雨的脾ຆ气,吃软不吃硬,最恨仗势欺人的家伙,三句话不投就会呛起来。

“这一片已经卖给房地产商,不过要到明年年底才正式动工,可以暂时居住。”方宝儿指着一片房屋向风小雨解释。

几道菜全部端上来,萧雅鼻子嗅了嗅:“小雨,手艺有进步吗,都要跟上大师๲傅了。”

王连贵和秦天柱坐在对面的沙发上,另外两个ฐ人背对风小雨,看不清面容,其中ณ一个就是王连贵称为ฦ平老板的人,手里拿着酒瓶在倒酒:“王师傅不用客气,叫我平四海ร就可以了。”

风小雨双手一上一下扶在女孩的臀部ຖ和后背,用力压紧ู,两人几乎合二为一,小丫头,我看你怕不怕。

风小雨仔细打量着他们,头发凌乱,好像好久没有洗脸,污垢下面的脸颊๐似曾相识:“你们是、、、、、、、、、”

吃饱肚子,风小雨思维敏捷了许多。把案板上的锅巴扔进垃圾箱,又重新做了几块放进烤箱。经过烤箱烤制的锅巴果然香脆,风小雨拿起一块放油锅中炸了炸,味道还可以,就是粘性大了点。

张艳红拿起刀在刀扳上用力砍了一下,现出一条刀痕:“白果树是做刀扳最好的木材,就这一块要上百元。它质地细密,不易掉木屑,不伤刀。第二天刀缝自然闭合,剁肉嵌进的肉末会自动吐出,不吸收鱼肉腥味,而且天然防菌。保护好的话,一块刀扳可以用上几十年。”

吴浩顿了一下:“当然我也没有亏待风小雨,家常菜馆有一个进入天艺烹调学校进修的名额,我向马云龙提起过风小雨,不过希望不会太大,王连贵一定会压制ๆ你,你如果成为有单独厨房间的主厨,那样就会威แ胁他的厨师长地位。”

第二道,松子鱼米,把秦家御膳的虾仁,改成鱼肉做成的鱼米,同样爽口,成本却降低了许多,这是方แ世贵的创意,既ຂ好吃又实惠,眼光独特,要是和秦家御膳比起来,实惠必定吸引顾客。

服务员进去一会出来回话:“宝儿姑娘๤也不再,您稍等。”

“我说说看,不知这样的菜别ี人有没有。”风小雨确实拿不准书里的菜是不是早ຉ就流传开了,自己้处于乡下,见识有限。他整理一下思绪:“七彩鱿鱼卷,鱿鱼打麦穗花刀,酿入虾仁,香菇,姜ä丝,胡萝卜,蟹黄,葱丝,肥膘肉等做成的馅,上笼蒸,装盘时用小油菜和鱿鱼๠卷相间排列,浇上琉璃欠卤汁。”

方宝儿耐着性子说道:“我想请你想想办法,能不能搞个有特色的菜肴。”

风小雨舀一勺子尝了尝,摇摇头,又过一会,他尝了尝,还是摇头,总觉得差那么一点点,可就是想不出来,难道周宇飞买的东西比例错了,不可能,周宇飞对美食的痴迷不会犯这样低级的错误。

方宝儿白了风小雨一眼,对萧雅正色说道:“刚才集团餐饮部来消息,要从饭店里抽出一名学徒送到烹调学校进修。同时还要对厨师的手艺进行抽查。今天上午马上就到เ,你们快点准备一下。”

“不必了。”吴浩é说道:“用沙子翻锅练习得怎么样了?”

风小雨还没醉,记得自己้的斤两:“我不会跳。”

有了风小雨在后面撑腰,林秀秀情绪稳定了许多,小船虽然还有点轻微晃动,但还算平稳。林秀秀看着向后流动的湖水,咯咯娇笑起来,一副天真烂漫。

和尚也要吃饭,每个寺庙都有餐厅,原先是僧人用餐的地方,后来许多游客对素斋感兴趣,也就有了专门招待宾客的厨师,空心大师๲就是其中的一位。

别说萧雅和荷花一伙人,就是风小雨看着姑娘也一阵迷糊:“你是谁,我好像不认识你?”

方宝儿虎着脸:“没工夫和你开玩笑,这里没人懂外语,你能不能ม想法接待这群老外。”

饭店顾客不多的时候,马文成等学徒经常到杂货铺买点零食或者香烟孝敬师๲傅。风小雨隔着窗户只能羡慕地望着,他没钱,没钱做不了大爷,只能装孙子。

良久ื,吴浩é脸上露出一种非喜非忧的古怪笑容:“我不收徒,你要学就自己้琢磨,你只要记得服从分配就行,你到เ后院放杂物的房间看看,找把刀出来,磨一磨,有空闲跟着别人切切菜,打打下手。”

风小雨和张艳红屏住呼吸盯着吴浩的脸,看不出一丝被美味陶醉的痕迹,反倒有点苦涩嘀嗒小说网推荐小说。

秦天柱站起身说道:“我也๣没有什么意见,只是这些菜太普通,用来招待贵宾有点不合时宜全文阅读。”秦天柱说话狡猾了一些,把菜的好坏和宾客的贵重结合在一起,显得菜馆对林老不够重视,这样林夕也不好指责秦天柱。

萧雅的性格刚正,虽然和方宝儿经常意见不合,但萧雅的才能卓越,许多观点令方宝儿刮目相看,方宝儿和萧雅倒是走得越来越近全文阅读。

他们的风凉话吴浩听不到,就算听到了他也不在乎。这时吴浩é正忙得不可开交,一条条杀好的黄鳝堆在案板上,吴浩é顺手拿过一条,左手按着,右手的大菜刀沿着黄鳝腹部ຖ的刀口伸进去,刀尖快速划ฐ了两刀,轻轻一挑,一条三角形的脊椎骨立即剔了出来。

风小雨羡慕地咂咂嘴๨:“我能ม不能也跟你打下手,端端盘子,擦擦案板,刷็锅也可以。”

方宝儿微笑:“你鼻子挺灵。”

接连几道菜过后,王连贵又排除几人。菜的味道越来越淡,辨别起来也就越发困难。饶是风小雨的感觉敏锐,也模糊不清。桌上是一道熏鱼๠,乍ๅ一闻除了一股烟糊味,什么都没有,好一会儿,一位少年怯生生地说:“茶叶。”他也是连估带猜,茶叶不在作料之列,不敢肯定。

秦天柱语惊四座,大伙悚然动容,萧雅惊奇地上下打量风小雨。俏脸上泛起一种意味深长地微笑。

晚饭后,风小雨和荷花收拾着碗筷,风小雨说:“荷花,明天我去家常菜馆碰碰运气,你要不要去试试?”

荷花向风小雨靠近,撒娇道:“我有耐性,小雨哥你就告诉我吧。”

方建业不敢再托大,如果让比尔出题,再次输就失去了士气。这群年轻人会斗志全无຀。他和各位师傅商量片刻,吩咐服务小姐拿来几根一模一样的萝卜,对比尔说道:“这次用刀旋转着削萝卜,削下来的萝卜成连在一起的长条,二十米就算过关最新章节。”

一个ฐ颌下几缕长须的中年人迎了过来:“您就是王老爷子,我叫方建业,是翠云居的老板。”老爷子依旧呵呵笑着没有吱声。

四周传来一阵惊叹,人渐渐多了起来,老人脸຀上露出孩子般满足的微笑,他神情专注,仿佛在制作一种艺术品。风小雨现在知道老太太为什么说卖荸荠是王老爷子的爱好了。王老爷子在转动的刀锋上能找到心灵的安慰。

风小雨身体向旁้边挪动一下,掀开被子的一角:“荷花,先进来暖和一下。”

“唉最新章节。”老人长叹一声:“难为你们几个小孩了,这么多年一直不断送吃送喝,比我那儿子好多了。我一个老瞎子不如早ຉ点死了好。”

荷花露出一个甜甜的笑,转身退了出去。李夏奋望着荷花亭亭玉立婀娜๨多姿的身影微微发怔。马如龙意味深长地说:“李兄对小丫ฑ头感兴趣,改天我介绍一下。”

李夏奋脸色微红:“不用,我只是随便看看。”

“年轻人吗,用不着不好意思。”马如龙一副老于世故的样子:“一个乡下女孩,还不是受宠若惊,任你摆布。”

郑剑锋哼了一声,略显不悦,马如龙慌忙岔开话题。吩咐上冷菜。

服务员陆续端上来几碟冷盘,葱油海蜇,麻辣肚片,酸辣黄瓜,炝虎尾,糖醋排骨,如意蛋卷,镇江肴肉。

酒是上等的五粮液,倒在杯子里醇香碧绿,几位教师却并不贪杯,只是浅尝辄止,郑๳剑锋说道:“马经理,还是快点上热菜吧,大伙不喝酒。”

“都不喝?”马如龙疑惑地看着一位矮胖一点教师,他叫李凤阳,除了在技校教授烹调基本功,另外还有一兼职,是个品酒师,酒量在烹调界赫赫有名,这样的人面对美酒岂能ม无动于衷。

李凤阳懂得马如龙的意思,笑着端起酒杯喝上一口:“就喝这点,今天不是品酒而是寻找美味,酒会破坏味觉,得不偿失。”

晚上还有三千五,求票,求收,谢谢

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