36、厨娘35(1 / 1)

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严守业还想争辩,皇帝已蹙起眉头,面露不悦。严朗晴立刻摁住父亲肩膀,哑声道:“东西我都带来了,这就给你。”她带来只是想表现一下自己้的大度,却没料竟会真的输给林淡。但百姓已๐经判她输,皇上也亲口承认了,她就算再不甘心又能如何呢?

看见皇帝兴致盎然的表情,汤九终于松了一口气,再去看神态轻松的林淡,目光变得十分灼热,然后微微笑了。他又一次白操心了,林淡总是能ม从容面对任何绝境,然后凭借自己的坚持与聪慧走出一条生路。

虽然林淡看似掌握了主ว导权,实则皇权的威แ慑力依然存在,哪怕她做出最美味的菜,只要裁判一句话,便能把她打落深渊。所谓的公平,在强权面前从来就不存在。林淡很大胆,却也๣算不上多么聪慧。思及此,皇帝ຓ暗自摇头,心中索然。

所以她才会以十两银子的低价把店面兑给秦二娘,还送了她一张酿酒的方子和几道下酒菜的菜谱。妓馆不是吃饭的地方,但酒水和下酒菜却少不了,这些足够还人情了。

听说要被送去那宛如地狱的黑牢,严朗晴这才慌了,一边挣扎一边急问:“几位大人,我们犯了什么เ事?”

老掌柜顿ู时吓得面无人色。没了林淡,这桥园饭庄的生意可该怎么做下去?

秦二娘站在拐角处,掐腰讽刺道:“别敲了,里面没人。昨天下午有人来林掌柜这里闹事,把店给砸了,这些人还趁乱抢走了她的食物,晚上又有贼子来放火,把厨房烧了。林掌柜不敢再在这里住,连夜搬走了,日后恐怕不会再回来开店。她昨晚还找到我这里,说是十两银子把店面卖给我。你们造吧!把林掌柜造得心灰意冷离开京城,那才好呢!我以后再也๣吃不到林掌柜做的家乡菜了,我他娘的喝西北风去!林掌柜平时是怎么待你们的,你们都忘到脑แ后了是吧?你们也不放眼看看,在这南城,谁舍得免费赠你们汤喝?谁舍得免费赠你们腌菜吃?谁舍得在素臊子里放卤肉,只为了让你们尝一口肉味,你们不记她的好倒也๣罢了,却掉过头来抢她的东西,你们都他娘的不是人!”

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严å御厨毕竟是御厨,轻易不肯服输,又过半月便推出了一道新菜叫蟹粉狮子头,是用剁碎的猪肉和蟹粉调制的,口感鲜嫩多汁,十分美妙。眼看严家菜馆的生意凭借这道菜又起来了,林淡又推出一道新菜叫富贵丸ฤ子,名字听上去很玄乎,实则也是用剁碎的猪肉做的,口味却比那蟹粉狮子头更鲜、更嫩、更多汁。

男子想到妹妹将来的宿命,心中一阵怜惜,又哪里会反驳她的话,于是点头同意了,转过身才发现汤九也在,不由讶然:“汤世子,您也来这家菜馆吃饭?这可真是巧了。”

“酿酒就该一库一库地酿,你却每次只酿一坛,你怎如此小气?”威แ远侯拉长了一张脸,语气却温和很多。

林淡却还是那副云淡风轻的模样,拱手道:“侯爷莫恼,您可曾听过蓬芽?”

“什么这位那位的,赶紧ู给我来半斤卤肉,再来一碗臊子面。”秦二娘一张老脸຀涨得通红。

“多收五文钱也使得。”汤九深深看她一眼,末了把新加的臊子拌入面条里,吸了一大口,眼睛立刻就亮了。只用一块半斤重的卤肉,却能ม把一大锅素菜丁炒制出如此浓烈的肉香味,林淡的手艺实在是太好了些。

他的桌子上放着一个精巧无比的食盒,盒盖已经打开,里面用玉白的薄胎瓷碗装着四样菜,有荤有素,造型独特。赵六等人也得了一个食盒,里面装有更多菜,摆盘却不够精致,想来是专门贿赂他们的。

“算了算了,过了饭点也๣无所谓,大不了本王把午饭推迟。未时是吧,本王明天还来!”诚亲王拎着一个食盒,腆ດ着肚子走了,其余食客竖起耳朵偷听两人说话,都划算着明天未时再来。好吃的东西值得等待,晚点就晚点吧。

她把糖水浸过的鲍鱼拿在手里,轻轻一刷็,以往怎么也刷不干净的黑膜果然整张都掉下来,白嫩的鲍肉展露在空气中,卖相好得出奇。

把整条鱼扔进锅里后,她一边交代小厨子一边拿出一口干净的锅,倒上少许菜油:“等鱼炸成金黄色你就捞出来,鱼腹朝下放入盘子,我来调汁。”说话间,锅里的油已经热好,她信手捏碎一个酸橙,一个番柿,用大勺碾成沫,再入白糖、白醋、清水,熬成浓浓的糖醋汁,勾芡后均匀浇淋在蓬松焦脆的鱼丝上,一道金毛狮子鱼就做好了。

饭馆的招牌已经请了木匠去做,下午才能送来,林淡今天没打算做生意,只让仆从抬来三口大锅用以吊汤,一锅清汤,一锅奶汤,还有一锅卤汤。由于铺面的价格很便宜,她还剩下许多银两可以花用,于是做菜几乎不计成本,把整只整只的鸡、鸭往锅里塞,另外还要加肘子和猪骨等物,一起入水熬煮。

掌柜对食材的好坏不太了解,只得把大厨叫来。这位大厨刚满二十,长相白净俊秀,看着还很稚嫩。他手艺虽然不行,眼力却极佳,肯定道:“鲍鱼都是双头鲍๷,燕窝都是雨季初盏官燕,鱼๠翅有海虎翅、群翅、天九翅,皆为佳品……木耳不是普通木耳,是从悬崖峭壁上采摘的岩耳,堪称山珍中的魁首,都是好食材,不作假。”

三道菜不是一朝一夕能学会,林淡不得已,只好在小镇多待几天,每天都去王大娘的店里帮忙。林小弟煮好热茶便坐在路边吆喝,果然引来许多商队和路人。他们原本打算喝了免费茶水就拍屁股走人,却被厨房里传来的浓香勾住,于是要了几碗豆花尝鲜,这一尝可不得了,竟停不下来了,喝一碗不算什么,有那胃口大的连喝四五碗还意犹未尽,南客北客就没有不喜欢的。

林淡将宰好的鸡鸭放进桶里用滚水烫,这样方便拔毛。俊伟男子站在她身边,垂眸低问:“你和你娘这么เ些年一直在外漂泊?”

林淡遗憾拱手,“回将军,这酒极难酿造,我耗时三年也只得了一瓮,再无຀多余的了。”

白胡子老翁深深看她一眼,提点道,“这就对了,你勾芡的时候没等菜心完全熟透,这使得淀粉的加热时间被过度延长,容易焦糊发苦,口感也不爽滑。而蟹黄鸡蓉菜心的精髓恰在两个ฐ词,一是鲜甜,二是爽滑。你这道菜看着像模像样,却到底差了几分滋味。”

“不走,”林淡缓慢地把剑从他的掌心里抽出,语气飘忽,“我又能去哪里?”是的,不走我还能去哪里?还像以往那样拼命追逐你的脚步、你的背影?我跟着你踉踉跄跄闯了数千年,直到现在才发现,人还是得走自己的路。

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这边厢,林淡已经回到三岔口胡同,刚下马车就见几名青壮年男子大喜过望地迎上来:“林掌柜,您终于回来了!您准备什么时候开店?”

“不开店了,我不日便会离开京城。”林淡淡淡摆手。

几名男子露出如丧考妣的表情,还想再劝,却见一名太监领着一群侍卫浩é浩荡荡地走过来,扬声道:“您是林淡林大厨吧?您今日赢了比赛,皇上赐您一块牌匾,您收着吧。”

林淡这才发现站在他身后的两名侍卫抬着一块用绸缎包裹的方匾,掀开绸缎后,上面用金漆写着六个龙飞凤舞的大字——金刀御厨传人,还盖了皇帝ຓ的私印。

只可惜现在这几个字,林淡早已经不稀罕了,但她依然接了牌匾,用红包打发走太监和侍卫,关上店门默默收拾东西去了。站在门外的几名男子彻底傻眼了,怔愣半晌才道:“我的乖乖,林掌柜竟然是金刀御厨的传人,了不得啊!咱们每天吃的可是御膳!”

“别他娘的做梦了!没听见吗,林掌柜不准备在这儿开店了!人家是金刀御厨传人,要开店也是去西城,谁耐烦给咱们煮两ä个铜板才卖一碗的面?”另几名男子满心都是懊悔。若是早知道林掌柜是御厨传人,他们就不会如此不珍惜她的厨艺。如今想来,林掌柜的手艺和人品都是绝佳的,她能在南城开店,何尝不是南城人的福气?只可惜他们不懂得惜福。

林淡收拾好行李就直接出了京城,还未抵达家门就见齐氏站在路口引颈่眺望,脸上满是担忧之ใ色。她从未想过女儿会赢,只盼她能平安回来。于是,当林淡扯开绸布,将菜谱和金刀亮给她时,她睁大眼睛,捂住嘴巴,好半天回不过神。

“这,这是什么?”她不敢置信地问。

林淡把两样东西递过去,轻笑道:“娘,我把爹的东西赢回来了,您收好。”

“赢,赢了?你真的赢了?”齐氏不断抚摸金刀和菜谱,渐渐笑开了怀,少顷又嚎啕大哭起来。这些年,女儿走南闯北、漂泊不定,受了太多太多的难,吃了太多太多的苦,她心疼啊!

林淡抱住齐氏轻轻拍抚,嗓音十分平静,“娘,此间事了,咱们去别ี的地方转转吧。外面天地辽阔,还有很多美食等着咱们呢。”

齐氏呜咽点头,眼里荡漾着欢喜的光芒。

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这年头出门一趟很不容易,得筹备许多物资,规划ฐ好路线,弄来路引,不是说走就能ม走的。林淡在京郊又待了月余,眼看一切准备就绪,可以出发,京城却传来一个噩耗——永定侯府因勾结外贼被查抄,汤贵妃也被打入冷宫不得翻身,恐有灭族之祸ຖ。

眼看局势大变,再不走可能ม会受牵连,林淡反而留了下来,只把齐氏远远送走,然后派遣小厮去城里打探消息。事态发展得非常迅猛,不过三天功夫,罪名就已落定,永定侯府的女眷被流放三千里,男人全都判了斩首。

又过几天,更坏的消息传来,永定侯府的六十八名女眷不堪受辱,全都吊死在梁上,包括冷宫中的汤贵妃。皇帝对此十分震怒,等不到秋后便要问斩汤九几人,仿佛十分急迫。斩首这天,林淡带着一个ฐ巨大的食盒,匆匆赶到法场为汤九送行。

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