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第十章 杀黄鳝

风小雨几次想把抹布摔到吴浩那张阴沉沉的脸຀上,他并不在乎这个工ื作,苦力活到เ哪都能找到。可想起吴浩轻蔑的眼神๰,风小雨又忍了下来:“老子非证明给你看,没有我做不了的活。”

第一盘是什锦菜,刚端出来,淡淡的清香迅即飘散,有人大声说道:“麻油。”王连贵点头,紧ู接着有人抢着回答:醋,蒜,鸡精,胡椒,糖,盐。后面两样当然是胡乱猜的,因为闻得出来的都被前๩面的人说光了。

方宝儿矜持地走到大厅中间,声音柔和:“各位应聘服务员的请站出来。”

荷花撅着嘴:“你才是老鼠,尽拿人家开心,下次不和你说笑话了。”

休息的时候,老王老赵坐下来吞云吐雾,也递根香烟给风小雨,老王微笑着说:“你也来一根试试。”风小雨连忙用手搪回去:“不,不。我不会抽。”老王老赵一起大笑。老王拍了拍风小雨的头发说道:“真是刚ธ出来混的伢子,要是城里的早就学会抽烟了。”

凯琳娜๨左手按住生姜,右手持刀,不紧不慢地切起来。大约一分多钟็,生姜全部ຖ变成纤细的丝。另一边的青年们也全部停下手中的刀。秦天柱得意地笑着,他切得比凯琳娜๨还要快上十几秒。风小雨扫了一眼,这次大家切得也都很好,只是有的粗细不太匀,估计不如凯琳娜๨。

万全福挺客气,说不定能ม有饭吃,风小雨不由得咽了一下口水,对王爷爷说:“老爷子,有人请你过去一趟。”老爷子还是一副笑呵呵的模样。看不出愿意还是不愿意。

大汉的扁担刚刚ธ举起,堂屋的大门忽然打开,一位老人拿着一把光亮的菜刀跑了出来,来到เ大汉近前,一言不发,举刀就砍,大汉一边用扁担抵挡一边大声叫着:“你个老东西,连儿子都砍,真是脑แ子坏了。”

“那你比我:“我只有一个老乡的地址,不知会不会找到工作。”

“烹饪机器人虽然厉害,但厨师๲们也๣不要有‘危机感’,它不管怎么先进,也不可能取代人。”“因为大量的前期工作需要人去做,中国菜肴的一些形状布๧置、特定工艺也需要厨师提前完成。”

父亲满是皱纹的脸຀上布满无奈的表情,风小雨说的话他知道得比儿子清楚百倍,大半辈子过的就是这种生活,这就是命

风小雨撇了撇嘴:“艳红小师傅,我只听说过全羊席,全鸭席,还没听过黄鳝宴。不是我打击你们,厨师๲都换了,哪来的正宗味道,还不是挂羊头卖狗肉。”

张艳红撅了撅嘴:“你这人说话就是不讨喜,亏得我每天还帮你磨刀擦桌子,打扫卫生。”

风小雨陪笑道:“对不起,艳红大姐,这饭店就你最疼我,但是我的话也不是针对你。”

张艳红娇嗔道:“嘴倒是挺甜,今天没有早ຉ点过来帮你做事是因为我去拿黄鳝了。”

“你不用解释。”风小雨对张艳红充满感激,见她满脸兴奋,诧异地问:“不会是你那ว个懒โ鬼师๲父要出马吧?”

张艳红笑得阳光灿烂:“什么เ懒鬼师父,是吴浩吴师傅。”

风小雨也替张艳红高兴,平时大伙都瞧不起张艳红,吴浩不下厨,张艳红只能ม和风小雨一起干一些杂活,跟着别ี人打下手,实在忙不过来她才切切菜,递递菜单。如今吴浩é要下厨了,而且出手不凡,看谁还能瞧不起张艳红。

风小雨低声对张艳红说:“吴浩做菜时公开还是单间。”公开就是当着大伙的面做菜,谁都能ม学。单间就不一样了,都是绝活,不外传的。

张艳红喜得合不拢嘴:“是单间,吴师๲傅让我打下手全文阅读。”

风小雨羡慕地咂咂嘴:“我能不能ม也๣跟你打下手,端端盘子,擦擦案板,刷锅也๣可以。”

张艳红为ฦ难地说:“恐怕不行,好几个师傅都打过招呼让他们的徒弟帮忙。”

风小雨急切地问:“吴浩é怎么说?”

张艳红洗了洗手,说道:“吴浩é师傅说一点小菜用不了多少人。”

风小雨甩了一下并不很长的头发:“就是,那帮瞧不起人的小兔崽子,教了也是白眼狼。”

风小雨拿起刀狠狠地磨起来,自己是没有机会了,别看风小雨平时满不在乎,可是谁不想做个ฐ人上人,说不想学那是假话,没机会风小雨又有什么办法。

张艳红听出风小雨闷闷不乐่,拿起一把刀:“我还是帮你磨吧。”

风小雨头也๣不回:“从今天起不用你帮忙,你是大厨了,我还是个打杂的下人。”

风小雨说着有点梗咽起来,这世界怎么如此不公平,自己้起早贪黑连一个学徒都摊不上,而那些少年送点礼随随便便就拜个ฐ师๲傅,几年后就是一个吃香喝辣的厨师。

张艳红温柔地拍了拍风小雨的肩膀:“别难过,我以后帮你想办法。”

风小雨心中一动,放下手中ณ的刀:“张艳红大姐,我跟你商量个事。”

风小雨和张艳红走得最近,时常叫她大姐,不足为奇,这次叫得却十分认真,张艳红奇怪地问:“什么事?说吧。”

风小雨诚恳地说:“等你出师了收我为徒好不好?”

张艳红愣了愣:“这不好吧,我将来一定教你,不过算我弟弟好了txt下载。”

风小雨高兴起来:“好,一言为定,做你弟弟也๣好,不然做你徒弟,吴浩岂不成了师爷爷了吗。”

张艳红被风小雨逗得大笑起来。笑声未落,吴浩é的声音在不远处响起:“张艳红,快点把黄鳝杀好,拿到厨房间备用。”

“好,我马上来。”张艳红慌忙换上工作服,拿来一把剪刀,把黄鳝倒进水池,准备宰杀。

一般饭店黄鳝都是买加工ื好的鳝丝,就算宰杀也๣是由á专门捡菜的人负责,当然学徒也会,不过张艳红只是知道用剪刀却没有杀过黄鳝。拿起一条,剪ຘ开喉咙沿着腹部向下划,黄鳝象蛇一样圈在张艳红的手臂上,剪子差点划伤手臂。风小雨急忙过去吧黄鳝拉直,两个人好不容易才把一条黄鳝处理干净。

吴浩é在一边看着,冷冷说道:“你们这样到明天也杀不完这一桶黄鳝。”

张艳红被吴浩说得手足无຀措,风小雨却不在乎,抬头大声问:“你会,干吗不自己杀。”

张艳红低声说道:“风小雨,少说两ä句。”

吴浩没好气地说道:“少说两句会把这小子憋死。”

风小雨还要顶ะ两句,吴浩不理他,一把抓起一条黄鳝,拿过张艳红手中的剪刀,在黄鳝后背靠近头部的地方แ轻轻剪ຘ了一刀,咔嚓一声,黄鳝软软地垂下来,纹丝不动。再用剪ຘ刀沿着腹部轻巧地一划ฐ,剪刀头一绞,黄鳝的内脏ู被挑了出来。

不到半分钟,一条黄鳝加工得干干净净,瞧得风小雨目瞪口呆。一竖大拇指,第一次由衷地赞叹:“吴大师父,厉害。”

吴浩今天变得一本正经,不理风小雨,对张艳红说道:“先用剪刀剪断脊椎,自然就不会动全文阅读。你把小一点留แ下,其余宰杀好,等会拿过来。”

风小雨望着吴浩é离开的背影,恨恨地说道:“今天怎么不理我,不就会杀个黄鳝吗,有什么เ了不起。”吴浩é和风小雨斗习惯了,一时不找风小雨麻烦风小雨倒有点不适应。

风小雨和张艳红把黄鳝宰杀得差ๆ不多,上班时间也到เ了。几个学徒跑过来讨好地和张艳红搭讪:“艳红大姐,要是缺人手叫我一声。”

张艳红答应着,和风小雨把小一点的黄鳝挑出来放到เ一个ฐ盆里,两ä人端着黄鳝送到专门的房间。

在大饭店,手艺高超或者有独门技艺的厨师๲都有专门的厨房。家常菜馆有两间小厨房,一间是厨师长王连贵专用,另一间却很少用,风小雨进去的是很少用的房间,吴浩正在擦灶台,灶台内的煤ศ已๐经燃烧,火苗忽上忽下。

风小雨想帮吴浩打扫,嘴๨张了张没出声,还是算了,别认为ฦ我巴结他想学徒,悄悄退出

吴浩没布๧置任务,还没有上客,风小雨到前๩堂闲逛,刚跨进大厅就听到方宝儿的声音:“把桌子摆整齐,灯笼挂好,还有那个条幅,左边放下来一些。”

萧雅和荷花站在凳子上,一人一边拉着一个ฐ横幅,萧雅已经固定好,荷花个子偏矮,欠着脚尖还有点不到位,方แ宝儿仰着脸不停地说:“高点再高点。”

荷花脚底忽然一晃,立即从凳子上掉下来,风小雨近前一步,伸手扶住荷花,转脸瞪着方宝儿:“荷花够不着你没看见吗,干吗不自己上。”

方宝儿今天是特意请来布置客厅和迎接贵客的,她在餐饮界小有名气,也只有风小雨敢和她大声嚷嚷。

方宝儿一听风小雨的话,脸色绯红,大声道:“你以为我不会,你没看见我也够不着吗全文阅读。”

风小雨戏谑道:“我抱着你就够着了。”

方แ宝儿柳眉一动,伸手拿起横幅,气鼓鼓地说道:“来呀,你抱着我,你以为我怕你呀。”

站吧台的小姐和服务员一起围了过来,几个ฐ跑堂的少年也๣过来看热闹,他们都是技校的实习๤生,搞服务的,就喜欢生事,有人起哄:“风小雨,上,抱一抱美人。”

风小雨甩一下头发:“大伙看着,可是方宝儿自己让我抱。”

那时还不是太开放,轻易欺负一个姑娘会被人瞧不起。风小雨也不敢太放肆,有意大大咧咧走过去,张开双臂环绕着方宝儿的小蛮腰,作势欲抱。方宝儿咬着嘴唇瞪着大眼一言不发。两人僵持着,谁也不服输。缕缕幽香直入鼻孔,风小雨心中ณ荡起阵阵温馨,飘飘然惬意万分。

围观之ใ人见风小雨没有动静,起哄道:“风小雨,看你平时天不怕地不怕,都是吹的,一个女孩都不敢抱,还是男子汉吗。”

风小雨忽然收手,转脸对跑堂的几个ฐ少年说道:“你们叫我抱我就抱啊,我怎么能ม听你们指挥,有本事你们自己来。”

一位少年不屑地说道:“切!你还不是不敢,说那ว么冠冕堂皇干什么เ。”

风小雨红着脸争辩道:“谁说不敢,我是没看上她,不信我抱一个ฐ给你们看看。”说完风小雨一把把身边的荷花抱起来,转了一圈,又重新放在地板上。荷花和风小雨打闹得习惯了,满不在乎地整理一下衣衫,继续拿起横幅爬上板凳。风小雨白了众人一眼,向后堂走去。

风小雨一走,方แ宝儿松一口气,这小子终于服输了一次。不过方แ宝儿心中竟然没有一丝胜利的愉悦,反而有一种淡淡的失落感。她大声对众人叫道:“还不快点做事,相不相信我能ม让你们滚蛋。”