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第二十四章 (天下第一菜(下)

风小雨破天荒起得很迟,睁开眼王三等人已经上班去了,不知有意还是无意,几人都没有叫醒风小雨。

回到เ住处,大伙已经进入梦乡๥,风小雨草草洗了脚,不脱๳衣服,直接钻进被窝。。

临近傍晚,周宇飞有事提起离开,握住风小雨的手:“小雨兄弟,有用得着我的地方尽管开口。”

周宇飞家世阔绰,和林秀秀站在一起珠联璧合,挺顺眼,风小雨如果站在林秀秀身旁,自己都觉得别扭,这种感觉不是论人才,而是心灵深处的自惭形秽造成的。地位的悬殊,风小雨表面可以不屑一顾,但他却没有有钱人的那种潇洒气势。

那姑娘๤倒落落大方แ,一脸຀微笑地和众人打着招呼。

一辆乳຃白色轿车停在家常菜馆的门外,出来的是一位姑娘,头戴棒球帽,脚๐踏黑色小马靴,一条牛仔裤ไ,屁股裹得滚圆,紧ู身上衣把线条勾勒得曲线毕露,一副黑眼镜下,鼻子小巧,嘴唇两角微翘,透露着调皮。

荷花脸色绯红:“这都是萧雅姑娘说的,我问她买຀点什么给你,她说你需要一把刀。”

荷花捋了一下鬓角的秀发:“话不能这么เ说,你至少靠近了一步,慢慢会好的。”

小雨手法娴熟ງ地把黄鳝放进鸽子的腹中,直接放到เ炭火上,关掉鼓风机,小火烘烤。

吴浩亲自动手,风小雨大为ฦ惊讶,平时斗嘴开玩笑可以,吴浩毕竟是个ฐ大厨,一个身份不低的大厨。风小雨结结巴巴地说:“吴大师父,不用您动手,我自己来。”

方宝儿拉了一下萧雅:“她叫萧雅,这里的服务全部ຖ由她负责。”

韩正峰和刘副市长站在门边,回首说了声:“请。”老华侨客气几句,众人一起进入。大厅内窗明几净,一尘不染,迎面一条大红横幅,写着一行大字:欢迎林夕老先生荣归故里。

风小雨撇了撇嘴๨:“艳红小师๲傅,我只听说过全羊席,全鸭席,还没听过黄鳝宴。不是我打击你们,厨师๲都换了,哪来的正宗味道,还不是挂羊头卖狗肉。”

黄鳝是扬州ะ常见的一道好菜,大多数是用来红烧,用量不少,但一次用一大桶的风小雨没见过。

吴浩哼了一声,对王三说:“这里没有你多嘴的份,好坏由á王师父评价全文阅读。”

王三原本要帮风小雨,可是看情况方宝儿和秦天柱对方小雨都十分不满,方宝儿是翠云居小当家,秦天柱也是赫赫有名,这两ä人巴๒结还来不及,岂能得罪,对风小雨这个老乡๥立即心生厌烦,巴不得风小雨马上滚蛋。

荷花似懂非懂地点点头:“我暂时没工作,要不帮你推车,闲着也๣是闲着。”

荷花看了看一块块乌ไ黑的炭块:“你不是送煤球吗,怎么เ改成这玩意了?”

比尔拿出几块红绸布,一块铺在砧板上,其余的分给秦天柱和张艳红等人。然后对大家笑了笑:“第一场比赛,就是在绸布上切姜丝。”

比尔大声说:“这位小师傅的速度确实比凯琳娜快一点。”方建业一听此话,刚要宣布๧秦天柱胜。比尔却举手示意,打断ษ他的话,接着说:“不过,这只是第一步,这一场还未真正开始。”

老太太又招呼风小雨和荷花吃早饭,两人一天一夜除了风小雨喝过一碗汤,滴水未进,早就饿得头晕眼黑。一阵狼吞虎咽,两位老人的早饭被他们一扫而光。风小雨抬起头不好意思地向两位老人笑了笑。

老人似乎听懂ฦ了老伴的话,把刀藏在身后,一只手从兜里掏出一把糖果,呵呵地笑着递给荷花。风小雨在家乡见过这样的老人,医生说这叫老年痴呆。他和荷花接过糖果,对老人说声谢谢。老人眉开眼笑地点点头。

d套:美轮美奂:焦香猪颈่肉、脆炒青瓜、咕噜肉、银芽鸡丝、蚝油牛里脊、山药炒蜇头。

b套和合亲善:京酱肉丝、溱潼鱼饼、回锅肉、百合芥蓝、元宝虾、煎烧豆腐。

那时,除了过年过节,孩子们很少闻到เ肉味。肖月青烤麻雀的功夫十分高超,外脆里嫩,那香味熏得风小雨直流口水

风小雨搬来几块石头或者两ä条板凳,码好,肖月青在下面扶着以免晃动,风小雨站上去,眯着眼,手伸进麻雀窝,几个小麻雀立马被掏出来,有时候掏到雀蛋风小雨就让肖月青拿回家煮着吃,当然,上学的时候肖月青会把煮熟ງ的雀蛋偷偷塞到风小雨的手里。

方宝儿瞪着眼:“这可是你说的,我贴身就带了一点,马上取给你。”

方宝儿为了增加桂花香水的味道,特意买了点桂花放在羊毛衫下面,她顺手向腰上指了指。风小雨觉得汤里再加点桂花就完美了,没想到其他,一把拉开方แ宝儿的羊毛衫下摆,手伸进去一顿乱摸,取出好几片桂花叶,转身放到水池中清洗

方宝儿脸຀红到耳朵根,原来刚才风小雨急着找桂花,在方宝儿的腰部ຖ摸了摸不大紧ู,他的虎爪还在方宝儿胸前摸了几下,衣服本来腰部就紧,胸部ຖ挤进一只手,更加贴身。方แ宝儿第一次让男孩如词轻薄,恼怒之下居然有一点兴奋,怎么不害臊。她偷眼看了看吴浩é,吴浩没有抬头,一本正经地看报纸,张艳红也๣低头切菜,好像没注意这边,正庆幸没人看见风小雨在她胸前乱摸,张艳红忽然抬起头狡黠地笑了笑,方宝儿拉下羊毛衫下摆,羞得低下头跑了出去。

风小雨没注意方宝儿的尴尬,一门心思调着汤的味道,放进几瓣桂花,味道终于可以了,他长吁一口气:“艳红姐,可以过关了。”

中午,顺ิ昌集团扬州餐饮部副经理刘ถ旭亲自带着几桌人来到大厅,这次对旗下的饭店进行评价,顺昌集团煞费苦心,专门请了两位全省有名的大师๲来品尝,不好的立即改进,出色的乘๖机宣传一下,提高知名度,,到เ场的还有扬州ะ生活报的记者。

分宾主ว落座,荷花等人早已摆好冷碟,红亮的麻辣肚丝,翠绿的菠菜松,洁白的姜汁鸡丝,还在微微跳动的醉虾,圆润๰香脆的酥球、、、、、、酒水是国内一流的茅台最新า章节。

一番寒暄过后,刘旭吩咐上菜。

厨房间为了谁上第一道菜出现分歧,第一个出场,就如那些体育比赛一样,很难给评委留แ下好印象,打不出高分。

推来推去,决定让张艳红的菜先上,反正那ว道炸锅巴一般饭店都不用了,得不到เ认可是顺ิ理成章的事。

倒霉的总是自己้,张艳红不推辞,把切好的竹笋蘑菇木耳西红柿放进炖好的汤中,调好味,分几碗装好。取一些晒干的锅巴๒,掰成一个个ฐ小块。开油锅,等油面不再翻泡,平静下来,约七成油温,沿锅边推入锅巴,转眼炸得酥脆,。

几个服务员一手端着炸好的一盘锅巴๒,另一手端着一小碗汤,锅巴๒放在桌上,汤汁向锅巴上一浇,一阵吱吱声过后,一股清香飘逸开来。

品菜的大师是兄弟两,油光满面。五十上下年纪,一个叫钱๥海,一个叫钱๥参,听名字也๣知道他们是家传。两人闻到เ那ว股清香悚然动容,迫不及待地伸筷品尝。

大厅里响起一阵咂嘴๨的声音,却无຀人叫好。荷花暗暗叹息,一个赞赏的人都没有,风小雨这道普通的菜真要永远被餐桌淘汰了。

方宝儿没有入座,和萧雅整理月底报表,她也๣偷偷关注,没想到如此结果,心中ณ骂道:“风小雨,浪费了我的桂花不说,还被他轻薄了一会,我一定要、、、、、、、”

菜一道接着一道上来。议论声此起彼伏,这道菜松脆,那ว道菜,这道菜爽口,那ว道菜清淡、、、、、

评价的结果被跑堂的服务生传到后面,上完最后一道菜,除了风小雨,张艳红垂着头在厨房间闷闷不乐,其余的人一起跑到前๩厅,期待大师的评语,要是被大师๲看好了,就是招牌菜,做菜的师傅当然就成了名副其实的大厨嘀嗒小说网推荐小说。

钱海钱参吃完饭,大伙一起围拢过来。钱海清了清嗓子:“诸位,今天的菜肴都不错,家常菜吗,有思乡๥的感觉。有一道菜给我印象深刻,大伙可能也๣有同感,一道菜肴好在哪里大伙都能说出来,唯独这道菜普普通通却很难说出那ว种感觉,清香松脆鲜ຒ美结合在一起,让人荡气回肠,一道素菜做成这样,我只有在大明寺空心大师那里吃过。这道菜让我欣慰,烹饪界后继有人,不愧为天下第一菜,以后可以作为招牌菜推广,。”

四周响起雷鸣搬的掌声,王连贵等人面面相觑,那道几人拣剩下的普通得饭店都很少上桌的锅巴居然独占鳌头,真让人匪夷所思。

钱参也站起身,高声说道:“我倒想见见这位手艺出众的师傅,大伙认为ฦ怎样。”

几乎一致赞成,尤其是那两个ฐ记者,围着刘ถ旭:“刘ถ经理,快点请出来吧。”

不用刘ถ旭吩咐,荷花早已๐一溜烟跑进后堂,还没到近前就大声喊道:“艳红姐,你们做的菜专家说太棒了,要见见厨师。”

风小雨一下子跳起来:“吴师๲傅,你听到没有,那道菜成功了。”

吴浩声音淡淡地说:“有什么值得高兴,那道菜本来就不错,只是你找到诀窍而已๐。”

风小雨看着吴浩阴死不阳的样子就生气,撇着嘴๨说道:“你说得轻巧,功劳还不是你的。”

吴浩é放下报纸:“谁说我要出去见他们,我才不在乎这点小名利,你们去。”

这可是露脸的机会,一举成名,张艳红羞涩地笑了笑:“这道菜凭的就是汤,汤是小雨做的,小雨去,”

风小雨接连摆手:“艳红姐,万万不可,我只是个ฐ学徒,上不了台面txt下载。”

方宝儿又到后堂叫了一次,见风小雨和张艳红推辞,忙问怎么回事。

荷花解释:“这菜是风小雨调的味,张艳红几人还不知道谁做这个ฐ大厨呢。“

方宝儿不相信地看着风小雨,张大桃花眼:“风小雨,没想到เ你还有这一手。”

“我的本事多着呢。”风小雨故作轻松地说道:“只是你没见过罢了。”

“切。”方宝儿不屑地白了他一眼:“说你胖你就喘起来了。”

张艳红对方宝儿说道:“宝儿姑娘,你说我能一个ฐ人居功吗?”

方宝儿略作思索:“张艳红你去,风小雨没名没份,领ๆ了这个ฐ功劳也没好处,白白浪费了机会。”

风小雨冲着方宝儿一竖大姆子:“宝儿姑娘๤,这次我真心赞成你的决定。”

张艳红整理一下衣衫,和方宝儿一起走向大厅,大厅里立即传出热烈的掌声。张艳红羞怯地笑着,从地狱一下子升到天堂,她还不能适应,迷迷蒙蒙。

风小雨站在外围,脸上也是写满兴奋,张艳红的成功也๣是他的成功,他对自己的前๩程充满信心,不用师๲傅,我照ั样能行。

厨房间只剩ທ下吴浩,他忽然把报纸仍在案板上,来回走动,脸上像开了花一样喜悦,挥舞着拳头自言自语:“风小雨,这小崽子有两下,我没看错人,你们等着,我吴浩终有扬眉吐气的那一天,什么狗屁厨王,扬州城还并列四个,我要让你们知道什么才是真正的厨王。”

吴浩目光凌厉,全身居然散发著一股逼人的疯狂。