40、天下无双2(1 / 1)

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红衣女子连忙扑到牢门边,低声追问,“师父,你怎么知道她快死了?”

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林淡连连点头,飞快把食盒里的饭菜取出来,一字儿摆开。由于犯人都戴着枷锁,不便吃东西,她就让小竹、芍药、杜鹃几人挨个ฐ儿喂,自己则捧着一个碗,跪在汤九๡身边。

“别ี人都忙着与我撇清关系,只有你主动凑上来。”他哑声道:“你不该来。”

林淡把金刀放在一边,翻开严家菜谱看了看,眉梢不禁挑高。这菜谱被严朗晴拆分成两个部分,林宝田的下半部ຖ还给了林淡,上半部理当只剩六十页,但现在,这本菜谱却比未拆分之前还要厚,可见严朗晴这些年很是发愤图强,研制了不少新菜色,为严家菜谱增添了新的光辉。

这些人看一看严朗晴,又看一看皇帝ຓ,接也不是,不接也不是。

林淡不疾不徐道:“这次比试,我们用同样的食材做同样的菜,不多,一道即可。”

“端午将至,我们就包粽子吧?”林淡偏头看她,微微一笑。

“犯没犯事你们自己้不知道吗?”几名侍卫把他们的嘴巴堵上,粗鲁地拖走。

皇帝为了给这位王爷一个交代,命侍卫彻查此事,一查就查到严朗晴头上。严朗晴是真不知道那位王爷的禁忌,也没人告诉过她,但她毕竟是掌厨,还亲自做了那ว道菜,即便皇帝ຓ再舍不得,也只能把人抓走审问,以免慢待国宾。

“有人来砸店、放火?”汤九脸຀色黑沉地追问,“林淡伤着没有,你知道她现在在哪儿吗?”

林掌柜的手艺太好,早ຉ已养刁了大家的胃口,如今她不开店,众人往后再也๣吃不到那般美味的家乡菜,背井离乡的愁绪与困苦便成倍成倍地涌上来。林掌柜的菜不仅仅是好吃,还蕴含着一丝乡情,足以慰藉漂泊者的心。但他们得了她的好处,却不记得在关键时刻帮帮她,还反过来害她,当真是畜生不如。

她把剁碎的猪肉浸泡在葱姜水里,这葱姜水必须用肉质鲜黄的老姜和带胡须的青葱压榨而成,否则味道不够重,掩不住猪肉的腥臊味。为了让丸子更鲜ຒ嫩,她又把剁碎的鱼蓉拌进去,这样还可增加黏性,使之ใ不易变形,末了把猪大骨敲碎,取出里面的骨髓汇入肉沫,使之完全融合,然后揉捏成型。三道程序下来,这丸ฤ子已鲜香十足,味美多汁,既ຂ可油炸、红焖,也可清汤吊煮,怎么做口感都是那ว么软糯嫩滑,咬一口竟似咬住了凝固的琼浆玉液一般,满嘴都是浓浓的肉汁。

连着打了两次擂台,食客也看出一些端倪,眼见严御厨又推出一道新菜叫拆烩鱼头,他们尝过味道便都来了桥园饭庄,目的是为了什么不言而喻。等待的时候难免无聊,老掌柜就请了几个街头艺人在厅里说书,奉上瓜子、鲜果,把客人招待地好好的。

“回侯爷,我是厨子,不是酿酒师,我酿酒只是因为兴趣,不是专门拿出去卖的。”林淡不卑不亢地答道。

“算了算了,给他们每人来一斤卤肉,这你总有吧?”

林淡百忙之中抬起头来,虽已๐认出秦二娘,目中却满是温柔笑意,“好嘞,听您的口音大约是从黔州来的?这卤味我给您用煳辣椒、木姜子油、蒜蓉水拌一拌如何?”在外游历多年,她比任何人都明白和气生财的道理。

“你们那儿不仅做卤肉会这么拌,生肉、猪肝、猪血、鸡血,都可以拌着吃。尤其是凉拌生猪肉和生猪肝,切得细细的与米酒、木姜子、煳ใ辣椒、蒜蓉、香醋拌在一起,吃起来格外爽口。”林淡随意接了一句,没想到反把秦二娘弄得激动不已๐。

正所谓“拿人手短,吃人嘴软”,赵六几个经常吃严朗晴送来的美食,少不得替她说几句好话:“头儿,您就从了严御厨吧。您那么爱吃,嘴巴还刁,若是不娶严御厨,您还想娶谁?连贵妃娘娘不也同意你们的婚事了吗?我们想娶严å御厨还高攀不上呢,手艺这么好的媳妇,您打着灯笼都找不到第二个,矫情啥啊,赶紧上门提亲去!”

众人刚ธ露出大喜过望的神色,就听首领继续说道:“只一点,我带来的食盒,往后可就没你们的份儿了。”

“刷干净的活鲍带壳煮制,完了去壳取肉,等待入菜。用这种方แ法烧制的活鲍๷,口感软糯、弹牙,几乎可以媲美干鲍๷。我现在做的这道菜就是红烧活鲍,调入适量细盐、白糖、料酒、高汤,用小火煨片刻,最后下老抽调成亮红色,大火勾芡收汁。好了,我捞一个给你们尝尝。”

做了几道荤菜后,林淡把一个洗干净的猴头菇放入奶白的豆浆里熬煮,煮ุ到半熟捞出,再入骨汤继续煮,在不同的时段加入不同的调味料é,渐渐把一锅奶汤熬成红汤,待那猴头菇烂熟,表面塌陷成不规则的、神似脑髓的沟状,才用漏勺小心翼翼地捞出,原汁收浓勾芡。

“我这吊汤的手艺是跟北边一位老师傅学的,他虽然不是御厨,但做菜的功夫简直炉火纯青,我跟他学了三年也只学到เ一点皮毛。清汤要用小火吊,奶汤要用大火冲,你添柴的时候可得注意着点。”林淡说话十分谦虚,但吊汤的手法却极为老道,汆、煮、扫、吊,动作行云流水。

林淡轻笑道:“别看我这几锅汤用料é很足,似乎颇为抛费,但你要知道,这几锅汤足够我做上百道菜,上百碗面,丝毫也๣不浪ฐ费。我这铺面藏得太深,得熬些老汤吊住客人。所谓‘酒香不怕巷子深’,在我这里便是‘汤浓不怕巷子深’,等汤熬好了,总会有人闻着味儿找来。”

王大娘这间小店从门可罗雀到เ客似云来,也不过三天而已。三天后,林淡离开了,王大娘自己้钻研了一些新口味拿出来卖,反响也很不错。久ื而久之,破败草棚变成了坚固土屋,又过几年改建成一排木头房子,最后竟发展成一座专卖豆花的饭馆,可谓远近驰名。而王大娘那位儿媳妇被挤兑得没生意可做,

着脸回来磕头认错,却被赶出去,变成十里八乡的笑话。

京城素有“东富西贵,北贫南贱”的说法。西城区住的多是权贵;东城区住的多是富豪;北区穷人聚居;南区均是外来流民,靠苦力为生,故而低贱。

大胡子灼亮的眼睛瞬间熄灭,随手便把大瓮举起来,用力晃了晃,然后惊喜道:“里面还有薄薄的一层酒液,快快快,快给我拿一个ฐ空坛子过来!”

大胡子看看被自己托在掌心的小坛子,又看看原本装得满满当当的大瓮,再看看喝得酣畅淋漓已醉死过去的土匪,顿时气不打一处来,逮着其中一个土匪狠狠踢踹,口里骂骂咧咧:“操你奶奶的,抢劫抢到老子的地盘来了!等你们醒了,看老子不整死你们!”

想到这里,林淡连手里的剑也不要了,随手往边上一扔便朝断裂ฐ的升天梯飞去。男修急忙去追,却因伤势太重慢了一步,只见天空破开一个大洞,将林淡与劫雷一口吞下,待他追到天边时已๐经什么都没有了,劫云、劫雷、电光、佳人,都似泡沫一般消散得一干二净。

·····

“回教主,属下也不知道!”教徒羞愧拱手。

“哼,来便来,本尊何惧之有。”贺崇陵扯掉喜袍,大步朝山门走去,却见又一名教徒匆匆跑进来,脸上全是慌乱:“不好了教主ว,此次围攻我教的人马有数千众,还有连云城派来的半步宗师压阵,又有一流高手愈百人,我们怕是抵挡不住!”

此话一出,本还气汹汹的教众身体就是一僵,打从心里生出一股胆怯。那些所谓的名门正派总是时不时地来山门前挑衅,他们从未怕过,但像今日຅这等庞大阵容却是闻所未闻、见所未见。

武道之境分为五等:三流、一流、超一流、半步宗师๲、大宗师,等级每往上攀升一级,战力便会成千上万倍地增长。一个一流高手可以肆意残杀数万末流武者,而半步宗师可抵御数百超一流高手的围攻,至于大宗师,那是传说中的境界,真正对战起来可令山崩地裂、海啸河吞,实乃人间杀器。

东唐大陆总共只出过五名大宗师,其中ณ最强者就是连云城的城主。他是最晚踏入宗师境的武者,却接连挑战并完胜四位前辈,位列天下第一,于是尊号云帝,他所统辖的城池因此而得名连云城。

东圣教的最强者便是贺崇陵,却也只是一个ฐ超一流高手,离半步宗师之境还差得很远。若只是几大门派围攻,没有连云城插手,他尚且有一战之ใ力,但此时连半步宗师都被派来,还有连云城那样的庞然大物立在后头,东圣教几无还手之力。

今日若是硬抗,所有教众恐怕都逃不过一个“死”字!

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