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第八十九章 三头宴(六)

“肖姑娘可能有点不适应。”柳如烟转过脸对周宇飞说道:“她是我拉来的全文阅读。”

刘德明似乎ๆ为了证实自己้的能ม力,一个人直奔厨房间。厨房间热气腾腾,王三端着一盘对虾迎面看见刘德明,皱着眉头问:“这里是厨房间,请问你找谁?”

说完风小雨走过来也尝了尝,俊秀的脸颊๐浮起一股若有若无຀的深思:“好像还要加一点黄酒。”

“你如何调出来如此味道?”蓝盈盈和风小雨此时沉浸ฤ在烹调的境界中,毫无຀儿女私情的阻隔,双方แ眼里,男女倒是无຀所谓,蓝盈盈问得也自然最新章节。

只听得连续十几声清响,一条带鱼瞬间被分成十几段,菱形,整齐划一,似乎ๆ用机器加工那ว样,用肉眼难以分辨细微的差ๆ别ี。

吴浩é没有注意别ี人的目光,拿起一块带鱼端详一下,随手扔在案板上,脸຀色微微失望:“还是退步了很多。”

“不信可以称一下。”吴浩é拿过一杆小秤。风小雨把那个蹄髈称了一下,忍不住吐了吐舌头:“二斤九๡两二。”

说完,吴浩摇头晃脑地走了出去。

“谁怕吃苦。”风小雨挺了挺胸脯๱:“我只是觉得没必要。”

“好好,我不多问最新า章节。”风小雨偷偷吐了一下舌头:“不过,吴师๲傅,你把口罩戴好,难免有同行来买຀菜,别让人家认出来。再躲几天就行了。”

风小雨正在寻思着,三楼ä响起几下脚步声。一定是方宝儿,那ว个方向风小雨记得是方แ宝儿收藏她心爱宝贝的地方แ,也๣是她的卧室,记得方宝儿喜欢收集床,上次为ฦ了答谢风小雨帮翠云居做出招牌菜,方宝儿还让风小雨在最贵的那张床上睡了一宿,可惜风小雨当时太劳累,没有好好感受那种滋味就呼呼大睡。

“风小雨。”方宝儿露出两ä个小酒窝,笑着叫道:“快点过来帮忙。”

风小雨可以肯定,这是扬州市最廉价的房子。柳如烟应该收入不错,为何住得如此简陋,和她在公共场合光芒四射的样子实在是不相称。

“谢谢你。”风小雨坐在床边,声音很低,对自己没有保护好柳如烟有一种深深的自责。

“我叫柳如烟。”柳如烟拉了一下风小雨:“这位是我的兄弟风小雨,胡公子说好了等我们。”

保安刚拿到电话,柳如烟纤手温柔地按在保安手上,笑得更加春风荡漾:“兄弟,行个ฐ方แ便,胡公子和我是朋友,他也没说不让我上去是不是,有问题我担着。”

没了王连贵的庇护,王三显得楚楚可怜,瘦长的脸耷拉着跟驴一样:“夏师傅,有什么事?”

“我不知道。”王三脸色难看,声音低小,如同斗ç败的公鸡,平时耀武扬威,师傅一走,他忽然发现自己无依无靠,暗暗后悔平时说话没有留条后路。。

他一眼就从萧雅的服装上看出萧雅的身份,说话单刀直入。

“不用。”那ว人见大厅里没有客人,随便在一张桌子边坐下:“一些小事,说完就走。”

“几位朋友好像见我不顺眼,打算请我们出去。”风小雨无辜地苦着脸຀,故意装ณ出一副可怜样。

蓝盈盈转脸຀扫了秦天柱等人一眼,冷冷说道:“这是我们饭店的事,不劳众位费心,这个风小雨是我的朋友。”

风小雨向来吃软不吃硬,胸口一挺,正要回绝,可一接触胡云虎狼似的目光,立即有点气馁

“风小雨。”身旁้有人轻轻叫了一句,风小雨微微侧身,是方แ宝儿,她紧靠着秦天柱,一脸担忧,她没有再说下去,只是轻轻摇头。

方แ宝儿狐疑地问:“怎么เ回事?”

“没什么เ。”风小雨淡淡地说:“我和秦天柱开个ฐ玩笑。”

一道普通的菜肴成为高档宴席上的佳肴,口味是一部ຖ分,这道菜主要还是靠外形的美观,西瓜盅碧绿的外形可以随意雕刻๑,有山水画ฑ的亭台楼阁,竹影松涛๙,有人物画ฑ的才子佳人,稚童钓叟,主要是配合宴会内容,可形式多样以烘托宴会气氛嘀嗒小说网推荐小说。俗话说:“美食不如美器”,瓜盅既是盛器,又是菜肴,真的是配合得天衣无缝。

那青年显然有一点功底,用小刀飞快地在西瓜表面勾勒出一条龙的外形,然后用凸雕的手法去掉多余的瓜皮,转眼间一条青龙呼之欲出,紧接着他又在另一面雕刻一只凤凰,看来是结婚喜宴用的,龙凤呈祥。

“昨天刚ธ到。”韩舞回答,紧接着色迷迷地笑道:“那手,嫩得跟小葱似的。”

“没那ว机会。”韩舞圆脸上浮起一种向往。

“傻丫ฑ头。”林华直起腰:“招待所也没多少事情可做,连我在内也๣就七八个人学徒。”

“那ว时候女孩子也๣学厨师吗?”林华还没有回答风小雨,荷花又插上问了一句,可见荷花对林华也๣很好奇。

“在这里?”荷花怀疑地四处打量,这貌不惊人的破地方能有什么美食。

风小雨被李夏奋这么เ一说,有点迫不及待:“猪头呢,怎么还不上?”

风小雨明了,林秀秀和自己八竿子打不到เ一块,只是偶尔开心一下,自己在林秀秀眼中或许只是一件玩物。

“几样小菜,随便做做而已。”风小雨掩饰着,他一直辅助张艳红,不想抢张艳红的风头,况且张艳红对风小雨是有问必答,可以算是师父。风小雨虽然不是什么正人君子,这种踩着师父往上爬的事还是不屑为之。

桌子放好,铺上两张台布๧,萧雅在横头坐下,就像电视里蒋介石开会坐的位置一样,蓝盈盈坐在萧雅身边,荷花陪在蓝ณ盈盈另一侧。

大厨们年纪稍大,自动坐在另一端,最后服务员叽叽喳喳坐下来,二三十人一起坐下,桌子几米长还显得有点拥挤。最后只剩ທ下风小雨没有落座。

风小雨瞧着蓝盈盈穿上工作服依然漂亮,心中ณ赞叹,这女孩,真是绝世佳人,不知谁有福气娶了她,要是能、、、、、、、

对蓝ณ盈盈垂涎三尺的大有人在,不过那ว些想法都虚伪地隐藏起来,当着蓝ณ盈盈的面都是一副翩翩公子的模样,正统得似乎ๆ不近女色。像风小雨这样当面盯着她入神而且眼露贪婪,有那ว么一点色迷迷的,蓝ณ盈盈所见的是第一人,不由得厌烦地瞪了风小雨一眼,微微愤怒。

“我哪里摆架子了?”萧雅疑ທ惑地问。

“我慢慢想想。”萧雅经过风小雨一点,似乎ๆ发现了一点错误,自己้一直以大小姐的姿ู态和荷花等人亲近,如果无຀法忘记自己้大小姐的身份,恐怕不行全文阅读。

风小雨离开唯一高兴的是王连贵,这样无异于砍掉吴浩的一只臂膀。可惜他没有高兴几分钟,风小雨又优哉游哉地走回来。

“舍不得你这个ฐ老乡๥啊。”风小雨撇了撇嘴,他也不知道萧雅葫芦里卖的是什么เ药,只好静观其变,反正什么都准备好了,说走就走。

如果吴浩在,这点活难不倒三人,王连贵是个ฐ老厨师,计算得当然准确无比,凭张艳红的手艺,几个小时之内根本完成不了,至于风小雨,王连贵没有放在眼里,只是一个打杂的,就算会一点也๣只是嘴๨上功夫,动手恐怕帮不上什么忙嘀嗒小说网推荐小说。

炒菜,加工起来很快,火力猛的时候,一般三十秒一盘菜就能搞定,几张菜单转眼就加工完成。炒菜间和配菜间中ณ间有几个小窗口,案子上配好的菜肴通过窗口递到เ大灶上烹制。掌勺的夏清华正趴在小窗口和站案的乔羽低声说这话。

大玉就是虾仁,取它的洁白如玉。清炒是菜肴制作中的一种基础方法,故名思意,就是只用一种原料é,没有配料,加入作料é烹制。看起来简单,做起来却比较困难,这种菜都是突出原料本身的原味,调料的味道力求清淡。

第一道菜交给蓝ณ盈盈做是对蓝ณ盈盈的信任,另一方面是吴浩知道蓝运的水平,蓝盈盈得到เ他的真传应该不会令人失望。

虾仁早就用纱布控干水分,加入鸡蛋清,盐,味精上浆,再用低温划油,变成莹白如玉,捞起放在一边。

一次几十桌当然无法一个ฐ炒锅加工ื,一次只能炒五六桌,几次炒菜的味口要基本一致,对于厨师的要求就比较高,火候,刀工,调味包刮拥油的多少都不能有丝毫出入,尤其是今天这些烹调界的人,嘴๨比较刁,稍有差ๆ错立即会挑出毛病。

锅内放葱姜ä末爆锅,加入少许风小雨熬煮ุ的高汤,勾薄芡,淋入少许明油为ฦ了色泽明亮

风小雨在一边案板上迅速摆好几个ฐ白瓷碟,蓝ณ盈盈转眼分成六盘,洁白的盘子配上洁白的虾仁,清亮爽朗,一股淡淡的虾肉清香飘逸出来,风小雨在盘子四周围上一缕香菜,又加上几个用胡萝卜雕刻的小蝴蝶,展翅欲飞。

风小雨的点缀清雅却不喧宾夺主,蓝盈盈难得地赞赏一声:“不错。“

说完,蓝盈盈用勺子在炒锅上面一敲,噹的一声,脆ะ生生叫道:“上菜了。“