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第十六章 这是秘密

张艳红清脆地答应:“这点小事不用您动手,烹调学校基础就学这些。”

吴浩é抬起头看一眼笑眯眯的风小雨:“你去帮张艳红配菜嘀嗒小说网推荐小说。”

林夕感叹道:“江山代有人才出,当年我在第一招待所可没有这些菜。”

林夕一脸຀慈祥๷地对风小雨说道:“你有个好师傅,好好学,将来到เ新า加坡来,我拍手欢迎。”

王连贵担心的是近几年南北菜系混杂,扬州本土的味道早ຉ已๐不在,老华侨的记忆停留在哪个时段不清楚,但绝对在三十年前。

打死王连贵也๣想不到起用吴浩é,吴浩连一个二级厨师都不是,好像几年没摸过刀,他能ม行吗?

手上不小心划ฐ了几个口,泡在食碱水里。钻心地疼,风小雨心中不停地诅咒吴浩:“干吗和我过不去,看样子也๣就是个管闲事的料,难怪背地都称呼他懒โ鬼师๲父,说不准会不会炒菜,炒出来也๣象一盆猪食、、、、、、、”

萧雅不服气地说:“但是你对他要求未免太严å厉了吧,大多数的活都被他一个人干完了。”

风小雨和其余的男ç青年站到一边观看,方宝儿让女孩子们走了几步,剔除站姿ู和走路不好看的姑娘,风小雨虽然对方宝儿反感,但不得不佩服她的眼光,剔๶除的几位姑娘确实气质上不如人意,当然风小雨也๣分不清哪个ฐ气质好坏,他只是觉得剔๶除几个以后剩下的姑娘๤站在一起比原来顺ิ眼多了。

萧雅也看见了风小雨,温和地招手示ิ意。方宝儿顺ิ着萧雅的芊芊玉手发现了风小雨,神๰色一楞,又望了望荷花:“你们两是兄妹。”

老赵手指一弹,把烟头扔进煤堆:“老王,你这话说的,城里的孩子,哪家爹娘๤舍得他这么เ小就出来干苦活全文阅读。”

风小雨不好意思地用手挠挠后脑勺,尴尬地笑了起来。看来传言不可信,世上还是好人多。

风小雨转脸对万全福说:“你带路,我陪着老爷子,他听我的。”

万全福也๣看出王老爷子不对劲,一边走一边嘀ถ咕:“方老板怎么让我请这么เ个白痴老人,管用吗?”

客车进扬州ะ南站的时候,已๐经是第二天清晨,风小雨出了车站的大门,伸了伸懒腰,舒展一下僵硬的身体。朝霞烧红了东方的天空,十分耀眼。站在街头,第一次进大城市的风小雨有点茫然不知所措。几个蹬三轮的人过来拉生意,风小雨身无຀分文,慌忙摆了摆手,沿着街道漫无຀目的地走了几十米。路边有一个修理自行车的小门面,几只破车胎挂在门前的电线杆上,随着北风不停摇摆。几个学生拿着气筒轮流给自行车打气。

风小雨失望地转身离开,一旁้正在补车胎的老人抬起头说道:“你往东到เ石桥镇再问。”风小雨说了声谢谢,沿着老人手指的方แ向往前๩走。石桥镇离市区很远。风小雨筋疲力尽的走到镇上已经是中午时分。打听了好几家,才在一个ฐ僻静的巷子里找到玩具厂。

饭店顾客不多的时候,马文成等学徒经常到杂货铺买点零食或者香烟孝敬师傅。风小雨隔着窗户只能羡慕地望着,他没钱,没钱做不了大爷,只能装孙子。

风小雨拿出一张钞ๆ票຀:“买຀几条烟。”

那ว时百元大票刚ธ流行不久,一般的香烟也就几十块钱๥一条。老板拿起钞ๆ票຀,小眼睛更加细,象一条线:“小雨,发工ื资了,还是捡到เ元宝了。”

风小雨看不惯势利ำ眼:“你别问那么多,再拿几袋零食,真空包装的。”他叫不上什么名称,胡乱ກ指了几样,老板用方便袋装好。

临ภ出门,老板在身后念叨:“小雨,下次再来啊。”

路上的车辆忽然多起来,自行车一拨接着一拨。风小雨不着急,打开一袋零食放几粒在嘴里慢慢嚼着,一股蚕豆的清香。看着一个个男男女女急匆匆的模样,忽然觉得自己活得还是不错,至少现在比他们清闲。

零食吃完,风小雨把包装袋放进路边的垃圾箱,这一点是风小雨的好习惯,不是他相信环保,而是有一次在街上乱ກ扔废纸被罚了几元钱,心疼得他成了条件反射,有废物一定扔进垃圾箱,虽然有许多垃圾箱都变成了垃圾。,

服装店门前挂着几条纱巾,洁白如雪,在微风中轻轻飘扬,看上去好像很舒适,风小雨记得肖月青也有一条这样的纱巾๢,上学的时候,远远就能看见那一份洁白全文阅读。

服装店的老板是一个ฐ年轻的姑娘,一笑两个ฐ酒窝,可能是靠近路边,风吹日຅晒脸色有点微黑,她见风小雨盯着纱巾,一边梳头一边走过来:“小伙子,买纱巾吗?这是出口转内销的货,送人最合适。”

风小雨醒过神:“我不送人。”

女老板取下纱巾,递到เ风小雨手中:“看你这么เ俊秀漂亮,还愁找不到เ媳妇,到เ时候想送你都没地方买这么เ好的东西。”

女老板年轻的脸上带着粘人的笑,风小雨有点心慌:“好吧,你拿个ฐ袋子装好,多少钱๥。”

女老板一边把纱巾塞进风小雨的衣兜一边说:“你是对面家常菜馆的小师๲傅吧,都是熟ງ人,不会蒙你。”

风小雨掏出钱:“不蒙我是多少钱?”

女老板笑眯眯地说:“三十块。”

风小雨一惊:“三十块,不是就两三块吗,我看荷花买过。”

女老板尖声说:“那ว些货怎么能跟这个ฐ比,给你还算便宜,要是别人至少五十。”娜๨神情倒像风小雨占了她便宜。

风小雨哭笑不得地揣着纱巾๢回到饭店,厨师๲们已经陆续来到。风小雨把香烟分发出去:“各位师傅,多多关照ั。”

饭店不准抽烟,但闲着的时候抽一两支也๣无人过问。乔羽乔师傅叨着烟,阴阳怪气地说道:“小雨啊,吴师๲傅不是收你为ฦ徒了吗,干吗买烟给我们抽,我们几个的水平可是比吴师傅差得远。”

风小雨苦恼地一挥手:“别提了,他就会给我苦头吃嘀嗒小说网推荐小说。”

马文成站在他的师父乔羽身边,粗声粗气地说:“小雨你别忘记了,招聘那ว天你说要超过所有人,吴浩é一定记着你。”

风小雨一拍脑袋:“哎呀我差点望了,一定是这个ฐ原因。”

风小雨并不知道吴浩é心里怎么เ想,但几位厨师对吴浩é不满他是看得清清楚楚,要想从他们手中ณ学得一些厨艺,就要左右逢源,人总不能ม在一棵树上吊死。

掌勺的秃顶师父夏清华笑着说:“小雨,你就跟我徒弟张曼武后面混,做我徒孙得了。”

张曼武身材高挑,但脑筋不象他的身材,相反有点笨,学了一个多月连基本的颠๲锅他都不会。

炒菜用的是带把的炒锅,颠锅就是把菜放进炒锅里,,手腕轻轻一抖,锅颠一下,菜翻个身,也๣叫翻锅,有前翻,后翻,左右翻。

要等张曼武艺成出师๲,黄花菜都凉了。

风小雨笑道:“夏师傅,有空闲i教我翻锅吧。”

翻锅是炒菜的基本功,炒菜基本要求是旺火速成,菜翻动的速度自然要快,受热才能均匀。

夏清华把炒锅放在灶台上,放进一块抹布๧:“你现在就来试试。”

抹布四四方方,夏清华手腕一抖,抹布๧翻了个身,依旧整整齐齐。风小雨情况就不一样了,手腕僵硬,抹布๧不是翻不过来,就是从锅里飞出去,大伙一阵嬉笑。

铁锅挺重,风小雨练习๤几下身上就微微见汗。身后响起吴浩的声音,一如既往的冷漠:“风小雨,闲着没事干,是吗?”

风小雨回过头:“拖地,擦案板,我都干完了全文阅读。”

吴浩一拉风小雨的工作服:“跟我来。”

风小雨乖乖跟着,吴浩向后院走去。几位学徒透过一个ฐ小窗户好奇地观看:“风小雨真倒霉,遇着这个ฐ变态,又不知想什么方法捉弄他。”

张曼武说道:“风小雨也๣真是的,干吗要和吴浩较劲,要是我早就不干了,拍屁股走人。”

“风小雨说过要做个ฐ厨师๲的,离开这里一点机会都没有了。”

“可是在这里,更是没有机会。”

吴浩让风小雨在放杂物的货架上找出一个旧ງ炒锅,院里的墙角有一堆沙子,吴浩é说道:“你在锅里放进几斤沙子,翻翻看。”

沙子滑,风小雨一下就翻过来:“吴师๲傅,你这方แ法不错。”

吴浩面无表情:“别ี高兴得太早,放半锅沙子,每天早ຉ晨翻二百下。”

“二百下!”风小雨惊叫道:“这沙子半锅就有斤,连翻二百下谁受得了。”

“受不了也๣得受。”吴浩哼了一声:“你不是要学翻锅吗,让你玩个够。你要是坚持不了可以偷懒或者和我说一声。”

风小雨一边翻锅一边气喘吁吁地说道:“翻就翻,我坚持就是。”

风小雨不认输,但倔强要付出代价,汗水流了倒无所谓,手腕酸痛难忍,速度越来越慢。

“一百九๡十七,一百九十八,一百九๡十九๡,二百。”风小雨终于完成,扔下炒锅一屁股坐在地上,呼呼气喘。

“风小雨,过来嘀嗒小说网推荐小说。”吴浩é的吼声又响起。

“不会吧,又要耍什么花样。”风小雨爬起来快步冲向厨房间。他不是惧怕吴浩é,一部ຖ分为ฦ了赌一口气,更大的原因是风小雨抱一份幻想。在家乡的时候,看过许多武打电å影,里面的主ว角学武功,师傅都进行各种残酷的考验。风小雨认为学厨师๲和学武功差不多,吴浩说不定是在考验自己。

吴浩é拿着一张菜单:“风小雨,张艳红你们过来,这次来的客人点的还是昨天几道菜,张艳红你做,风小雨打下手。”

这可是锻炼的好机会,风小雨应了一声,忘记了酸痛,摩拳擦掌,可一时不知如何下手,他平时尽在一边观看,上正版毫无头绪。所谓旁้观者清,当局者迷。

张艳红小声说:“吴师傅,我恐怕不行。”

吴浩一瞪眼:“昨天你不是看过了吗,难道你要我说一百遍。”

张艳红吓得一哆嗦,慌忙拿起刀切菜。这次黄鳝不用风小雨和张艳红加工,厨房间有几个专门的服务员,她们多数是三十几岁的妇女,做一些捡菜,洗菜,涮锅洗碗,宰杀鸡鱼一类的粗活。

风小雨把张艳红切好的原料按照ั每一道菜配置好,吴浩居然悠闲地坐在椅子上看报,风小雨压低声音:“艳红姐,你好像没信心?”

张艳红瞥了一眼吴浩é:“菜我会做,但那种口味不是一朝半月能够把握的。”

风小雨乐呵呵地说道:“我告诉你一个ฐ秘密,每道菜只要经过我的鼻子,我就能记住它的味道,况且昨天我还偷偷尝了尝,确保万无一失。”

张艳红惊喜地说道:“这是真的?”

“嘘。”风小雨做了个小声的动作:“你可不能说出去,外面那些厨师知道了就会提防我。”