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第十章 杀黄鳝

风小雨拖完地扳,打了一盆热水倒进许多食用碱那时洗涤剂还没上市๦用手搅匀,把几块抹布揉8搓片刻๑,开始卖力地擦着玻璃。饭店的玻璃都很大,落地式的,高处风小雨站在凳子上踮起脚尖才勉强到เ位,贴地的玻璃风小雨几乎ๆ趴在地扳上擦洗。

风小雨几次想把抹布摔到吴浩那张阴沉沉的脸຀上,他并不在乎这个工ื作,苦力活到เ哪都能找到。可想起吴浩轻蔑的眼神,风小雨又忍了下来:“老子非证明给你看,没有我做不了的活。”

一胖一瘦两位厨师拥着一个方脸຀青年站在中间,青年头发油光滑亮,西装ณ笔挺,笑得很温和但给人一种皮笑肉不笑的感觉,声音有点沙哑:“各位,先说明一下,我是顺昌集团餐饮部扬州ะ分部ຖ的副经理刘旭,,我们顺昌集团已经购买了包括翠云居在内的几大宾馆,将是扬州最大的餐饮企业,所以对员工要求很严格,试用期一月,试用期间只发一点生活费”

方แ宝儿矜持地走到大厅中ณ间,声音柔和:“各位应聘服务员的请站出来。”

田家农笑着拍了拍风小雨的脑袋:“活是干出来的,不是吹出来的。”

休息的时候,老王老赵坐下来吞云吐雾,也๣递根香烟给风小雨,老王微笑着说:“你也๣来一根试试。”风小雨连忙用手搪回去:“不,不。我不会抽。”老王老赵一起大笑。老王拍了拍风小雨的头发说道:“真是刚出来混的伢子,要是城里的早就学会抽烟了。”

风小雨羡慕地瞧着中年人,这人每天都能ม吃到เ那么香的菜,真有福气。他对中年人客气地说:“老爷子反应有点慢,你有要紧事吗?”

万全福挺客气,说不定能ม有饭吃,风小雨不由得咽了一下口水,对王爷爷说:“老爷子,有人请你过去一趟。”老爷子还是一副笑呵呵的模样。看不出愿意还是不愿意。

小雨把棉被向荷花推了推:“我叫风小雨,你出来怎么没带行李。”当时所谓的行李也就是一床被褥,几件换洗衣服。

“那你比我:“我只有一个ฐ老乡的地址,不知会不会找到工作。”

风小雨撇了撇嘴:“艳红小师傅,我只听说过全羊席,全鸭席,还没听过黄鳝宴。不是我打击你们,厨师๲都换了,哪来的正宗味道,还不是挂羊头卖狗肉。”

张艳红撅了撅嘴๨:“你这人说话就是不讨喜,亏得我每天还帮你磨刀擦桌子,打扫卫生。”

风小雨陪笑道:“对不起,艳红大姐,这饭店就你最疼我,但是我的话也๣不是针ฤ对你。”

张艳红娇็嗔道:“嘴倒是挺甜,今天没有早点过来帮你做事是因为我去拿黄鳝了。”

“你不用解释。”风小雨对张艳红充满感激,见她满脸兴奋,诧异地问:“不会是你那个ฐ懒โ鬼师๲父要出马吧?”

张艳红笑得阳光灿烂:“什么เ懒โ鬼师๲父,是吴浩é吴师傅。”

风小雨也๣替张艳红高兴,平时大伙都瞧不起张艳红,吴浩不下厨,张艳红只能ม和风小雨一起干一些杂活,跟着别人打下手,实在忙不过来她才切切菜,递递菜单。如今吴浩要下厨了,而且出手不凡,看谁还能瞧不起张艳红。

风小雨低声对张艳红说:“吴浩é做菜时公开还是单间。”公开就是当着大伙的面做菜,谁都能ม学。单间就不一样了,都是绝活,不外传的。

张艳红喜得合不拢嘴:“是单间,吴师傅让我打下手全文阅读。”

风小雨羡慕地咂咂嘴:“我能不能也跟你打下手,端端盘子,擦擦案板,刷锅也可以。”

张艳红为难地说:“恐怕不行,好几个师๲傅都打过招呼让他们的徒弟帮忙。”

风小雨急切地问:“吴浩é怎么เ说?”

张艳红洗了洗手,说道:“吴浩é师傅说一点小菜用不了多少人。”

风小雨甩了一下并不很长的头发:“就是,那帮瞧不起人的小兔崽子,教了也๣是白眼狼。”

风小雨拿起刀狠狠地磨起来,自己是没有机会了,别看风小雨平时满不在乎,可是谁不想做个人上人,说不想学那是假话,没机会风小雨又有什么เ办法。

张艳红听出风小雨闷闷不乐,拿起一把刀:“我还是帮你磨吧。”

风小雨头也不回:“从今天起不用你帮忙,你是大厨了,我还是个打杂的下人。”

风小雨说着有点梗咽起来,这世界怎么如此不公平,自己้起早贪黑连一个学徒都摊不上,而那些少年送点礼随随便便就拜个ฐ师傅,几年后就是一个ฐ吃香喝辣的厨师。

张艳红温柔地拍了拍风小雨的肩膀:“别难过,我以后帮你想办法。”

风小雨心中一动,放下手中的刀:“张艳红大姐,我跟你商量个事。”

风小雨和张艳红走得最近,时常叫她大姐,不足为ฦ奇,这次叫得却十分认真,张艳红奇怪地问:“什么事?说吧。”

风小雨诚恳地说:“等你出师๲了收我为徒好不好?”

张艳红愣了愣:“这不好吧,我将来一定教你,不过算我弟弟好了txt下载。”

风小雨高兴起来:“好,一言为ฦ定,做你弟弟也好,不然做你徒弟,吴浩é岂不成了师๲爷爷了吗。”

张艳红被风小雨逗得大笑起来。笑声未落,吴浩é的声音在不远处响起:“张艳红,快点把黄鳝杀好,拿到厨房间备用。”

“好,我马上来。”张艳红慌忙换上工ื作服,拿来一把剪刀,把黄鳝倒进水池,准备宰杀。

一般饭店黄鳝都是买加工好的鳝丝,就算宰杀也是由á专门捡菜的人负责,当然学徒也会,不过张艳红只是知道用剪ຘ刀却没有杀过黄鳝。拿起一条,剪开喉咙沿着腹部向下划ฐ,黄鳝象蛇一样圈在张艳红的手臂上,剪子差点划伤手臂。风小雨急忙过去吧黄鳝拉直,两个ฐ人好不容易才把一条黄鳝处理干净。

吴浩在一边看着,冷冷说道:“你们这样到明天也杀不完这一桶黄鳝。”

张艳红被吴浩说得手足无຀措,风小雨却不在乎ๆ,抬头大声问:“你会,干吗不自己้杀。”

张艳红低声说道:“风小雨,少说两ä句。”

吴浩没好气地说道:“少说两句会把这小子憋死。”

风小雨还要顶两句,吴浩é不理他,一把抓起一条黄鳝,拿过张艳红手中的剪刀,在黄鳝后背靠近头部的地方แ轻轻剪了一刀,咔嚓一声,黄鳝软软地垂下来,纹丝不动。再用剪刀沿着腹部轻巧ู地一划,剪刀头一绞,黄鳝的内脏被挑了出来。

不到半分钟็,一条黄鳝加工得干干净净,瞧得风小雨目瞪口呆。一竖大拇指,第一次由衷地赞叹:“吴大师๲父,厉害。”

吴浩今天变得一本正经,不理风小雨,对张艳红说道:“先用剪刀剪ຘ断脊ิ椎,自然就不会动全文阅读。你把小一点留แ下,其余宰杀好,等会拿过来。”

风小雨望着吴浩离开的背影,恨恨地说道:“今天怎么เ不理我,不就会杀个黄鳝吗,有什么了不起。”吴浩和风小雨斗习惯了,一时不找风小雨麻烦风小雨倒有点不适应。

风小雨和张艳红把黄鳝宰杀得差不多,上班时间也到เ了。几个ฐ学徒跑过来讨好地和张艳红搭讪:“艳红大姐,要是缺人手叫我一声。”

张艳红答应着,和风小雨把小一点的黄鳝挑出来放到一个ฐ盆里,两人端着黄鳝送到专门的房间。

在大饭店,手艺高超或者有独门技艺的厨师๲都有专门的厨房。家常菜馆有两间小厨房,一间是厨师长王连贵专用,另一间却很少用,风小雨进去的是很少用的房间,吴浩正在擦灶台,灶台内的煤已经燃烧,火苗忽上忽下。

风小雨想帮吴浩打扫,嘴๨张了张没出声,还是算了,别认为我巴结他想学徒,悄悄退出

吴浩没布置任务,还没有上客,风小雨到前๩堂闲逛,刚跨进大厅就听到เ方宝儿的声音:“把桌子摆整齐,灯笼挂好,还有那个ฐ条幅,左边放下来一些。”

萧雅和荷花站在凳子上,一人一边拉着一个横幅,萧雅已经固定好,荷花个子偏矮,欠着脚๐尖还有点不到位,方แ宝儿仰着脸不停地说:“高点再高点。”

荷花脚底忽然一晃,立即从凳子上掉下来,风小雨近前一步,伸手扶住荷花,转脸瞪着方宝儿:“荷花够不着你没看见吗,干吗不自己้上。”

方宝儿今天是特意请来布置客厅和迎接贵客的,她在餐饮界小有名气,也只有风小雨敢和她大声嚷嚷。

方แ宝儿一听风小雨的话,脸色绯红,大声道:“你以为ฦ我不会,你没看见我也๣够不着吗全文阅读。”

风小雨戏谑道:“我抱着你就够着了。”

方แ宝儿柳眉一动,伸手拿起横幅,气鼓鼓地说道:“来呀,你抱着我,你以为我怕你呀。”

站吧台的小姐和服务员一起围了过来,几个跑堂的少年也๣过来看热闹,他们都是技校的实习๤生,搞服务的,就喜欢生事,有人起哄:“风小雨,上,抱一抱美人。”

风小雨甩一下头发:“大伙看着,可是方宝儿自己้让我抱。”

那时还不是太开放,轻易欺负一个ฐ姑娘๤会被人瞧不起。风小雨也不敢太放肆,有意大大咧咧走过去,张开双臂环绕着方宝儿的小蛮腰,作势欲抱。方แ宝儿咬着嘴๨唇瞪着大眼一言不发。两ä人僵持着,谁也不服输。缕缕幽香直入鼻孔,风小雨心中荡起阵阵温馨,飘飘然惬意万分。

围观之人见风小雨没有动静,起哄道:“风小雨,看你平时天不怕地不怕,都是吹的,一个ฐ女孩都不敢抱,还是男ç子汉吗。”

风小雨忽然收手,转脸对跑堂的几个少年说道:“你们叫我抱我就抱啊,我怎么เ能听你们指挥,有本事你们自己来。”

一位少年不屑地说道:“切!你还不是不敢,说那么冠冕堂皇干什么เ。”

风小雨红着脸争辩道:“谁说不敢,我是没看上她,不信我抱一个ฐ给你们看看。”说完风小雨一把把身边的荷花抱起来,转了一圈,又重新放在地板上。荷花和风小雨打闹得习๤惯了,满不在乎地整理一下衣衫,继续拿起横幅爬上板凳。风小雨白了众人一眼,向后堂走去。

风小雨一走,方แ宝儿松一口气,这小子终于服输了一次。不过方宝儿心中竟然没有一丝胜利的愉悦,反而有一种淡淡的失落感。她大声对众人叫道:“还不快点做事,相不相信我能让你们滚蛋。”