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第 8 部分阅读

江小舟头脑昏昏沉沉听完苏白慕这通宽慰的话,觉得自己的脑筋都快转不过来了。听他话里的意思,似乎ๆ这场事故里李肃昀也掺和了yi脚,而且事情仿佛还很复杂。细细将苏白慕说的所有话回味了yi遍,神困体乏的江小舟再也撑不住,倒在床上睡了过去。

当江小舟又yi次睁开眼,发现大队人马已停留休憩。天色黑得如墨染了yi般,见不到yi丝月辉星光。不知是不是昏睡太久ื的缘故,江小舟觉得自己头痛不已,浑身上下如同被抽干了精力,哪里都不得劲儿。于是,他胡乱喝了点粥水,继续躺倒装死尸。

“四爷,看我的菠菜,嫩得比大姑娘还水灵,价钱便宜货又好,您不买点就亏大发了!”

江小舟在yi旁默默观瞧,心中不免有些失落。他本以为今天终于逮着机会可以展示他在现在社会里练就另yi项ำ才能——杀价。岂不料é四儿早就和菜贩们打成yi片,买菜从不压价。望着yi张张因做成了生意,更加热情洋溢的红黑脸຀庞,江小舟自然没好意思再“大杀四方”。

打发走了外人,四儿yi把拉着江小舟闪到เ个偏僻的角落,向四下看了看,确定没人后,这才从怀里掏出个油纸包来,鬼鬼祟๱祟塞到了江小舟的手里:“给,你要的东西。”

还是劳动人民实在可靠!

这更是yi个属于吃货的故事!飞禽走兽山珍海味愣是赚足了我的口水,可怜我yi个ฐ在荒山野岭的不方แ便出去,半夜躲在被窝里揪着被子吞着口水看完全文!溜肥肠,酸梅汤,炸酱面,粉蒸排骨,火腿丝瓜汤,小葱拌豆腐,现揉的小汤圆,刚出锅的拔丝荸荠,花样百出的烤野味,30多斤ภ应该没记错-=吧。。。的全蟹宴,新鲜蜜汁烤卤猪,还有什么水煮鱼,踏雪寻梅,百鸟朝凤,四海ร升平!哦对还有那不能忘记的小锅贴!嗷,半夜yi声狼嚎:我要吃肉!t-t!!

不过,还是要弱弱说句,作者怎么เ就这么完结了!番外我要番๘外啊!我要吃!!还有龙沙,好走!虽然yi开始不太喜欢你,可是果然死最摄心魂,你这背景这死法yi定会赚取yi票຀子挥别的。苏白幕,其实我老把您读成苏幕白来着zzz撑到最后,你果然也炮灰了。而且,其实我没感觉出来你干啥子了。

江小舟将面条放在他的面前,退后yi步道:“刚才见公子吃得太少,所以就做了些点心,饿着肚子容易失眠,趁热吃些吧!”

面香加菜香布满了整间房,李肃昭低头细细看了看,好奇道:“宅子里没备吃的,街上的商铺也都歇了,这些食料从何而来?”

“喔,刚才在醉香楼的厨房拿的,给过钱了。”

听完解释,李肃昭若有所思地看了眼江小舟,然后乖乖地将yi大碗面条全都吃了下去,连口汤都没剩下。

放下筷子,李肃昭接过柳烟递来的茶漱口,然后叫住了正收拾碗筷的江小舟。

“小舟,依你看,今晚德兴楼ä做的东西,可算上乘?”

江小舟摇摇头,“如果满分是十分的话,晚上那顿我能给个六分。能管饱,但谈不上美味。”

“嗯,我也有同感。”李肃昭颔首道,“总觉得哪里不对味,却又说不上缘故。”

“呵呵。”江小舟带着赞意笑了几声,“公子,你的味觉很敏锐。今晚的几道菜都有yi个通病,那ว就是咸度不够。盐,是调味料里最不能缺的yi味,加多加少很有讲究。盐的咸味沉在底部,是调味的基础。其他的如豆豉c黄酱c秋油等虽然也带着咸味,但这些咸味都不如盐的味道醇,所以yi道菜里,如果盐量加得不对,再怎么补救也达不到美味的感觉。”

李肃昭听完江小舟的话,眉宇微蹙,从心感叹道:“没想到เ小小yi味调料,竟有这般讲究。”

江小舟认同地点点头,继续说:“其实盐还是人不能不吃的东西。要是长时间不吃盐,会觉得四肢无力,再严å重些会得yi种俗名叫‘粗脖子’的毛病。”

大齐王朝的人都是食用海盐,所以江小舟本想说的是如果长期吃不到含碘的海盐,又没有其他含碘的食物补充,容易甲â状腺肿大,对健康造成损失。但这些名词对yi个古人来说实在太复杂,倒不如这样不求甚解,来得更合时宜。

听到这里,李肃昭的眉头皱得更紧,脸上的神色也变得凝重。他微微低下头,用中指有规律地敲打着桌面,yi副若有所思的模样。江小舟猜不到他心里在想些什么,但看李肃昭的表情,应该不是些小事,于是便蹑手蹑脚๐地端着碗筷出了房间。

翌日清早,江小舟吃完邢总管买回来的早ຉ饭,按着李肃昭的吩咐,从邢总管手里领ๆ取了银子,上街采买些吃食。家里除了锅碗等硬件外,就只有最基本的油盐等调味料。所以要置办的东西非常多,为了防止有疏ຕ漏,江小舟用简体汉字列了个清单,揣着出了门。

来到街上后,还没办正事,他立刻被空气中飘散的各种香味勾引住了。德兴城与帝ຓ都济阳城yi南yi北遥相呼应,是大齐王朝的第二大城镇。不论是街道边店铺的数量还是街面上来往的人数,几乎都和济阳城差不多。而且,因为济阳城是政治中ณ心,管理严格,反倒是德兴城的街市๦更显得热闹些。

秘制豆花c油条c热干面c灌汤包虽然已经吃过了早点,但江小舟仍是没能ม忍住,只要见着可口的,都尝了yi遍。没等走出半条街,他就把自己给撑大发了。食物完全顶上了嗓子眼,害得江小舟根本不敢打个饱嗝,生怕来不及落到胃里的食物从嗓子眼里蹦出来。无຀奈之下,江小舟只得看了看热腾腾刚出炉的芝麻烧饼,咽下口水,不敢回头地往前๩冲。

逛肉铺,挑鲜蔬,肉桂c八角cນ茴香c食糖cນ清酱凡是经常用到的调料和食材江小舟都进了货,拿不了也๣没关系,只要进货量大,自有人帮着送到家里。因为时常和四儿上市场,江小舟早就熟ງ悉了这套流程,而且因为不能打着寿王府的招牌,反倒让他能放开手脚杀价,真真是身心都满足的好差事。

就在江小舟得意洋洋领着几个ฐ送货伙计往家赶的时候,突然空气中传来yi股很淡的酒香。那香味飘渺得很,混在其他肉膻鱼๠腥里,十分抢眼,却又难以捉摸。江小舟提鼻子使劲闻了闻,发现这股香味好像是从临ภ街上传来的。于是他不及细想,脚步就跟着这味道拐了过去。

离开主街后,人流yi下子就稀疏了很多,江小舟左寻右觅,愣是没找到香味的发源地,结果还很丢人地迷了路。幸亏出门前๩他长了个ฐ心眼,把新家的地址记在了心里,在送货伙计的帮助下平安回了那座民宅。

此时李肃昭已经带着龙沙和柳烟出门,留话说他们不回来吃午饭。江小舟乐得轻闲yi下,中午给邢总管和自己้煮了两碗面条,凑合着过了yi天。

等到เ傍晚李肃昭三人回来,江小舟可算是再度领教到他纨绔子弟的臭毛病。跟着李肃昭回来的送货伙计比早ຉ上跟着他的还多,大包小包的货物堆满了整间屋子。那些送货人看李肃昭的眼神๰,就跟看见了金锭子差ๆ不多。

江小舟边咋舌边往屋子里面打量,看这行情,难道是李肃昭打算在这里长住?

晚上李肃昭吃完饭,放下筷子的时候,江小舟注意到เ他轻轻叹了口气,yi脸满足的表情。然后就听见他对自己้说:“库房里有我今天买的东西,你,有喜欢的就拿。”

听李肃昭的意思,似乎自己可以随便拿不记账。天下竟有这等白捡馅饼的好事?

江小舟带着三分怀疑来到已๐变成库房的屋子,发现柳烟正从里面走出了。见到江小舟,她晃动着手腕上的yi个玉镯子,笑眯眯问道:“我带这个好看吗?”

江小舟擅长分鱼๠的好赖,但对玉可就没什么เ研究。他低头看着,随口问道:“还成。这镯子多少钱?”

“三百两”

“咚”的yi声,江小舟脚下没站稳,yi头撞到了门板上,疼得他立刻龇牙咧嘴。他yi边用手揉着脑袋,yi边叫:“三百两!能换多少斤好猪肉啊?爷不是疯了吧,有钱也不能这么花啊!”

柳烟见江小舟yi脸຀肉痛外加心痛的模样,笑得险些打跌。她抬手掩住了嘴๨,眼中闪着狡黠的光泽道:“瞧你激动的,又不是花你的钱๥。再说了,这几天我们的任务就是花钱,要可劲地花,玩命地花,把带来的银子都花光才好呢!”

24?秋天的果实

yi场秋雨yi场寒,昨晚上的秋雨淅淅沥沥下了整夜,直到鸡啼时分才慢慢停止。走在街上,未蒸发的积水倒映出洁净的天空和行人的表情。秋风扬起,顺ิ着衣角直钻๵进脖领ๆ里,带来丝丝透肌的凉意。江小舟多加了yi件中衣,边走边琢磨着今晚的菜谱。

有道是“秋风起,稻谷香,蟹脚๐痒。”时近中ณ秋,餐桌上最受欢迎的莫过于以各种蟹为ฦ原料的菜。yi想到嫩滑的蟹黄和黏口的蟹膏,江小舟就会情不自禁地吸口水。

他在市场逛了yi圈,发现这里卖蟹的人家并不是很多。打听之下才明白过来,这里的河蟹完全靠野生,没有人饲养,故而供应量不是很大;加之这东西壳多肉少,四个下肚还不如yi个肉包子顶饿,yi般百姓人家是不会买,除非是大户人家买去解馋。整个市๦场基本上供需处于平衡状态。

江小舟比了比两个摊主的货,时下正是雌蟹最肥美的时候,两家的货都很不错。白肚,青背,黄毛,金爪,八脚๐将军挥舞着两ä个蟹钳,对着来犯者耀武扬威,大有血战到底之姿ู。

就在江小舟犹豫着到底该买哪家的货时,冷不丁想起了柳烟昨晚的那句话,于是江小舟嘿๹嘿低笑两声,像是鬼子见了花姑娘yi样,大手yi挥说:“我包圆了,都给我送家里去”

小贩们殷勤地将三十来只河蟹用草绳捆好,装ณ进竹篓里。其中yi人见江小舟出手豪爽,为ฦ了拉拢这位大客户,还外送了他yi条花鲢鱼๠。江小舟yi看就乐了,这条鱼๠正合他的意。鱼蟹不分家,河蟹配上河鱼๠才对味。

等进了家门后,江小舟就在厨房内忙活开了。河蟹熟寒性食物,吃的时候必须加点热性食物调和,否则太伤胃。所以姜是必不可少的调味料。江小舟花了小半个ฐ时辰,切了满满yi大碗的姜末备用。

河蟹最传统也๣是最流行的吃法就是清蒸,只是要他们五个ฐ人吃三十只清蒸蟹,还没有蟹八件的帮忙,只怕谁也没那么เ好的心情和牙口。江小舟把三十只蟹全部蒸熟,把蟹肉和蟹黄全都拆了出来。

因为ฦ拆蟹肉极其费功夫,等到江小舟忙完,早就过了午饭的点儿。幸亏今天连邢总管都上街了,不然要饿着这么位老人家,江小舟的心里还真过意不去。他匆匆啃了个冷馒头后,接着干活。

以江小舟的形势作风,剩下的蟹壳自然是不能浪ฐ费的。今晚的主食是今年新下的大米。为ฦ了让米饭和蟹肉搭配,口口生鲜,江小舟就用蟹壳煮水,将这些水加入洗完的米里煮饭。

搞定了蟹壳水,他又忙着做鱼๠丸,这些鱼丸ฤ里要填上蟹肉和蟹黄,又比普通的鱼๠丸费工艺。做完鱼๠丸赶紧再炸豆腐,将长条形的豆腐炸成两ä面金黄|色,稍微改变yi下豆腐的口感,这是蟹粉豆腐的主料é,可是yi点也马虎不得。

等到江小舟忙乎完准备工作,天也晚了。李肃昭踏着饭点回了家。yi进门,柳烟就提鼻子使劲闻了几下,屋子里飘散着食物的香气,闻着很淡,但等这股味道钻入鼻腔后,却让嘴里也有了反应。

柳烟眼睛yi亮,兴高彩烈地对着李肃昭道:“公子,看来小舟又在做好吃了,这味道可以说是香得馋人,不知是什么?”说这话,她就往厨房那端走。

李肃昭当然也闻到了。他淡淡笑了笑,觉着yi天的疲累็竟被这香味驱散。只有龙沙不以为然地动了动嘴角。

江小舟听见动静,转头发现是柳烟来了,忙将她档了下来。今晚这顿他可是盘算着给大家yi个惊喜,所以急急把柳烟赶了出去。柳烟不敢得罪这位大厨,只得yi步三回头地离开。

等到邢总管回来,这三人已经坐在前院里等了约莫半个时辰。柳烟有些沉不住气了,几次站起来踮起脚张望,每次都是失望而归。李肃昭端着茶,看着柳烟的猴急样暗自好笑,只是他的好奇心也๣被江小舟吊得很高,再加之回家后他已๐经喝了好几杯茶,早就喝得饥肠辘辘,倘若江小舟再不出现,只怕他也๣要不顾形象地去厨房打量了。

“来了,来了!”柳烟只见到เyi个衣角,便雀跃地喊了起来。不大会儿,就见江小舟端着个ฐ大木托盘出现在众人眼前。

柳烟心急,抢先上前yi看,不由大声“啊”了yi声,“小舟,你忙活这么เ久,才做了yi菜yi汤啊?”

江小舟忍不住在心里瞪了眼不识货的柳烟。才yi菜yi汤?就这还差点误了饭点,再多炒俩菜,大家就等着吃宵夜算了。

相较之下,李肃昭沉稳多了。他落座定身也不着急吃他先将这yi菜yi汤扫了yi遍。汤色纯白,上面飘着些香菜叶,几颗||乳|白色的丸子在水面上沉浮。菜呈橙黄|色,看外形很像豆腐。

李肃昭端起汤匙盛了口豆腐送到嘴里,顿时醇厚的鲜味在嘴๨里融化,完全盖住了豆腐特有的豆腥味。李肃昭察觉到เ这豆腐外面脆ะ,里面柔嫩,咸香中带点微酸,十分爽口。

李肃昭边吃边点头,然后又从汤里盛出个ฐ鱼๠丸来。当牙齿咬破嫩滑的外皮后,yi股子汤汁蹦了出来。比刚才更加鲜ຒ美的味道喷薄而出,很多细微的颗粒从丸ฤ子中间跑了出来,不经意滚到两ä个牙齿间,便会有浓重的鲜ຒ甜扩散,这种甜味极其清淡,却回味悠长,不同凡响。

再等到他吃了第yi口米饭后,李肃昭终于没能忍住心中的惊艳,嘴๨角不自觉地爬上了yi抹笑意。新米本就比陈米好吃,再加上蟹水平添的口感,恐怕这世上没几个人能挡得住这样的诱惑。

yi口气吃了两大碗米饭,李肃昭将yi菜yi汤全都打扫干净。江小舟在yi旁้长长呼出yi口气,直到此刻他才觉得yi天的辛苦都是值得的。

接过柳烟递来的茶水漱口,李肃昭发现小丫ฑ头的眸子晶亮,脸上有着毫不掩饰的迫不及待。李肃昭不由á轻松笑道:“行了,不用在这里伺候,你也去用饭吧。今晚的菜最好是趁热吃。”

得了李肃昭的放行,柳烟低低欢呼yi声,如风yi般冲出了房间。惹得房内两人皆是忍俊不已。就在这个当口,刑总管带着yi身的秋寒走了进来。他见到江小舟和李肃昭的表情,身形微顿,然后对着李肃昭躬身施礼ึ道:“公子,我回来了。”

李肃昭见到刑é总管,马上收敛了笑容,冲着江小舟挥了挥手。江小舟知情识趣地端起东西出了房间,顺手还帮着关上了房门。刑é总管屏息凝神,听着江小舟走远,从怀里取出份大红烫金的帖子,递给了李肃昭。

李肃昭打开帖子大致看了眼,立刻发出yi声冷笑,“哼,终于来了!我本以为他还能ม隐忍几天,没想到这么快就露出尾巴๒。也罢,早了早安心。”李肃昭的声音阴沉,却带着yi丝兴奋。