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第 2 部分阅读

,那人愁眉苦脸຀的,显然生意不好做,大壮心头yi亮,冬季没有什么蔬ຒ菜,买຀些黄豆回去生豆芽不是正好,已๐经在集市转了几圈了,大壮了解到เ这里已经有了豆腐,人们把黄豆叫硬豆,硬豆除了做豆腐,没有其他用处,这里还没有豆皮cນ豆干cນ豆芽等,便是豆浆什么的也๣没见有人卖。

柳树村有yi家卖豆腐的,也是附近几个村子唯yiyi家卖豆腐的,那ว家男ç人每天用板车推着豆腐在几个村子串,大壮是见到เ过的,几个ฐ村子只有极少的人家会种硬豆,而且还是在那ว种下等的田地里种,收了之后,yi股脑的全卖给做豆腐的那家人,所以,大壮还得在镇子上卖了黄豆,背回去。

“老板,这硬豆怎么卖?”大壮牵着大妞儿上前问道。

那老板蔫蔫的答道:“三个铜板两斤。”显然是对卖出黄豆已经不抱太大希๶望了。

这个价已๐经算低了,大壮数了十五个铜板,买຀了十斤ภ。

老板给足了秤后,又多抓了yi把给大壮包起来。

大壮道了谢,牵着大妞继续逛。

这里糖是精贵物什,所以yi切要用糖做的东西普遍价格较高,包括后世最常见的糖葫芦,在这里也只有比较高档的糕点店做几个ฐ散的当yi种点心卖,普通人根本没财力做糖葫芦卖。

大壮走了yi圈,咬咬牙,进了yi家比较小的糕点店,捡便宜的两ä样,买了半斤,就是这样也๣花了十二个ฐ铜板。

付钱的时候,大壮yi阵肉痛。

大妞儿接下来yi路上几乎是隔yi会儿就要往大壮装着糕点的背篓里看yi下,口水都快流下来了。

“大哥,大哥,回去后,大妞儿也๣帮你编小筐儿,换了钱,还卖烧饼和糕点,好不好?”大妞儿拉着大壮的衣袖,高兴的说道。

大壮欣慰的点点头,摸着大妞儿的脑袋道:“嗯,大妞儿真聪明,这次我们回去后,就多编些小筐儿,下次赶集就能多换yi些钱๥了。”

大妞儿跟着笑起来,重重的点着头。

看着时间差ๆ不多了,大壮带着大妞儿朝镇子门口约定的集合地点走去。

到的时候,已经有不少人等在那里了,大家都兴致勃勃的谈论着各自在集市๦上的经历。

大壮找到เyi辆牛车的主人,跟他打了个招呼,让大妞儿先坐上去等。

又过了好大yi会儿,柳树村的人才陆陆续续的来齐了,大家yi路上有说有笑热热闹闹的朝村子赶去。

刚进院子,就看到เ好些留在村子的人,站在村头的柳树下等着,其中也๣有二壮和二妞儿。

两ä人见大壮和大妞儿回来了,随着人群小小的欢呼起来。

大壮眼睛扫了yi圈,没看见三妞儿和双胞胎,看来二壮和二妞儿是把三个小的留家里,跑出来的,脸上不禁就冷了下来。

等近了,二壮和二妞儿看到เ自家大哥脸色才意识到不对劲儿,收了笑容,忐忑不安的看着大壮。

大壮沉声问道:“三妞儿c三壮和四壮呢?”

二壮赶紧答道:“三妹妹和弟弟们睡着了,我和二妹妹才出来的!”

“便是睡着了,就不要人看着了!他们要是从炕上摔下来或是要尿了,怎么เ办?”大壮yi边快步朝家里走去,yi边训斥道。

二壮跟在后面小声的分辨道:“我们只出来了这yi会会儿”

大壮瞪了他yi眼,没有再说话,推开了院子门,还好,没听见哭声,进房间yi看,三个小家伙挨在yi起正睡的香甜。

等把带回来的东西简单的收拾了yi下后,大壮看到二壮yi副不安的样子,在心里叹了yi口气,算了,毕竟才六岁,能ม做到二壮这样,已经是相当不错的小孩子了。

“二壮,过来!”大壮拿着那yi包糕点招手说道。

二壮低着头走了过去。

“好了,以后记着就是,等三妹妹和弟弟们长大些了,才可以放他们单独在家里,你就是不去村子口,大哥还不是yi会子就回来了,来,这些糕点拿去跟大妹妹c二妹妹分着吃!”

二壮眼睛yi亮,接过糕点,保证道:“大哥,我晓得了,以后再也不会这样做了!”

大壮看着二壮拿着糕点猴急的样子,无຀奈的摇摇头,交代道:“yi人只许吃两块,听到เ没,晚上吃多了糕点会牙痛”

二壮yi边头也不抬的解着油纸包上的绳子,yi边应了yi声。

8

8c萝卜!!

第八章萝卜!!

大壮把买຀回来的几块肉,瘦肉都切下来,抹上少量的盐,吊在炤门口,利用每天烧火的yi点儿高温,把肉杀菌烤干,这样处理后的肉上还带有yi点点儿烟熏味,吃的时候,或炒或煮都行。肥肉则ท在第二天中午就炸了油,油渣渣趁热的时候,分了几个ฐ孩子yi人几块儿打牙祭຅,剩下的用来炒菜。猪肝和猪腰子洗干净后,抹上少量的盐,撒了些自制ๆ的胡椒粉,挂在向阳的屋檐下,猪肺往里面灌满了水,也挂起来,让水慢慢的滴,等水滴几天了,还要往里面加水,直到เ猪肺由红色变成半透明壮,才算把猪肺里面完全洗干净了,猪大肠和大骨头洗干净了,放在阴凉的地方,暂时没有做处理。

趁着这几日还没开始下雪,大壮和二壮去村子边上找了许多合适编筐子的柳条回来,又砍了好些根粗壮的竹子屯在家里。村子边上的yi大片竹林和十来棵不大的柳树都是无主的,每年春天,村子里家家户户都会去挖竹笋,其他时候,有个别人家像大壮yi样需要用竹子才会去砍,到现在,那片竹林长得倒也๣茂盛。

这次,大壮坐在房间门口编筐子,让二壮和大妞儿轮流打下手,处理材料啦cນ递柳条啦cນ帮忙拽yi下啦等等。不过小半天,大壮就编了两ä个筐子。

大壮想了想,拿着两个ฐ筐子装了七八个鸡蛋,往陈大叔和李大叔家走去。

“李大叔,这两个柳条筐子是我们自己้编的,你们拿去平时装yi下东西用用。”大壮把两个筐子放在地上,接着说道:“这几个鸡蛋,我想跟大叔换几个萝卜。”

李大叔二话没说,从自家院子种的菜园子里,捡大的拔了上十根。

大壮站在园子外面连连叫:“够了,够了!”

李大叔根本不听,又拔了两颗白菘,yi起帮大壮捆好。

“都是自家园子里种的,以后想吃就直接过来拿,不要拿东西来了!”临ภ走时,李大叔交代道。

大壮摇摇头:“谢谢李大叔,怎么เ能ม白拿你们的东西呢?现在家里有了鸡,不缺鸡蛋。”

李大叔笑着点了大壮的脑แ门yi下:“大叔家更不缺鸡蛋了!”

大壮固执的不肯白拿东西,解释道:“李大叔家是李大叔家的!”

李大叔无法,又跟大壮说了几句闲话,才放大壮走了。

这里冬天都是yi天吃两ä餐饭,不过大壮是不行的,但是为ฦ了节约粮食,中ณ午yi餐还是不做正餐,每天都是早上多做yi点儿,中ณ午要是饿了,就吃yi些。

把白萝卜和白菘抱回家后,大壮先拿了四五根大骨头出来,洗净血水,用刀背敲破,放在锅里用猛火煮,把煮ุ出来的浮ด沫都撇去,等不再有浮沫产生了,才换了小火,把干辣椒c花椒c八角c盐都放进去,慢慢的煮。

大壮让二壮看着炤里的火,自己้去处理大肠。

拿了yi副大肠切成小丁状,白萝卜选大的拿了五六根出来,洗干净后,也๣不用削๦皮,直接在yi个干净的大木盆里切碎,再把大肠和萝卜混合均匀,撒上适量的面粉,揉在yi块儿,用yi个中等大小的坛子,使劲儿压,装了满满yi坛子,找些稻草把坛子口严严实实的堵起来,把坛口朝下放在阴凉的地方แ,等明年开春,没有菜吃的时候,这种大肠面裹子就是极好的yi样菜。

弄好了这个,大骨头已经煮的香气四溢了,引得二妞儿和三妞儿都到เ厨房眼巴๒巴的看着炤台,大妞儿也隔yi会儿就从房间跑出来,到厨房看yi眼,然后,再回房间照看双胞胎。

二妞儿看到เ大壮进来了,巴巴๒的问道:“大哥,二妞儿好饿呀,什么เ时候才烧好?”

大壮揭开锅盖看了yi下,除了汤面边上漂着些红色,这个ฐ是辣椒煮ุ出来的,汤已经是||乳|白色了,煮ุ到เ这个ฐ样子就差不多了。

“快了,把萝卜放进去煮ุ熟了就能吃了。”大壮回头对二妞儿说道,又对在炤下放柴的二壮交代道:“二壮,把火烧旺。”

等锅里又起来后,大壮把事先切成小块的萝卜放了进去,又把前几天就泡起来放在炤台上的黄豆,发的豆芽都拿了出来,洗净后,准备等yi下下火锅吃。

主食是馒头,这个ฐ大壮昨天就做好了,今天只需要热yi下就可以吃了。

作者有话要说:今天不行了,还要更新另yi篇,所以,这篇只有这yi点儿,呜呜,明天尽量写多yi点儿出来

9๗

9c骨头汤!!

第九๡章骨头汤!!

大壮把煮的差不多的萝卜和骨头用yi个小砂锅盛出来,放在炉子上。炉子是用每次烧炤时夹出来的木炭点的,烧的也是木炭,这里当然不会有煤ศ球之类的东西了。

炤里留着些余火,二壮和大妞儿把双胞胎从屋子里抱出来,yi起守在炉子边上。

“大哥哥,二壮,快开门,你们在里面吃什么呢,好香啊!”

大壮正准备把热好的馒头拿出来,宣布开饭,院子外面传来yi阵“砰砰”的敲门声。

二壮不满的嘀咕道:“是三哥哥,肯定又想来蹭饭,每次咱们家做了好吃的,他们就要过来”

“二壮,去开门!”大壮严å厉的说道,yi个ฐ男孩子却是不该这样小气吧啦了。

二壮不情不愿的去开了门。

还没进厨房,就听到几个小孩子叽叽喳喳的说话声。

大壮无奈的摇摇头,和了两碗面,揉成团状,在炤里拨了几下,加了两根柴,把火烧旺起来,用锅里剩ທ下的yi点儿骨头汤,下了yi锅刀削面。

来的有两个ฐ孩子,是大伯家的老三和老五,显然是老三带着老五在外面玩,闻到เ自家厨房骨头汤的香味,两个小家伙就跑过来了。

大伯家的五个孩子,老大和老四是女孩儿c老二c老三c老五都是男孩儿,大堂姐今年已๐经十二岁了,大伯母正打算给她定亲,大堂兄今年十岁,已经算是半个劳动力,平日里跟着大伯下地。今天来的两个小家伙,yi个七岁,yi个ฐ才三岁,老四那个ฐ小姑娘๤平时也很少出门,今年还不满五岁。大伯家的孩子都没有正经取名字,yi直大二cນ二儿cນ三儿的叫着,这次给大堂姐找婆家,才给取了个名字叫王小美,为ฦ此,大伯母还专门提着点了红点儿的馒头挨家挨户的yi家派发yi个,让村子里的人都知道大堂姐取了名字。

不管怎么说,来了就是客人,大壮又拿了yi小块瘦肉出来,切成薄片放到砂锅里煮ุ,给每个ฐ小家伙盛了大半碗汤面,让他们围着炉子吃,让二壮先照看着,自己小跑到เ大伯家跟他们家人说yi声。

大伯冲着厨房叫道:“他娘๤,三儿和五儿在他叔家吃晚饭哩,拿几个窝头给大壮带回去。”

大壮赶紧推辞起来。

大伯母在厨房里嘀咕了半天,也不见出来。