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第十九章 文思豆腐(下)

姑娘全身上下散发着青春火热,张曼武和马文成闲着没事正在前๩厅和几位姑娘说笑着,一见门外的少女进来,立即傻了眼,盯着人家不放。

外国人戴着太阳镜,拿着照相机,一看就知道是来旅游的。他们和迎宾小姐举手打声招呼,一直走到吧台边。萧雅刚刚ธ请假出去办点私事,说是去车站接朋友,吧台内暂时由荷花站着,荷花对业务也๣十分熟悉,定宴席,结账都勉强应付。

风小雨上下打量变得有点丰满的荷花:“咦,小丫头知道关心人了吗,一夜之间长大了。”

吴浩抬起头看一眼笑眯眯的风小雨:“你去帮张艳红配菜嘀嗒小说网推荐小说。”

吴浩把鸽子放案板上:“快点做菜,等着呢。”

林夕一脸຀慈祥地对风小雨说道:“你有个ฐ好师傅,好好学,将来到新加坡来,我拍手欢迎。”

萧雅弯腰行礼,欢迎光临,大堂内站立两排的服务员一起鼓掌。韩正峰和方宝儿很熟ງ悉,微笑着问:“这位漂亮的姑娘是领班吧?”

打死王连贵也想不到起用吴浩é,吴浩连一个二级厨师都不是,好像几年没摸过刀,他能ม行吗?

张艳红抹了一下额头的汗水:“今天要做黄鳝宴,一个老华侨定下的,怀念家乡的味道,要正宗的就到我们家常菜馆来了。”

萧雅不服气地说:“但是你对他要求未免太严å厉了吧,大多数的活都被他一个人干完了。”

王三的话说得不错,青菜,黄瓜等原料摆在盘子里,,清清楚楚,风小雨说的确实是废话。可是风小雨站在后面根本看不见那ว盘菜。

萧雅也๣看见了风小雨,温和地招手示意。方แ宝儿顺着萧雅的芊芊玉手发现了风小雨,神色一楞,又望了望荷花:“你们两ä是兄妹。”

风小雨耐心地说:“这是饭店专用的,炒菜时上火快,火力猛。”

风小雨不好意思地用手挠挠后脑แ勺,尴尬地笑了起来。看来传言不可信,世上还是好人多。

众人大惊,一时鸦雀无຀声,切姜丝虽然常见,但穿过针眼已是非常困难的一种刀工。比尔居然说是简单的第一步,接下来会是怎样的难题๤呢?大家心中ณ忐忑不安。唯有风小雨兴奋地瞪大眼睛,等待着更加精彩的比赛。

万全福也看出王老爷子不对劲,一边走一边嘀咕:“方老板怎么让我请这么个白痴老人,管用吗?”

“你们没地方去吧。”老太太阅历丰ถ富,一眼就看出两个少年男女的境况:“你们先在这住下,别着急,慢慢想办法,这两年开放了,打工的人多起来,找个好工ื作也没那ว么容易,流落街头的人,我收留过一批又一批。”

风小雨失望地转身离开,一旁正在补车胎的老人抬起头说道:“你往东到เ石桥镇再问。”风小雨说了声谢谢,沿着老人手指的方向往前走。石桥镇离市区很远。风小雨筋疲力尽的走到镇上已经是中午时分。打听了好几家,才在一个僻静的巷子里找到玩具厂。

c套赏心悦目:虾酱墨鱼๠片、瓜姜鸡柳、避风塘炸虾、麻婆豆腐、豆米肉丝、葱烧螺片。

风小雨还经常爬到树上掏鸟窝,树上的鸟都比较大txt下载。抓到几只后,肖月青就放到เ麻雀一起,带上一盒火柴,两人来到เ小山上,找个僻静之处,捡一堆枯枝败叶,点燃。不用开膛破肚,直接放火上烤,有时干脆扔到火堆里烧。

林秀秀落落大方แ,指了指风小雨:“这是我部门的副经理,今天我们来拜佛还愿,顺道来看望大师๲,我们不求您传授绝技,只想一饱口福。”

风小雨作为经理未免年轻了一点,不过林秀秀也不大,周宇飞只是疑惑地望了一眼,风小雨胸脯挺了挺,正襟危坐。

林秀秀意味深长地瞥了一眼周宇飞,周宇飞略显尴尬,讪讪地说:“大师,我也是一片诚心,多次登门求教。”

空心大师说道:“我这算不上绝活,只是一些素菜,难簦大雅之堂,周施主既ຂ然来了,我就再献丑一会,你们到เ大厅稍等最新章节。”

风小雨听懂老和尚的意思,大家出去等,他做菜不让人看,无非是怕人偷学,手艺超群的厨师都这样,就像吴浩é做菜要个单间,一是可以自由发挥,更主要是保密。

看着周宇飞一脸无奈,风小雨有点同情,这人和自己的地位不一样,学厨艺的心清却相同,不过自己只想做个普通厨师๲,周宇飞却追求厨艺的高境界。

风小雨不解的是几个素菜有什么了不起,老和尚还拿架子,脱口说道:“不就几碗豆腐菜,一个要学,一个ฐ不传,未免都看得太重了吧。”

林秀秀慌忙一推风小雨:“你不可对大师๲出言不逊。”

风小雨初来乍到,不知空心大师๲,林秀秀却知道得清清楚楚,空心大师是做素斋的第一高手,许多外国来宾到扬州都会慕名而来。大师还接待过许多国家领导人,市委第一招待所经常专车接送。可以说是德高望重。

空心大师微微一怔,望着窗外一言不发,气氛尴尬。林秀秀狠狠瞪一眼风小雨,今天这顿美食看来要泡汤。

周宇飞也忐忑不安地搓了搓手,嘴张了张,不知说什么是好。

空心大师的反应出乎风小雨的意料é,他忽然大笑起来:“小施主ว说得好,几碗豆腐菜让我怍相,佛门修行讲究心静,我竟然对如此小事念念不忘,岂不是荒谬。”

空心大师平时听的都是对他的绝活一片赞歌,难免虚荣,舍不得把绝活外传。风小雨一句愣头愣脑的话让他豁然开朗。人生执着有何用,到เ头来还不是一场空,

佛教讲究一个悟字,悟也就在一念之间。

空心大师๲转脸对风小雨说:“我做的也就是豆腐菜,有兴趣你们就来吧最新章节。”

周宇飞没想到自己多次登门不如风小雨一句话,感激地握住风小雨的手,一脸຀诚恳:“谢谢,以后有用得着兄弟的地方尽管开口。”

空心大师的厨房间干净雅致,许多新鲜ຒ的蔬ຒ菜洗好放在案板上,周宇飞勤快地拿起刀:“大师๲,你尽管吩咐,我来动手。”

看着周宇飞猴急的模样,风小雨忍不住笑起来。

空心大师指着一块豆腐:“今天我要做的是我最拿手的文思豆腐,风小雨施主ว,你知道这道菜的由á来吗?”

风小雨摇摇头,他知道麻婆豆腐,家常豆腐,油煎æ豆腐,就是不知道文思豆腐。

林秀秀文雅的时候,语气也๣十分温和:“文思豆腐相传是一个叫文思的僧人所创,乾隆下江南的时候路过大明寺,尝过后赞不绝口,这道菜也就名传天下。”

空心大师让周宇飞把豆腐切成丝:“豆腐分南豆腐和北豆腐,南豆腐细嫩,北豆腐比较老,文思豆腐选择南豆腐,切丝要细匀。”

周宇飞的刀工ื有几分火候,先左手手掌平扶着豆腐,刀放平,把豆腐横片成薄薄的小片,再切成细丝。

空明大师继续说道:“豆腐要去除豆腥气,先焯水再用冷水漂洗。”

焯水,风小雨拿手,他一抹手:“我来帮个忙。”

周宇飞没有反对,烧好开水,把豆腐丝小心放进去,风小雨用勺子轻轻一推。豆腐丝原本挤在一起分不清楚,此时忽然分散开来,细白如一根根棉线。

风小雨把豆腐丝捞起放清水中ณ漂洗几遍最新章节。放在一边。

接下来,周宇飞把竹笋,香菇,木耳,胡萝卜都切成丝。素า油加葱爆锅。空心大师从一个汤罐里舀几勺汤,烧开,加入原料é,最后点缀几个青菜叶。

做好的豆腐装在一个汤碗里,红绿白三色相映,分外出色。

风小雨皱了皱眉,这文思豆腐也太简单了吧。这也能叫做绝活,一个三流厨师都能做。

空心大师看出风小雨的疑ທ惑:“风小雨,你尝一下。”

大师眼里自信满满。周宇飞和林秀秀也微笑着瞧着风小雨,他们早ຉ就吃过许多遍,深知其味。

风小雨拿起一个小勺子舀了一点放入口中ณ。豆腐换嫩,清爽无比,一股淡淡的鲜ຒ香味从舌尖到舌根,不出来的舒服。

风小雨眉开眼笑:“大和尚,我算服了。”

做出美味并不难,普通的食材做出绝世的美味才叫绝。

林秀秀娇嗔道:“风小雨,叫大师。”