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第八章 应聘(二)

风小雨板着脸一本正经地说:“龙配龙,风配风,老鼠配的会打洞。”紧接着呵呵笑起来。

风小雨挺了挺胸ถ膛:“你别ี看我瘦一点,我可是已经十八岁了,什么活我都能干。”

把姜切成细线一样,从缝衣针的针孔中ณ穿过,一般成名的厨师都能ม做到เ。但现在是一群年轻人,入行不久。能有这样的水平吗?

翠云居,扬州城有名的大宾馆,三星级,就在附近的一条街上。风小雨每次都从门前经过,厨房里偶尔飘出的香味,让风小雨直流口水,所以记得那几个镶着鎏金大字的门匾。

大汉狞笑着:“小王八蛋,今天让你知道大爷的厉害。”

车窗上一块破玻璃缝里吹过一阵寒风,小女孩向小雨身边靠了靠,羞涩๳地笑了笑:“我叫荷花。”

中国烹饪大师、扬州大学旅游烹饪学院烹饪系主任和淮扬菜非物质文化遗产传承人周晓燕教授,是烹饪机器人的主要研制者和主要菜肴设计师。他告诉记者,“客观地说,‘爱可20’的本领,已๐经超过了饭店里的普通厨师๲。”周晓燕介绍:“中国菜肴特别讲究‘火候’,机器人顶ะ部安装了远红外线探头,能自动调节火候,控制温度,所以说,在火候的掌握上,机器人已经超过人了。”这还不算,凭借特定的系统软件,机器人的技法也炉火纯青,光一个“炒”就会煸่炒、干炒、熘炒、滑炒等十多种技法,一般的厨师只能望尘莫及。

风小雨头摇得象拨浪鼓:“爹,我要先把初中读完。种地有什么เ好,春耕秋收,就是玉米小麦和红薯,除了糊口,几乎所剩无຀几。”

方宝儿逐一询问了姓名,住址,观察了各位的声音和语言表达能ม力。风小雨最担心荷花会紧ู张,还好荷花识字不多,但语言表达挺流利,声音也清脆悦耳。方宝儿第一个挑选的姑娘叫萧雅,容颜清秀,长发披肩,身材高挑,面带微笑,落落大方,确实是个ฐ不错的人才,风小雨觉得在哪见过,仔细一想,在翠园桥上帮自己推车的正是这位姑娘,那ว天扎着一条辫子,风小雨一时没认出来。

萧雅也看见了风小雨,温和地招手示意。方宝儿顺着萧雅的芊芊玉手发现了风小雨,神色一楞,又望了望荷花:“你们两是兄妹。”

风小雨一听情况要糟,连忙解释:“不是,我和她没有关系。”他慌慌张张,不解释还罢了,越描越黑,方宝儿可是见过风小雨和荷花一起出现的。她戏弄地笑了笑,顺ิ手把荷花拽到一边。风小雨脑袋嗡地一声响,恨不能一拳砸烂方宝儿的头,向前一步愤懑地说道:“方宝儿,你做事要凭良心,荷花哪点不合格。”

方宝儿故意戏耍风小雨:“咦,你不是说和这个姑娘没关系吗。剔๶除她你着什么急。”

风小雨一时语塞:“你、、、、、你、、、、你、、、、、、、”

那天在翠云居自家的地盘被风小雨戏弄,方宝儿早就窝一肚子火,今天岂能ม放过这大好机会,激动之ใ下顾ุ不得庄重典雅,兴奋地大声说道:“我就是看她不顺眼,你能怎样txt下载。”这就是小女人心态。睚眦必报。所以说女孩子能不得罪最好不要得罪。

风小雨脸色铁青,拉起荷花的手:“走,我们另找工ื作。”

方แ宝儿得意地挥挥手:“恕不远送。”

“慢着。”风小雨没走几步,身后有人阻止。慢慢回身,是萧雅。萧雅面对方แ宝儿不亢不卑地说道:“方แ小姐,您是请来的嘉宾,应该以菜馆的利益为ฦ重,如果凭个人喜好行事,恐怕让人齿寒。”

方宝儿经萧雅一提醒,也觉得有点过激,不过让她在这些打工ื者面前๩认输,太丢面子。语气缓和一点:“萧雅,这不关你的事。”

“不。”萧雅坚定地说道:“我认为荷花应该留下。”

“你不要多说。”方แ宝儿打断ษ萧雅的话:“你要分清楚我才是负责招聘的人。”

“我知道。”萧雅毫不退缩:“不过你剔除荷花,我们都会对这次招聘怀疑,大伙只好退出。”弱者总是让人同情,应聘的姑娘听到萧雅的话,一起窃窃私语,大有一哄而散的架势。方แ宝儿当然不怕招不到เ人,只是这样散去不啻于在她脸຀上甩一记耳光,她把目光投向秦天柱。秦天柱对风小雨也没好感,所以一直没有出声,任由方宝儿戏耍,此时一看要遭,急忙走上前๩打个ฐ圆场:“萧雅姑娘๤,宝儿只是开个玩笑,荷花留下就是了。”

秦天柱又转向风小雨:“这位老兄和我们可是老朋友,不久前在翠云居我们并肩作战,打败了法国厨王比尔。等会让老兄露一手。”

秦天柱语惊四座,大伙悚然动容,萧雅惊奇地上下打量风小雨。俏脸຀上泛起一种意味深长地微笑。

别人一客气,风小雨倒显得手足无措,不好意思地说道:“那只是碰巧,我就会那么几下,秦师๲傅的刀工才是一流txt下载。”

一声秦师傅叫得秦天柱心花怒放,脸颊๐上呈现一点傲气:“老兄客气了,等会再聊,继续招聘。”

经过秦天柱一打岔,气氛缓和很多。荷花留下,方แ宝儿心情不好,草草挑选了十几个服务员。然后坐到一边看学徒的招聘。

学徒的招聘主要由王三的师傅王连贵负责。王连贵特别显得胖,别人胖在身上,他的胖在脸上尤其突出。一说话腮帮上的肉都颤抖,引起几个小姑娘捂着嘴๨偷笑。王连贵司空见惯毫不在意,声音低沉不温不火地说道:“各位不要紧张,是干这行的料我们留下,不是干这行的人留下来也耽误你们的青春,不如早点另谋高就。”

王三和另一个ฐ青年搬上来几块刀扳,王连贵在刀扳上拍了几下:“厨师讲究的是色,香。味。形。当然对你们要求不高,有许多学过几天或者烹调学校的实习๤生优先,厨师用刀,材料加工的精细程度直接影响菜的整体质量,所以先看看各位的刀工。”

这时候有位厨师在王连贵耳边嘀咕几声,王连贵咪着眼向人群中点了点:“马文成,张曼武,你们两人不用比试,到เ这边来。”

两位少年迅速走过去站在王三旁边窃窃私语,王三说得不错,送礼确实可以直接进入菜馆学徒,不过也要有人接受才行。果然王三向另外两位厨师指了指,两个ฐ少年乖๔巧地跑过去。风小雨暗骂一声:“全他妈乌龟王八蛋。”

骂归骂,比试还是要进行的。刀工ื比试并不复杂,只是切土豆。张艳红切得很快,放下刀看一眼站在身边的风小雨,这一看,大跌眼镜,土豆在风小雨手中ณ滚来滚去,右手的刀迟迟不敢落下。

风小雨左右一望,学着别人的样子,左ุ手四个手指按住土豆,中指第一关节抵住刀身,刀提起后刀口不能超过左ุ手中指第一关节的高度,不然就会切刀手指。好不容易切了机刀,也๣是厚薄不匀。

风小雨额头见汗,不用多看,这样下去,别说切成细丝,恐怕连粗段都不成txt下载。暗暗后悔跟王老爷子只学会了一些花哨的功夫,怎么เ连最起码的切都切不好。这也๣怪不得风小雨,长这么大压根就没做过饭。

一个瘦长的中年人慢腾腾地挪进来,不知是鞋子太大还是脚没有提起,脚下不断发出吧嗒吧嗒的声响,他四下扫了一眼,目光停留在风小雨身上,微微一怔,惊异地叫了一声。风小雨抬起头,认识,在翠云居风小雨对他飘忽的眼神印象深刻๑,好像叫吴浩,是个ฐ身份挺高的厨师,风小雨不好意思地笑了笑。

张艳红腼腆地叫了声:“吴师父。”吴浩点点头,眼中ณ掠过一丝笑意。

方แ宝儿大声对风小雨说道:“你快点切,别人还等着呢。”

风小雨左右一看,大伙都望着他。刀扳只有四块,参加招聘的人四个四个轮流上,风小雨迟迟不下刀,别人只好干瞪眼等着。

风小雨本来想灰溜溜退下去,自己有自知之明,就这水平,想学徒门都没有,但一瞧方แ宝儿幸灾乐祸的嘴脸,暗暗生气,梗着脖子对方宝儿喊道:“你急什么,又没限定时间。”

方宝儿还要说话,秦天柱举ะ手拦住,温和地对风小雨说道:“这位小兄弟,没限定时间确实没错,但是像你这样,客人等一盘炒土豆岂不要一个多小时。”

秦天柱的话引起一阵大笑。风小雨脸色瞬间绯红,把刀向刀扳上一仍:“好了好了,我不切了,省得你们着急。”

风小雨鼓着腮帮退到一边。大睁着眼看一批批人切完土豆,每个ฐ人都切得比自己好,虽然粗细不匀,最起码都有模有样。

王连贵挑选出十几个人再进一步考核,当然风小雨被踢了出来。这在风小雨的意料之中ณ。他满不在乎ๆ地东张西望,还咧着嘴冲方แ宝儿做了个鬼脸຀,方แ宝儿嘴里嘀咕一声:“无赖。”