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第 11 部分阅读

江小舟看着被自己้用双手用力握住的李肃昭,无຀视掉心中的胆怯,带着轻微的结巴๒问:“如果,你想哭,我不会告诉别ี人。”

因为火焰的灼烧,门板发出低沉的破裂声,有点类似自行车轮胎爆胎的动静。听到这如同死神的呼唤,江小舟情不自禁地吞了口口水。这声音他太熟悉了,那根要了他命的横梁就是在连续发出这种声音后,毫不留情地砸在了他的脑袋上。

江小舟将面条放在他的面前,退后yi步道:“刚才见公子吃得太少,所以就做了些点心,饿着肚子容易失眠,趁热吃些吧!”

当江小舟又yi次睁开眼,发现大队人马已๐停留休憩。天色黑得如墨染了yi般,见不到yi丝月辉星光。不知是不是昏睡太久的缘故,江小舟觉得自己้头痛不已,浑身上下如同被抽干了精力,哪里都不得劲儿。于是,他胡乱ກ喝了点粥水,继续躺倒装死尸。

李肃昭不觉有些恼了。显然江小舟并没将自己方才的话听进去,这人难道是真不明白“伴君如伴虎”的道理?现在头等大事就是想办法在明晚让李殷正吃得满意。只要满足了皇上,别ี说让他不吃这顿午饭,就算饿上三天也没问题๤。

江小舟在yi旁默默观瞧,心中不免有些失落。他本以为ฦ今天终于逮着机会可以展示他在现在社会里练就另yi项才能——杀价。岂不料四儿早就和菜贩们打成yi片,买菜从不压价。望着yi张张因做成了生意,更加热情洋溢的红黑脸庞,江小舟自然没好意思再“大杀四方แ”。

因此准备工作做完,江小舟开始掂量厨房里的菜刀。工ื欲善其事必先利其器,鱼肉软嫩,下刀时肉片的厚薄不容易控制ๆ,江小舟必须要找把又薄又利的刀。而且刀身必须够长,这样切的时候才不会出现断头却连着尾的情况。

还是劳动人民实在可靠!

其实主ว席位坐着三个ฐ人,除了寿王李肃昭居中外,还有yi红yi白俩陪酒男郎๰。

不过,还是要弱弱说句,作者怎么เ就这么完结了!番๘外我要番外啊!我要吃!!还有龙沙,好走!虽然yi开始不太喜欢你,可是果然死最摄心魂,你这背景这死法yi定会赚取yi票子挥别的。苏白幕,其实我老把您读成苏幕白来着zzz撑到最后,你果然也炮灰了。而且,其实我没感觉出来你干啥子了。

烤兔肉吗?江小舟有些犹豫。比起寻常家禽家畜,野味的确鲜ຒ美。但既然是野味,当然是在野地里现打现做的好吃。市集上即便能ม买到เ,也不尽新鲜,肉质必然受损。

“新鲜兔肉不好找,换道菜吃好不好?味道保证不会比它差。”江小舟难得露出“j佞”的笑容,如大灰狼yi般诱惑着小白兔。

李肃昭被他的表情逗得乐不可支,拼命忍住笑,低低咳嗽了几声,道:“行,就听你的。”

见李肃昭改了主ว意,江小舟大大松了口气。这下他算有正当理由,找人做个ฐ他想要的烤炉。

这种炉子是江小舟自创的,以前因为在自己้师傅手底下做事,不方便擅作主ว张,现在好容易逮着个可以当家做主ว的机会,岂可错过?于是第二天天刚ธ蒙蒙亮,江小舟就拖着四儿yi起来到集市上找人做烤炉。

江小舟考虑了yi整夜,决定仍是光顾上次帮他打匕首的那ว位铁ກ匠。yi来对方手艺好,二来自己是回头客,说不定还能拿到vip价格。

果然铁ກ匠第yi眼就认出了他这个老主顾,满脸຀堆笑地迎了过来。等江小舟说明来意,对方的笑容更为ฦ热情。可当他见到เ江小舟从怀里掏出张画ฑ得乌漆嘛糟的纸后,原本自然的表情就这么僵在了脸上。

铁匠屏息凝神๰地盯着所谓的“设计图”看了半响,末了说了句:“这位公子,我是个粗人,太精致的东西看不明白。不如你把你想要的东西用话说yi遍,我记下就是。”说完,铁ກ匠不着痕迹地把江小舟的设计图推到yi旁,取来纸笔打算记录。

铁ກ匠的话虽然婉转,但江小舟也不是笨蛋。见到เ自己画了大半宿的设计图收到冷遇,是个人就会心存不甘。

可当他见到铁匠在画纸的左ุ边写下排工整的毛笔字后,唯yi的yi点不忿便抛到เ了九霄云外。再等铁匠用粗细yi致的线条将自己的描述清晰绘成图后,江小舟羞得恨不能ม将自己的设计图拿过来吃下去。

相比之下,自己的那张就是茅山老道用的驱鬼符。

双方谈好价钱,铁ກ匠答应yi个月后交货。江小舟掰指头算了算,自己正好趁着这个空挡去找食材。

随着寒气渐重,白天的时间越来越短。李肃昭每天都是天未上白便出门上朝,直到掌灯时分才回府。因为他经常有事没事来厨房巡视,那些在厨房干活的人已经习惯了他的神出鬼没。从第yi次的战战兢兢,到现在的礼ึ节有度,目不斜视,这群人可算得上是帝ຓ都里见到主人后表现得最为淡定的仆从。

“切菜不看刀,是打算给我的晚膳里多添些荤腥吗?”平淡的口吻将出神的江小舟吓得肩头轻颤。他慌忙扭头,发现李肃昭身穿便装ณ站在案头的另yi边。

“你做饭时yi向很认真,今天想什么这般出神?要不是我看见,你下yi刀就该切到เ手指了。”李肃昭的语气中有些许不满。

作为ฦyi名很有责任心的“下属”,在上班期间被领导抓到心不在焉,江小舟有种负疚感。他很配合地低下头,小声回答李肃昭的问题,“我今天在市集上听见很多人在议论。说夏驸马偷夺官盐,会在三天后砍头,他们家也被驱逐出京,子孙后代永不得为官。”

李肃昭边听边皱眉,这是今天早朝才决定的事,民间老百姓的消息可真灵通

“所以,你为ฦ这事在伤神?是觉得夏无矩可怜吗?”

“当然不可能。”江小舟摇摇头,“我只是在想,夏无矩被杀头,龙沙因他而死,夏家被迫离开生活了几十年的地方แ,加上战死的影卫们,双方付出的代价这么大,这么惨重,究竟谁才是真正的赢家?”

李肃昭yi怔,江小舟的问题将他难得哑口无言。从对方迷茫的双眼里,李肃昭见到了自己惊慌失措的表情,顿时惊得心涛翻滚。头yi次在两人的对视中ณ,李肃昭败下阵,自动避开了江小舟的视线。

从李肃昭踏进厨房的那วyi刻起,周围的人都借故训练有素地走了出去。所以此时房内安静得让李肃昭有些喘不过气。他长长叹了口气,上前๩yi步将两人的距离拉得极近,声音低沉地问道:“你不喜欢这里,是吗?”

江小舟霎时变得更加糊涂——这是哪儿跟哪儿啊?自己้有这么说过吗?王府里的人都待他很好,真不知李肃昭从哪儿冒出的这种想法。

李肃昭见他沉默不语,轻轻自嘲地笑了,眼神随之也๣变得暖暖的,“本来我打算将你搬进‘拙令园’,现在觉得还是问问你比较好。你可愿意?”

“愿意什么?搬家吗?我住得很好啊,为什么要搬?”江小舟不思便问,脱๳口而出得如此理所当然。

李肃昭又被将了yi军,半响才道:“不为什么。你且说你愿是不愿?”

江小舟肯定自己是眼花了,不然怎么会李肃昭的脸上看出yi丝羞涩的表情。

他心直口快地摇摇头,“从‘拙令园’到厨房要走好长yi段路,还是我现在住的地方过来方แ便。”

李肃昭仿佛已料到เ他会这么说,了然颔首,道:“如此便依你。yi动不如yi静,未尝不是件好事。对了,你上次说要做道替代兔肉的好菜,这yi眨眼已过了将近二十日,究竟何时我才能尝到?”

yi提起这件事,江小舟立刻将方才的迷茫抛到了九๡霄云外,他眉飞色舞地说:“别急啊,心急吃不了热豆腐。我已经预定好了食材,单等烤炉做好,就能给你做。再等十二天,我保你吃得满意。”

“还要十二天?”李肃昭不免抱怨,“宫里的御膳也没你这般麻烦。也罢,且再等等,但倘若到时候不好吃,我定会罚你。”

“罚?你想怎么罚?”江小舟突然绷紧ู了神经,虎视眈眈。

李肃昭笑得眉眼似月,缓缓将头凑到了江小舟的耳边。与此同时,江小舟眼看李肃昭的五官在自己้的视线内逐步放大,整个脸顿时红得和煮ุ熟的大虾yi般,红艳艳惹人垂涎。

李肃昭的鼻息轻柔拂到他的耳廓上,让他脸上的温度又升高不少。只听李肃昭故意压低了声音,低低道:“罚你,三年后不得领取路费。”说完这话,李肃昭忍不住仰天大笑,心情极佳地扬长而去。独留江小舟在厨房咬牙切齿,后悔当初从内务府领了赏银后不该那ว么积极将欠他的三十两全部还清。

33脆皮||乳຃|猪

虽然江小舟早就给出了明确日期,但李肃昭总会有意无意地问道何时才能ม吃到那道菜。眼看约期临近,不光是李肃昭,连厨房的那群也越来越好奇江小舟又会拿出什么新花样。

这天李肃昭应付完朝廷的事,匆匆赶到เ家里。换完衣服他就来到厨房打探究竟。等跨进厨房的远门,就看到เyi个差不多能让自己完全躺进去的半个ฐ大圆柱横卧在院子内。

圆柱外裹着yi层厚实的黑泥,底部ຖ靠台座撑着。因为ฦ是敞口仰天放着,所以能清楚看到里面分成了左右两个ฐ隔间。江小舟站在yi旁,yi手举ะ着火钳,yi手扶着烤炉,晃悠悠往yi个隔间的底部ຖ加木炭。

李肃昭早就听江小舟唠叨过新烤炉的事情,看架势这东西应该就是眼前之ใ物。等众人行完礼,他嘴角含笑,走到近处打量。

江小舟将最后yi块木炭放入烤炉内,命人对着通风口拼命扇风,然后拍了拍手里的炭屑,对着探头探脑的李肃昭道:“王爷,现在刚生上火,我要先试试这烤炉是不是合用,给你的那份要到晚上才烤。这里碳气重,你不如回去等吧。”

听完江小舟的话,李肃昭才察觉自己้的行为ฦ有些鲁莽。堂堂yi位王爷为ฦ了口吃的眼巴๒巴在厨房守着,还真是好说不好听,于是不由得面上yi红,碍口识羞地出了院门。

还没等李肃昭走到书房,就见林副总管几乎ๆ以小跑的步伐急匆匆迎了过来。两人离着还有三四步远的距离,林副总管就忙行礼回禀道:“王爷,宫里来人了,皇上命你立刻๑进宫,有急事相议。”

李肃昭闻言先是yi愣,随即立刻更衣正装,跟着传话的太监yi起出了府门。

江小舟并不知道李肃昭已经出了门。他命人把整个烤炉里的炭燃旺,随即从后院背阴处提出只粉嫩嫩的小猪,用两根铁签子将整个猪身撑开,将整张猪皮刷上了用蜂蜜白糖制成的蜜水,架到了烤炉里。

这头猪出生刚满yi个月,有四斤八两ä重,是最适合做烤||乳|猪的食材。在放进烤炉前,江小舟已๐经将猪肉用酒糟cນ盐c花椒c葱姜cນ酱油等调味料腌制ๆ了大约两ä个时辰。另外准备了烤肉时要刷到肉上的烤汁,主要原料是蜂蜜c山楂肉c桂皮,大料c酱油,白酒。

制作烤||乳|猪都是架在烤炉上,需要厨师边刷烤汁边转动,是个极其挑战体力的活儿。而且现代厨师大都用电烤炉,火力大小方便可控,江小舟现在只能ม凭借眼力来观察控制火候,所以今天的这道菜对他的体力和技术都是yi项挑战。

随着小工卖力地扇风,焦黑的木炭由yi隅的光亮变成了火红yi片,翻腾的热浪ฐ将周围人熏得汗珠直落,口干舌燥。江小舟用两手转动着烤架,完全没在意自己的前襟已经湿透。

随着江小舟往肉上涂ิ抹酱料的次数增加,原本粉嫩嫩的猪皮开始逐渐转变为ฦ淡棕色c棕色c深棕色,并时不时发出气泡破裂的细微劈啪声。油脂溢出后受重往燃烧的炭火上滴,还未等落到炭上便气化成yi小股的白烟,带出种引人生津的肉香。

刘四在yi旁蹲看了很久,等到第十二次咽下口水,终于坐不住了。眼瞅着江小舟再度将烤猪抽回到เ没有木炭的隔间架好,举着刷子往肉上刷็烤肉汁的时候,他马蚤眉搭眼地凑上前,递上块汗巾,小声问:“曲合公子,还没完事吗?我看差不多都熟ງ透了”

江小舟如同作画般细细挥动着刷็子,等到เ他把整个||乳|猪都沾上汁液后,才回过头来对四儿说:“再等等,里面连着骨头的地方แ还差些火候。”

四儿无奈,只得再回去蹲着。随着香味越散越远,就连身处内宅的柳烟也顺着味道寻了过来。在得知这只烤猪很快就要下火后,她非常老练地找了把凳子坐下,yi边随意应付着如苍蝇般围在身边的四儿,yi边专心看着烤架上||乳຃|猪的变化。

终于,江小舟大出了口气,将令众人垂涎很久的||乳|猪从烤炉上取了下来。几乎是同yi时刻,围观人呼啦yi下自动缩小了包围圈。大家都存了同样的心思,生怕晚yi步就少分yi块肉。

江小舟用刀将||乳຃|猪切成麻将牌大小,分放到七八个盘中。有些斯文的,例如柳烟和刘ถ大厨等,还知道取副筷子来夹食,四儿这些年轻人已经虎视眈眈了许久,哪里还顾得上这些,yi个个都不怕烫地用手拿着往嘴里送,好几人都烫得边吃边吸气。

||乳|猪皮带着诱人的光泽,外皮呈现出由深褐ຈ色,翻个面则是金黄|色。因为选用的猪年岁小,所以经过长时间火烤后的肉皮兼备了油而不腻和入口即化两大特色。看似白皙淡寡的瘦肉却带着浓郁的味道,咬上yi口后,酸c鲜cນ甜c香味便纷繁出场,连包裹在最里面的骨头都让人嚼得津津有味,舍不得扔掉。

很快,yi只||乳|猪被大家瓜分干净,江小舟自己也啃了好几块。几乎每个ฐ人都吃得满嘴流油,大呼过瘾,只恨自己只长了yi张嘴。更有人夸张地从厨房拿来张面饼,将放猪肉盘子内剩ທ下的yi点油刮干净,卷上根大葱吃了下去,引来旁人纷纷效仿。

这顿烤猪宴满足了大家的口腹之欲,也让江小舟累积了些许经验。他和刘ถ大厨探讨yi番๘后,取出另yi只小猪仔加料腌制,等着晚上给李肃昭和王妃食用。