第八十九章 三头宴(六)(1 / 1)

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刘德明犹豫了一下,笑着说道:“我找风小雨师๲傅。”

“可惜我帮不了忙。”肖月青有点难过地说:“我没经历过那种场合,认识的人不多,说话也不起作用。”

“以神遇而不可目视。”风小雨用蓝ณ盈盈刚刚讲的庖丁解牛中的一句话回答,这种感觉只能意会不可言传。

猪头已经经过初步清洗,放清水里泡了大半夜,为了去除血污,减少血腥气。风小雨和吴浩两个人把猪头一个个捞起来,放进大锅。

说完,他转身向前๩面大厅走去,毫无做作,自然而然,那是一种对尽善尽美的追求。他不是在炫耀,也无需炫耀。无论走到哪,无论什么时候,他都是一个ฐ顶天立地,铁骨铮铮的男子汉,一棵可以遮阴避阳的参天大树。

“等会送过去txt下载。”风小雨不拍摊主找不齐这些猪头,家常菜馆可是个大客户,摊主无຀论如何也๣不会放弃。办法他们自然会有,用不着风小雨操心,哪一行都有自己的秘密。或许说是做出来的经验。

张艳红和别的厨师一起在大灶上做菜,小厨房间也没闲着,吴浩é专门让风小雨在里面切菜。开始各位学徒羡慕得不得了,以为传授什么เ绝活,渐渐发觉留给风小雨加工ื的全是一些粗活,比如切土豆丝,海带丝,青椒丝,竹笋片,胡萝卜丁。而且几个人的活风小雨一个人干,不允许任何人帮手,每天光海带就有几十斤,风小雨忙得满头是汗,腰酸背痛才能勉强供得上用,别ี人中午休息甚至他都要加工。

“你愣着干什么?”蓝ณ盈盈看着一脸惊愕的龚无双,笑着说道:“天快亮了,还不快点选。”

“亏你小子想得出来。”吴浩低声笑了起来:“我从来没有这样躲躲藏藏,不过作弄一下那ว些家伙也好玩。”

风大师๲就是那个ฐ秃顶中年人,四川人,以川ษ菜的小炒出名,也是平四海ร的一张硬牌,风大师不仅炒菜厉害,据说刀工也不亚于以精巧著称的淮扬菜高手,人送外号刀如风。

风小雨原本想说两句调笑的话,刚要张口忽然觉得心情略๓显沉重,也不再言语,走过去,默默地抬起床垫,摆正。

“你先坐着。”吴浩把风小雨仍在沙发上:“几个ฐ招牌菜有你小子的功劳,或许能出个主意。”

;柳如烟手臂微微一颤,淡淡笑道:“不用客气,我也是想接近胡云。”

萧雅也没有多问,她理解风小雨,不管发生什么,到那个号称地狱的地方回来一定受了莫大的屈辱,那种屈辱夺走了风小雨脸上的最后一点稚嫩,他的目光深沉,脸颊棱角分明,眉宇间透露着成熟。

沿着大理石台阶走进大厅,几个保镖模样的人正在闲聊,见到风小雨微微一愣,又看了看柳如烟,露出意味深长的笑:“老大在二楼ä卧室。”

说完,啪啪,给了小男ç孩两记清脆的耳光。

“那你为什么不跟着滚蛋。”夏青华火气大,一边去抓住王三的衣领,直接把他提起来。王三脸色煞白:“夏师傅,快把我放下,我确实不知道。”

“只要能正常营业就好。”萧雅陪着笑,脸色尴尬,她实在不是趋炎附势之人:“有什么เ得罪之处,有时间我摆桌酒席,亲自赔礼道歉。”

不用萧雅吩咐,领班小姐端上几杯上好的龙井茶。那人喝了一口,微微露出一丝笑意,看来这茶对他的胃口最新章节。

“蓝盈盈是我朋友,她对男ç孩的冷漠我们都知道。”邱淑云语气诚恳:“刚才你拉她她居然不生气,还和你说笑,这是我第一次见到,真是匪夷所思。”

大伙见蓝盈盈对着风小雨笑容满面,转脸就冷若冰霜,看来风小雨真是她的朋友。

“荷花在商场里瞎转悠了好长时间。”李夏奋温和地看着荷花:“也没买຀什么东西。”

方宝儿的意思很明了,放弃。风小雨看了方宝儿一眼,这时林秀秀和韩正峰也๣围过来,韩正峰朗声笑道:“胡兄,干嘛和这位小兄弟客气,直接和柳姑娘说不就行了。”

果然不让林秀秀失望,连日来韩正峰走到哪都是焦点,尤其那些年轻貌美的女孩,要不是碍着林秀秀,看样子就要一把抱住韩正峰。

这个时候揭穿秦天柱难免有嫉妒的嫌疑ທ,风小雨可没那ว么蠢,轻轻一点,让秦天柱不敢再找自己的麻烦,至少今天他不敢嘀嗒小说网推荐小说。

“谢谢你。”风小雨兴奋地说到:“不过,我没有什么เ好教的,雕刻技法书里都有。”

“好!”周宇飞忍不住赞叹一声。厨师๲长和弟子制作菜肴的时候,除非允许,一般不准观看。那青年没想到เ竟然有人明目张胆地欣赏。吓了一跳,手腕一扭,,凤凰的腹部出现了一道划痕,一种整体的美感瞬间就被打破。

篮运刚刚听蓝盈盈说起过萧雅的事,这小丫头确实和一般富家千金大不相同,精明练达,全身洋溢着青春气息。

“切。”风小雨不屑地说道:“等会你看我的。”

说完,吴浩转脸对林华说道:“拿酒来,有客人你没看见吗。”

“学徒是不收女孩子的。”林华可能ม有点累,在凳子上坐下:“我学徒,是因为师๲傅是我父亲。”

“别拿我开心。”方宝儿撅着小嘴๨说道:“等你手艺有成,恐怕我用八抬大轿也请不到你。”

李夏奋笑道:“吃美食要有耐性,这道菜是有名的工夫菜,一般都是要预定的,没有半天功夫上不了桌。”

风小雨和荷花一起掉头,那青年面皮白净,黑色皮衣美观大方แ,脸颊棱角不太分明,有点奶油小生的味道。认识,是天艺烹调技校的老师李夏奋。

风小雨轻描淡写地一句话就把萧雅封了回去,按理说厨师๲的绝活,不说别人就不该问,既ຂ然风小雨说是小菜,萧雅就不好继续追问。

“名厨?”萧雅笑了起来:“他不是说是半个厨师吗,连个正儿八经的师傅都没有,严格说要不是我做经理照ั顾,他只能ม算一个打杂的。”

萧雅招招手:“小雨,挤一挤还是坐得下的。”

等风小雨完成菜肴制作,蓝盈盈已经停手,拿着纸巾轻柔地擦着手上的水,悠闲地看着萧雅做最后两ä道菜。

风小雨一震,慌忙拿起桌上的牛排,抬起刀却不知怎么เ加工。

夏小艺正不知如何回答,肖月青接过话,笑眯眯地对风小雨说:“这位小兄弟,我们送的是锅巴。”

萧雅必须把家常菜馆搞好,她和两ä位同父异母的哥哥打过赌,她清晰记得两ä位哥哥的样子,尤其是二哥萧方毅,一脸຀不屑:“萧雅,你别以为在国外学两ä天餐饮管理就了不起,国情不同,你还是老实呆着吧,哥给你物色一个贵公子,风风光光嫁人,快快乐乐做少奶奶不是挺好。”

“你?”马如龙惊诧地瞪着眼:“这里好像还轮不到你说话,要不是我提拔,你现在还是个端菜的服务小姐。”

萧雅的决策荷花还没知道,他在吧台里就接到了顺昌集团扬州地区餐饮部经理刘ถ旭的电话,内容有两个,一是立即开除风小雨,二是有关负责人登门向胡云道歉,还要风小雨也去。

“好,好。”马如龙淫笑着,瞄了眼房间内松软的沙发,似乎看见那副活色生香的春宫图:“这还差不多,将来可别忘了我这个媒人。”

“两位师๲傅,商量点事。”风小雨忽然探过头来,两ä位厨师冷不防吓了一跳。

吴浩把‘您’字咬得很重,明显地带着讥笑。

保安在酒吧里只是个摆设,进这种场所的人都不能轻易得罪,在这里上班凭的是眼力和见风使舵的本事。

第一道菜交给蓝ณ盈盈做是对蓝盈盈的信任,另一方แ面是吴浩知道蓝运的水平,蓝ณ盈盈得到他的真传应该不会令人失望。

虾仁早就用纱布控干水分,加入鸡蛋清,盐,味精上浆,再用低温划油,变成莹白如玉,捞起放在一边。

一次几十桌当然无法一个炒锅加工,一次只能炒五六桌,几次炒菜的味口要基本一致,对于厨师的要求就比较高,火候,刀工,调味包刮ุ拥油的多少都不能有丝毫出入,尤其是今天这些烹调界ศ的人,嘴๨比较刁,稍有差ๆ错立即会挑出毛病。

锅内放葱姜末爆锅,加入少许风小雨熬煮ุ的高汤,勾薄芡,淋入少许明油为了色泽明亮

风小雨在一边案板上迅速摆好几个白瓷碟,蓝ณ盈盈转眼分成六盘,洁白的盘子配上洁白的虾仁,清亮爽朗,一股淡淡的虾肉清香飘逸出来,风小雨在盘子四周围上一缕香菜,又加上几个用胡萝卜雕刻的小蝴蝶,展翅欲飞。

风小雨的点缀清雅却不喧宾夺主,蓝盈盈难得地赞赏一声:“不错。“

说完,蓝盈盈用勺子在炒锅上面一敲,噹的一声,脆ะ生生叫道:“上菜了。“

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