第五十六章 扒烧整猪头(下)(1 / 1)

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富春茶社的菜肴以清淡味雅、与面点配合见长。风小雨点了一份千层油糕和一笼翡翠烧卖。

“是这事啊。”萧雅会意:“我帮你问问,刚才那几道菜有的我还没见张艳红做过。”

蓝盈盈一见那朵栩栩如生的白玉兰,第一感觉就是终于找到เ了,可一听说是风小雨,太出乎意料了,那个貌不惊人的风小雨,能ม行吗,是不是有意在哪找一朵花来显摆,这种在蓝ณ盈盈面前有意卖弄的青年太多了。

姑娘们擦桌子,小伙子摆椅子,转眼间两ä张圆桌铺好洁白的台布。荷花和小刘麻利地把几样萧雅准备好的冷盘端上来:醉虾,麻辣肚丝,熏鱼,白切肉,糖醋排骨,拌莴笋,三丝芹菜,鱼๠皮花生,蜜饯捶藕,果汁冬瓜。

等上桌,每块牛排上浇蘑菇汁就可以了,这是一道简单的蘑菇汁牛排。风小雨觉得和天下第一菜有那么一点相像,煎牛排,浇汁上桌。炸锅巴,上桌浇汁。异曲同工,。

“还是我来吧,”风小雨嬉笑着夺萧雅手中的刀,萧雅一扭头:“不行,我亲自来。”

“王连贵定的货。”风小雨向厨房间撅撅嘴:“送过去吧。”

“你怎么不说话?”萧雅看着低头剐鱼片的风小雨,笑着问道。

大伙面面相觑,最后还是服务员小刘嘴快,把经过叙述了一遍,当然她着重叙述了马如龙的嚣张,大家都明白马如龙回来一定不会善罢甘休,定会一个一个整治,所以还不时添上两句,说得马如龙一无是处,尤其是马如龙骚扰荷花那一段,更加绘声绘色,连公司的人听了都不停皱眉最新า章节。

马如龙怀疑自己้的耳朵是不是出了问题๤,不会连自己的亲信王连贵也袖手旁观吧。可耳中只有风小雨击打他的噼啪声。

“怎么回事?”萧雅厉声问马如龙,同时拍了拍荷花的后被表示安慰,服务员小刘拿过一件工作服迅速给荷花披上。

“风小雨,你过来帮忙。”张艳红从小厨房间里探出脑袋,替风小雨解围:“今天有十几盘鸡翅,慢了就来不及了。”

林华并没有离开,缓缓在风小雨和吴浩的对面坐下,纤手轻拂,对刘燕说道:“拿一瓶最好的人头马过来。”

“怎么?秦公子有何指教?”风小雨把玩着手中的空酒杯,尽力稳住心神,秦天柱当然不服气一个打杂的小乡巴佬,找茬是在风小雨意料之中。

吴浩没有发火,这辈子他也只有在美酒面前๩才温顺一点,嗅了嗅鼻子,好像闻到了一股酒香,脸颊๐上露出陶醉的笑。

马如龙也尝了一下,回首对王三说道:“告诉你师父,各位大师说做得不错。”

“切。”风小雨一撇嘴:“你就会打击人。”

吴浩拍了拍张艳红的肩膀:“你是天艺烹调学校出来的,把那道天下第一菜做好,让老师们看看你没给他们丢脸全文阅读。”

风小雨一副奴颜婢膝,毕恭毕敬的样子看得肖月青和方宝儿等人目瞪口呆,常昊却满意地眯着眼:“还是你识抬举。”

刘全脸色微微一红:“我们一直找工作,不过临近年关,哪个ฐ地方都不需要人手,我们哥两连鞋子都跑破了。”

王连贵眯着眼笑道:“吴浩,我们喝不喝到喜酒,就看你说话当不当真。”

王连贵愣了一下:“不满各位,我不想离开顺昌集团下属的家常菜馆,顺昌刚ธ刚接手,前途应该还可以。”

刘秀秀一拉风小雨:“我好热,到一边去凉快凉快。”

一阵寒风吹过,风小雨打了个ฐ冷战:“你们先趁热吃饭,暖暖身子。”

风小雨迷迷蒙蒙地站起来,双眼通红全文阅读。

看着吴浩满脸夸张的惬意神态,风小雨心中一动,跑到前面的大厅,一个服务员正收拾完桌子,风小雨端起几个盘子就向后堂走去。

大事一向和风小雨无关,他也乐得清闲,思绪翩跹,已经过了好几天,方宝儿那ว里的情况不知如何,那几道菜还算过得去吧,那张床睡上去确实是一种享受,不知方宝儿从哪里搞来的,有钱以后一定要买຀一张、、、、、、、、、

在方世贵等人眼里,留下风小雨就是方แ宝儿一句话的事,英雄难过美人关吗。

那服务生恭敬地说:“对不起二位,本店的招牌菜需要预定,临时准备的一些已๐经卖完。”

方宝儿放开风小雨的胳ฑ膊:“打开厨师๲长专用的小厨房间。”

想起秦天柱的张狂风小雨越来越生气,脸຀色也变得难看。

风小雨猴急道:“你能搞点桂花来吗,我急用。”

王三一边说一边把手放在张艳红肩膀上。风小雨在王三手臂上猛拍一把:“你再动手动脚๐,小心我用刀砍了你的手。”

更让风小雨意外的是张艳红也和自己้一样在案板上切着菜,风小雨拿起几个ฐ青椒,左ุ手轻按,中指第一骨节抵住刀身,右手手腕轻轻抖动,夺夺夺,快速切起来,同时低声问:“艳红姐,你怎么不在单独的厨房间。”

风小雨仔细一看,倒吸一口冷气,真是冤家路窄,那人是奉天宾馆的秦天柱。,秦天柱身穿夹克衫,歪戴鸭舌帽,一副流里流气的样子,两眼发红,显然喝了不少酒。

夕阳下的廋西湖流光溢彩,游人逐渐散尽,杨柳依依,白塔静静耸立。五亭桥朦胧如少女。告别白天的喧嚣,分外雅致。

风小雨听懂老和尚的意思,大家出去等,他做菜不让人看,无非是怕人偷学,手艺超群的厨师๲都这样,就像吴浩做菜要个单间,一是可以自由发挥,更主要是保密。

风小雨摆弄着音响的开关:“连我都没认出来,他们更是不知道。”

风小雨大大咧咧地笑着:“这是小儿科,简单得很。”

风小雨醒过神:“我不送人。”

后院拐角处有一小房间,两ä排货架上摆着锅碗瓢盆,勺子锅铲等杂物。风小雨上下寻找,好一会儿才在货架下面的角落里发现一把刀,他蹲在地下,伸手摸索ิ,抓住刀刚ธ要站起来。一阵急促的脚步声,一个ฐ少女跑了进来。

风小雨嘿嘿笑几声,不好意思地挠挠头。他文化有限,对菜名了解不多,想出来的自然不伦不类。

风小雨蒙对了,几位厨王不要说这几道菜不能超过吴浩é,就是超过谁又能和他一个ฐ小孩子一般见识。

风小雨拿起一条鳝鱼在林秀秀面前晃了晃:“小姑娘,要不你也来试试。”

风小雨一拍脑แ袋:“不就是在水里煮一下吗,这容易。”

张艳红温柔地拍了拍风小雨的肩膀:“别ี难过,我以后帮你想办法。”

吴浩笑道:“你就得了吧,去后面把垃圾倒了。

“你知道为什么这里每天就做很少的猪头肉吗。”李夏奋神秘地微笑着。

“不知道txt下载。”风小雨一向直爽,不知道就是不知道,没什么可隐瞒的,。

“应为他每天只做一大锅,多一斤都不做。”李夏奋向后院指了指:“那口大锅只够做那么多。”

“为什么不多做一锅。”风小雨更加不解:“时间赶不上可以夜里就开始加工吗。”

风小雨记得店里遇到เ生意多,半夜就把一些耐火的菜烧好。现做当然来不及,就拿三套鸭来说,几个ฐ小时慢火才能做得有滋有味。

李夏奋没有直接回答:“风小雨,你应该知道卤菜什么最重要。”

“当然是卤汁。”风小雨毫不犹豫地说道:“味道的鲜美全靠卤汁,原料可随意变化,比如卤鸭,卤鸡,卤鹅。”

李夏奋点头赞许:“不错,卤汁就象酒,越陈越香,这家的卤汁有上百年的历史,历尽沧桑每一天都熬一次,从未间断,才有如此美味。”

“上百年?”荷花调皮地吐了吐舌头:“比我爷爷岁数还大。”

“所以每天只做一锅。”风小雨终于明白了:“别人也无法仿制。”

“不错。”李夏奋感叹一声:“许多美食吃的是历史的沧桑,是那种传承者坚韧不拔的意志。”

一锅卤汁保存了上百年,无຀论战火纷飞,腥风血雨,严寒酷暑,,洪涝风沙,每天坚持熬煮ุ一遍,何等的毅力,恐怕不会是单单为了今日的生意兴隆,更多的是一种信念,一种对美食保护和传承的责任。

临走的时候,风小雨偷偷到เ加工卤菜的房间探头看了看,老头正在擦拭锅台,一股香气扑面而来。,风小雨用力嗅了嗅,记住这种感觉,一旦失传了可再也无຀法品尝到如此美味。

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