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第 7 部分阅读

只使用4小时,那ว么这台机器的开动率就是5๓0。开动率这个名词是表示为了干活而转动的

每次给新顾客送米,王永庆就细心记下这户人家米缸的容量,并且问明这家有多少人吃

巴林银行集团是英国伦敦城内历史最久名声显赫的商人银行集团,素以发展稳健信

沃尔玛2002年虽然做到เ了全球500่强之ใ首,但仍然不遗余力地降低采购成本,监督全

要求客户投诉填写统的表单,但客户没有表单,样表又是怎样造成的?

少事浅尝辄止。这实在是全社会应加以关注的,也是当代企业都应着力解决的。

时,1้0个或者2๐0个栏目,如果你填错了其中的项,那么这张发票就作废了。对于这种行

为来说,你只能得零分。在实际操作中,应该说这种事例虽然经常发生,但还是比较仁慈

的,因为这损失的仅仅是张票຀据,如果要是涉及到生命安全的事项ำ呢?

20่03年1月16日美国“哥伦比亚”号航天飞机升空80秒后发生爆炸,飞机上的七名宇

航员全部遇难,全世界片震惊。美国宇航局负责航天飞机计划的官员罗恩·迪特莫尔被

迫辞职。此前,他在美国宇航局工作了26年,并已担任4年的航天飞机计划主管。

事后的调查结果表明,造成这灾难的凶手竟是块脱๳落的泡沫。

“哥伦比亚”号表面覆盖着2万余块隔热瓦,能ม抵御30่00摄氏度的高温,以免航天飞机

返回大气层时外壳被高温所融化。1月16๔日“哥伦比亚”号升空80秒后,块从燃料箱上

脱落的碎片击中了飞机左翼前๩部的隔热系统。宇航局的高速照ั相机记录了这过程。

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第5章伟大源于细节的积累200่2

应该说,航天飞机的整体性能ม等很多技术标准都是流的,但就因为小块脱落的泡沫

就毁灭了价值连城的航天飞机,还有无຀法用价值衡量的七条宝贵的生命。在这里,个小

小的细节上的错误,使这结果别说是得零分,甚至得了负分也๣不过分。细节的重要性,

在这里得到เ了最充分的体现。这种重要性,更多地体现在执行的过程中ณ。

在执行环节,不仅要细致到位,而且也๣要注重执行过程中的创新与突破。这种执行环节

的创新虽然与整体方案的创新า相比比较细微,但细微之处更能显现效果。

如某城市,在“感冒旺季”的时候,各品牌感冒药都在各个终端药店派驻了促销员。但

品牌的感冒药在执行层面要领先其他品牌步。当该品牌着装整齐佩戴统校徽具备

丰富产品知识的300่名医科女大学生,出现在各个终端药店进行促销的时候,立刻把别

的品牌的促销员比了下去,而且她们的素质与知识以及经过强化培训的促销技巧,在与消

费者的沟通中更显优势。由á于终端促销的优势,加之ใ其他促销手段与策略的得力,当

年品牌的销量位居当地各感冒药品牌第位。

“我强调细节的重要性。如果你想经营出色,

就必须使每项ำ最基本的工作都尽善尽美。”

——克洛克麦当劳创始人

5过去,人是第位的,ไ将来,制度是第位的管理

在企业的管理中,对细节的追求是无止境的。但对细节追求是可以衡量的,衡量的尺度,

就是制ๆ定出了相应的标准和规范。我认为ฦ,标准和规范,就是对细节的量化,是重视细节

完善细节的最高表现。个没有规则没有标准的企业肯定是管理不到位的。正是基于这

认识,我所在的公司在召开经销商大会的时候,光规范文件就出台了32๐份,几乎涉及到

了会议程序会议内容如何接待客人怎样对待家属怎样发放礼品怎样送客回去等

每个细节,同时派专人负责各项工作的落实。细节完美是整体完美的前๩提,由于各项细

节做的非常到เ位,使会议开得非常成功,极大地提升了我公司的形象,极大地鼓舞了经销

商对我公司的信心。

说到管理中的细节,我觉得中国企业还有很多工作要做。比如在日຅本,河豚被奉为“国

粹”,与浮世绘样深受日本人的推崇。河豚肉质细腻,味道极佳,但这种鱼味道虽美,

却毒性极强,处理稍有不慎就有可能致人死命。在中ณ国,羡美味而“拼死吃河豚”的人,

每年中ณ毒死亡者都达上千人。但同样是吃可豚,在日຅本却鲜ຒ有因此而中毒死亡的事情

发生。问题๤出在哪呢?

在日本,河豚加工程序是十分严格的,名上岗的河豚厨师至少要接受两ä年的严格培训,

考试合格以后才能领取执照,开张营业。在实际操作中,每条河豚的加工ื去毒需要经过3๑0

道工序,个熟练厨师也๣要花2๐0分钟才能完成。但在中国,加工河豚就跟做其它海鲜ຒ样,

加工过程随随便便,烹饪过程也没有经过太多的工序,其后果可想而知。

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第5๓章伟大源于细节的积累20่02

加工ื河豚为什么需要30道工序而不是29๗道?我想这30道工ื序绝不是凭白无故地杜撰出

来的,定是经过精细的科学实验测试出来的既ຂ便没有什么科学根据,就是从营销的意

义上讲,这种宣传也会增加可信度,人家没有因吃河豚而中毒就是明证。可能经过20道

工序的处理也๣不定会死人,但粗糙的工ื序只能带来粗糙的感觉。从这点来说,凡是精

细的管理,定是标准化的管理,定要经过严å格的程序化的管理。

麦当劳规定:牛肉饼烤出20่分钟็,没有卖掉就要丢â掉,这就是量化细节。按照般的粗

放式的管理,别说2๐0分钟,恐怕过了2๐个小时也不肯扔掉。这就是麦当劳之成为麦当劳的

原因。烤牛肉饼烤出20่分钟内就要消费,这就是标准。你想想,要达到这样条看来是很

简单的标准,背后需要做多少细致的工作!比如,客人多而要的又多时,现烤来不及,要

让客人等——这是最让顾客头疼的事;而客人少,而烤的多时,又只好扔掉——这会大大

增加经营成本。所以,既要不让客人等,又不多烤而扔掉,定要对顾客需求经过详细的

纪录,找到个客人数量与烤肉数量的个合理的比例,这样才能保证两者不误。这单单

是烤肉样,其他食品以及服务还有相应的标准要去执行,可以想见这其中的细节是多么

复杂了。

现在,适应加入的需要,我们的企业也常常讲——标准作业规范,但我感觉

大多数过于粗糙,缺乏็细节的量化。

在企业的标准化管理中ณ,我们可以从管理系统中看中德企业细节上的差距。

严谨严å格认真是产品质量认证的信条,中国和德国企业在管理过程中,企业