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在乡村的悠闲生活 第7节

“你是?”方แ瑞看这妇女似曾相熟,不过一时还想不起这人究竟是谁。

回到家时老妈余英红正好在淘米准备煮ุ饭,方瑞就道,“妈,多煮两碗米。”说完提着鱼๠篓子就到院子里去了。

诸事尽如人意。

“靠,不就c-h-ๅa个ฐ秧吗,哥儿们就不信了,这么简单点事还做不了。”方แ瑞激将成功,老扁没有半分犹豫,利ำ索地脱掉鞋袜,扒掉西装,卷起衣袖裤管,一脚就趟到เ田里,结果下脚没轻没重的,溅了一脸຀一身的泥水,搞得好不狼狈,又让方แ瑞好一顿ู嘲笑。

“用户多从事农蓄业方面的劳作,这样可以增加能量值。”

五年的时光,方瑞成熟ງ了。

“小瑞叔叔好木奉!”小花见之欢呼起来。

老扁看清楚方瑞的整个ฐ套路,豁然明朗,抱着一雪前耻的心,他跟一条五六斤ภ重的大青鱼๠较上了劲。大青鱼๠是吃螺类的r_ou_ຕ食动物,它的气力与凶悍可不是相对温驯的草鱼可相比拟。

老扁虽然依葫芦画瓢,学着方瑞的样去捕大青鱼,结果还是吃了一嘴的泥水。

最后还是方แ瑞出马,才把大青鱼๠收入鱼盆中。

方瑞快速出网,往盆里倒鱼,再出网,再倒鱼,很快,草鱼๠、青鱼๠、鲤鱼、链鱼、鳙鱼,几类大鱼很快被捉完,塘里就只剩ທ下的就是些小鲤鱼、鲫鱼什么的了。

经过抓大鱼这么一阵子搅和,小鲤鱼与鲫鱼等杂鱼๠大部分就钻泥巴脚眼里了,这时候网子基本上无用,全靠双手。

方瑞抓鱼的技术当然没二话说,他一手一条、有时一手就是两三条地往桶里扔。看得在浑浊的泥水里摸了半天才摸几条手指头大的小鱼的老扁干瞪眼,对方瑞捉鱼的技术,他不服还真不行。

[正文第二十五章卖鱼全鱼宴]

方瑞他们在塘里抓漏网的小鱼๠之时时,邻里乡亲们陆陆续续地过来围观了,当然有一部分是过来买຀鱼๠的了,一时之间塘岸上好不热闹。而林芳芳看到เ这么เ多人过来了,有些不好意思,于是拉着不情不愿的小花回了屋子里。

方瑞把木鱼盆挑上岸去,笑着跟乡亲们一一打着招呼。

与众乡亲笑笑说说间,老妈回屋子里去拿了称杆子、本子和笔过来,让那些想买຀鱼๠的乡๥亲随便挑。那ว些想买鱼的乡๥亲们就乐呵呵围着鱼๠盆选开了。在中国经济高速发展的当下,村民们的腰包也๣渐渐富余起来,以前一年到头吃不了几回鱼r_ou_ຕ,现在鱼r_ຕou_成了桌上的常客。

现在只要是谁家干塘、杀猪什么的,大伙儿总会凑上来分上一份子,几十百儿块钱,他们还不差这些。

老妈掌称,方แ瑞计数算钱,娘儿俩配合得很默契。称公道,价钱๥优惠,有好几个ฐ本来没打算买鱼的乡๥亲都买了一两条。

时间不多,村民们就各自欢欢喜喜地提着鱼回去宰杀去了,岸上很快又变得冷冷清清。方瑞总共加了下数,一共卖了二百二十一斤鱼出去,点了下钱,竟有一千五百五十块。

老妈看了下方瑞算出来的数,又数了数手上的钱,她乐道,“呵呵,咱家这眼塘三年没干了,没想到เ干出了两ä百多斤鱼,要是老方知道了,指不定会乐่成怎样呢。”

……

鱼卖得都差ๆ不多了,大鱼只剩下几条斤把两斤ภ的草鱼๠、鲢ຘ鱼๠、鳙鱼了,还有两ä尾金丝鲤鱼,当然那些鲫鱼小鲤鱼什么的,乡村人是不稀罕去买຀的。余英红给王二n_ain_ai家送了条草鱼๠跟两ä三斤小鱼๠去。

晚饭除了那个河蚌r_ou_ຕ之ใ外,几乎是搞成了个全鱼宴,酸辣水煮草鱼,红烧鲤鱼๠,清蒸鲢鱼,鲫鱼๠萝卜汤,还有红椒爆炒鱼肠。

尤其是那个酸辣水煮ุ草鱼,小台儿村的人尤为喜欢,要是到了冷天的时候,有草鱼๠就必有这道菜。

先把油烧到沸腾,舀一大瓢自家辗的辣椒粉往里一炸,哧哧的几声,辣香的气味就迎面扑来,好不呛人。辣椒粉油炸一会儿就好,炸久了容易烧焦掉,这点火候方瑞把握得很到位。接着把切好的酸豆角、酸萝卜、酸白菜什么的往锅里一倒,再油炸会儿。然后往锅里加一大锅的水,再把切好的草鱼块放进去,待鱼熟ງ得差不多了,再放各种调料é。

一道色香味俱全的酸辣水煮ุ草鱼就出锅里,夹一块草鱼咬一口,够辣,够劲,吃得你大汗淋漓却又欲罢不能。

再有那个鲫鱼萝卜汤,这道菜煮起来比较简单,没那么多花样。直接打半锅水,把鱼๠放进去,把切好的萝卜丝倒入进去,然后扯开火门可着劲地烧,待鱼๠熟到一定的程度,撒上葱花,再适当地佐些姜ä丝去腥味,然后放油放盐,其它的什么都不要放。

这样煮出来的鲫鱼汤原汁原味,鲜美爽口,即使是那些萝卜丝吃起来也是绝对够味的。

那个河蚌r_ou_ຕ搞得也๣极有特色,红椒,紫苏,姜ä,搅在一起爆炒,放好佐料é,再往锅里倒些水冲一下,夹一块一尝,别有一番๘滋味与嚼劲。

对于做菜这一块,方瑞也有些心得,首先第一点要求,就是调料拌菜要搭配得当,另外就是个火候问题๤了,只要解决了这两ä点,做出来的菜绝对是让人嘴巴直哆嗦着却又不得不拍着肚子叫绝。

这一顿晚饭就吃得老扁、林芳芳直呼很过瘾、很刺๐激、很辣很暴力,两人辣得汗如雨下,还一个劲地在那里狂吃。余英红拿了把落地式的电风扇对着两人使劲地吹都没把汗止住。

小花也被余英红留แ在家里吃晚饭,小丫ฑ头呼哧呼哧地吹着气,直喊‘辣死了辣死了’,说归说,大口吃起来时又不怕辣了。