唐大川要结婚了，新娘子是一个中医院的护士，当然不会是别人，就是赵莹的姐姐赵艳。他们结婚的时间定在了元旦，已经提前通知王光了，叮嘱他一定要去。而他们的工作性质就是越到节日越忙，这是谁都没有办法的事情，日子越近我越闹心，终于还是要到了。王光敲开了所长的办公室。他小心翼翼的问：“所长您忙吗？”
孙明可以一天到晚的你都见不到影，要是王光有事出去一会，没有人知道去那ว了，回来肯定挨批评。现在在所里，王光还真怕他，根本不敢和他顶嘴，这可能是因为王光成熟ງ了吧，或者说这就是仕途，上下级就是上下级，不管你是什么关系。所以王光只能在大姐面前发发牢s，他发现自己好象很久没有骂大姐夫了，连自己้都有些奇怪。
强子也很不满意：“是呀，太浪费了，尤其是那的牛排，根本没有弄熟，里面还带血劲呢！这么吃呀！”。
肚子里已经再也塞不下任何东西了，他们才在服务员送大爷一样的目光中离去。估计服务员在说欢迎下次光临的时候，心里在想，希望永远你们永远也不要再光临，我们永远也不想再看到你们。
强子见王光不说话，就问他。“不说我了，你怎么样，还好吧？”
王光的心开始下沉，他不知道强子是这样的，或者说他从来不知道农民的生活是这样的。他和强子一起长大的，但他从小什么都不干，连水稻和麦子都分不清。强子不一样，从小什么都帮家里干，如今他们已经是两个世界ศ里的人了。
第二天一早吃过早餐，他们就登车直奔长白山。天很蓝，云很白，阳光也灿烂，不过这里的人已经告诉他们长白山上的气候是很难预报的，一块云就可能带来一片雾，一阵雨，山的人十有八九看不清天池真面目呢！我们心里即兴奋又祈盼，祈盼着能一直晴到เ我们看到เ天池。刘威还还很虔诚的跪在地上求老天保佑，千万不要下雨，一起上山的游客都奇怪的看着他，郭丽丽连忙把他拉起来说：“你可别给我丢人了。”没把大伙乐死。
刘威下了车，就开始气急败坏的骂街：“这他妈的什么破地呀，来他妈的一趟也太不容易了，这车坐的，把我骨头都要颠散了，都他妈你，出的馊主意，还他妈的长白山，我看你他妈的是找扇了。”
回到家里，王光兑现了对老太君的诺言，基本一个假期都在家里陪她。除了回了趟x镇去看强子，那ว也没去。强子告诉他也在省城打工，王光说回省城去看他，他说不用，因为他们的工地随时都在换。王光让他有时间去找自己，强子应付着再说吧。最后王光还买了两瓶酒去看了强子的“变态”邻居，毕竟也给自己当了一回师傅。王光把在学校学习的散打跟他比划ฐ比划ฐ，他不屑的说：“你这都是花架子，对付蟊贼还可以，如果遇到强子这样的高手就瞎了。”这话王光是绝对相信的，他只是爱好，人家强子是专业，根本没法比。“变态”还指点他说：“你现在最关键的是要练习抗击打能力，回去要多了比自己强的人交手。”
王光和杜鹃并没有因为他的表白有什么变化，不过就是每次说话坐的近了一点。但是老三和白骨精却跑到了一起，看来老三还真的没有和王光撒谎，他就是喜欢比较彪悍的女孩。白骨精虽然瘦，但是瘦弱的躯体内蕴涵着无尽霸道的力量。以后王光经常发现的就是老三的耳朵总是通红，最惨的一次连耳丫子都出血了。不过看她那幸福而满足的样子，王光也不能ม说什么。
他们都是高中ณ毕业，很清楚学生科代表的是什么，他们几个也过来附和。
王光马上叫停他，跟个装b犯似的说：“叫我六哥。”
“你几吧知道什么呀，胡咧咧啥！”王光不知道他说这个什么意思。
王光糊里糊涂的回答：“靠，你说什么呢，那我是我妹妹，就象亲妹妹一样的妹妹。”
王光慌忙解释：“没什么意思，没什么意思。”他不知道怎么解释，又不好意思直接说什么。
王光这人没事就愿意开玩笑，也不怎么分场合，就和她装傻，好象不明白的样子：“同意什么呀？”
摇了那么长时间的扇子，出了那么多汗，还能不咸。王光仰做恼怒shubaojie的说：“滚，在我没有反悔前，在我面前消失，消失听见没有？”
王光连忙拉住他，一把把他的嘴捂住，小声在他耳边说：“我借，我借还不行吗，我他妈服你了，还不行吗！”
王光觉得强子长见识了，说话都比以前有水平了，就笑骂他：“c，你小子什么时候变的文绉绉的了，那学的，你酸不酸那！”
强子一副不以为然的样子：“怎么เ说咱在管院旁听了一回，也快毕业了，这是教哲学的老师在我这喝酒的时候和我说的。”
王光兴奋的向他说：“好小子，有长进，比六哥强，怎么说你也真正的读了回大学，我？我现在和你一样，党不要我了。”
“你永远是我大哥。”强子忽然不明不白的来了这么เ一句，他一向叫王光六哥的，王光也不喜欢别人叫他什么大哥，总觉得怪怪的，王光有些发愣的看着他。他们相互的看了一会，强子就转身上楼了，王光也不知道他想干什么，一会强子下来了，在王光面前放了一个存折。
王光不明白他想干什么，也没有看那存折，盯着强子问：“你什么意思？”
强子深深的吸了一口气：“这都是你的。”然后就好象完成了一个大任务的样子。
王光感觉到很奇怪，十分不解的问：“为什么เ？”
强子一本正经的道：“因为ฦ这本来就是你的。”
王光有些生气，冷漠的讽刺他：“不会吧！我现在有那么惨吗？都需要你来救济了。”
强子无奈的解释。“这不是救济，这本来就是你的，这是在几年饭店的利润，其中我花了一部ຖ分，我家的房子太破，都要塌了，我拿了三万五出来给家里盖了五间房子，剩下的都在这里，刘ถ威的那部分也在这里，本来我让他拿去，他说他不要，让你处理，我们让你来就是为了这件事情。你不要把话说的那么难听，你惨不惨我不知道，我也没有想救济过谁，这饭店本来就是刘威我们三的，怎么เ成了救济。”
王光这才想起来，这几年他都快把饭店的事情忘了，杜鹃他们好象谁都不记得了，强子也从来不和他们提这事情，王光早就把饭店当他一个人的了，强子偶尔给他钱，王光都感觉不好意思拿。现在强子说出了这番话，王光太震惊了，原来强子一直认为这饭店还是王光的，他只是替王光管理。王光默zhaishuyuan默zhaishuyuan的拿起存折把它打开，一组的数字映入我眼中，如果王光没有看错应该是十五万。
强子嘟嘟็囔囔在那和王光解释：“按照我们当年的约定，这里面已经没有我什么东西了，因为我已经拿出了三万五，这里面应该还有刘威三万多，剩下的都是你的了，至于刘ถ威的，我不管，你自己和他说去。”
王光不解的问他：“即使按照当初的约定你也不该只拿三万五呀！”
强子听了之后又解释：“你是说你们送我那10％，我不能要，所以这饭店的比例应该是你60％，刘威แ和我各2๐0％。”
王光继续和他纠缠：“那也不对呀，你还给了我三万多那？”
“我平时也花了不少，我也给家里钱了。”
“那刘威不是吃亏了吗？”
强子被王光问的有点急了，声音忽然提高了八度：“他吃什么亏，我也给他一万多了，都是按比例给的，你怎么跟个娘们似的，磨磨唧唧的，有完没完那？”
王光想了一想，也是，他现在这个样子，还真不好出去找工作，这些年下来，是庄稼不成，买卖不是，如今又刚丢了工作。但是他还是把存折甩给了强子：“你先替我收着，等我用的时候再说！”
强子一口就拒绝了：“我都替你收好几年了，你还是自己้拿着吧！”他又给我撇了我来。
“cນ，我那有地方放它呀！别磨唧，先放你那ว！”王光又甩给强子。
强子还想说话，王光一瞪眼睛，他就不敢了，只好汕不搭的收起来。其实王光也真不知道做什么เ好，忽然多出来这么多钱，他也有些蒙了，他也想好了，不能让它趴着，要让它动起来，不过现在还没有什么เ成熟的想法。
晚上王光和强子决定到เ市区去转转，于是就把店门锁了，坐着公交去了广场，那时候的广场还是以一个苏联伟大领袖的名字命名的，象征着中苏友好，后来改了名字。因为冬天还没有过去，天还很冷，广场上的人不是很多，他们边逛边闲聊，不知不觉的就到了六点多。
王光和强子都感觉有点饿了，于是决定找个地方吃饭，强子问王光想吃什么，王光就建议去吃火锅，于是他们在广场附近找了一家不是很大火锅店。
第二十一章东北火锅的诱惑
中国人爱吃火锅，但却尤以东北人为甚，这是地理气候决定的，没得争没得抢。东北文化不能回避饮食文化，说起饮食又绝绕不过去涮火锅。东北火锅一般都是在冬天吃，在那种可以轻易冻掉人鼻子的天气里吃，这种冬日里的火锅是最适合东北人相聚的佳肴。
东北火锅吃法最简单说道最少，但是吃得却最香、最爽、最实在、最过瘾。东北的火锅，是用金属或陶瓷制ๆ成的炊具。锅是圆形的，锅的中ณ间有烟筒，置入炭火，使菜保持一定热度或使汤，然后把薄薄的r片、蔬菜及调料等放在汤里，随煮随吃。过去，一般多是来了高贵客人，亲朋好友时，才生起火锅。宾主围坐，边吃边谈，汤菜，不仅味道鲜美，也给客桌上增添了气氛。俗称‘吃火锅’。
不说吃的咋样，单就让你想想这场面，你不得不感叹：“做人要这样才算没白活一回。”东北的火锅大都以羊r为主，酒则是白酒，三千多万人口的一个省白酒销售却占了全国第一。据估计，吃火锅时喝下去的白酒就占了总量的五成以上，因为一到冬天所有的饭店无一没有火锅，家家请客也都点上了火锅，到เ处是羊r卷的白花花、满眼是铜火锅的热腾腾，真可谓一大奇观。
这么多年，东北人喜吃火锅的习惯没有变，东北火锅的吃法没怎么เ变，东北人吃火锅和做人一样简单，一点也不复杂，但好吃的决窍就在这简单上。
先说这简单的火锅蘸料é，三样足矣：芝麻酱、韭菜花、腐r一定是“王致和”或“克东”腐r那ว种类型的。喜欢食辣的把干辣椒拍碎后过滚油拌入蘸料中。
东北火锅的羊r是最讲究的，一定要内蒙草原的肥羊r，那地方一是羊的品种好，再者那里的草含油脂羊吃了r会特别嫩。因为东北人吃火锅主食羊r，羊r用量很大，过去是用木匠的铁刨子刮羊r片，现在有了电动切片机就方便了，羊r卷弄上来摆相也漂亮，肥瘦自选，食者用筷子夹住在咕嘟地冒泡的汤里涮两ä圈就可以吃了，入口即化，这才叫地道的涮火锅、涮羊r，不嫩不滑的羊r就会让客人摔筷子再不来捧场。
当然，吃火锅是要有程序的，不能乱来，否则火锅就会不香不爽不清不楚，这不符合东北人的性格，东北火锅除讲究炭铜锅、香汤、嫩羊r外，涮火锅至少有五个ฐ程序不可少：
第一是调汤料é，过去简单现在发展成几十种汤，有的人还会在汤中放一些牛奶和椰汁以保持羊r的鲜嫩，但汤里是不放盐和味素的，因为一放这些羊r就有点硬。
第二拨放的是海鲜，过去在不靠海ร边的地区都是冻海ร鲜，后来才有了活海鲜ຒ。一是让这锅汤借这鲜味，二是能吃得出海鲜ຒ的味道，东北涮火锅海鲜吃得不是很多，一是麻烦二是素淡。
第三拨就该放羊r了，大家会敞开肚皮吃这些肥嫩的羊r，这时好闻又不腻的膻味弥漫开来，直沁肺腑，一准让那些刚进来的客人登时饥肠辘辘。下羊r可间放一些酸菜、血肠、粉条、冻豆腐j猪r等等，但绝不放青菜。女人不会在意男人们此时喝一些白酒，最好是那种不勾兑一点酒精的东北玉米烧浆，香且不上头，一大帮汉子们开怀豪饮畅ม谈人生不亦快哉。
第四拨就该放青菜了，涮完羊r的汤应漂起好多油花了，经过这几轮汤开始靓了起来，鲜的没法形容。这会向锅里下青菜，汇合羊r的膻和汤的鲜青菜就特别的香，此外人们刚才吃过羊r多少会感觉到腻和胀，这会青菜有去油作用。
吃过青菜后，人们会选择吃一点主食，东北人多会选择在汤中下面条，面能充分吸收汤的鲜味，这时的汤可以放盐和味素了，滚过这样香汤的面条最好吃，甚至超过了羊r的味道，所以既ຂ使一个吃饱的人也不能拒绝火锅面的诱惑，那还等什么เ？吃过面条后才是聚会的结束。
但万变不离其宗，东北人的火锅还是以羊r为ฦ主，蘸料也仍是韭菜花、芝麻酱、腐r老三样，这一点和南方的打边炉绝不一样，东北人认为那些兔子锅、j锅、蛇锅都不叫火锅，那只能称为是“炖菜”，科学点说也就是“明火炖菜”。炖菜和火锅的区别就是喝白酒和吆喝的感觉不一样，东北人喜欢热气腾腾的火锅，认为那蒸气就像东北热情一样看得见摸得着，所以东北人喜欢，所以在东北人相聚的时候一定要选火锅，将来也不会改变。
这时候外边的人已经不是很多了，可是一进店里王光就被惊呆了，全是人那，屋内是热气腾腾，人声鼎沸，丝毫感觉不到เ外边的寒冷。外面是滴水成冰的零下几十度的大雪天儿，屋里却热乎乎有零上二十几度，一群群人围着个热气腾腾的铜火锅，大汗直流的吃、粗声大气地吆喝、大杯大杯地灌着啤酒。门口靠近吧台那放了十几张椅子，好多人在那等，因为里面早就人满为患了。
强子一见就要拉王光走，王光连忙制ๆ止他，说就在这里了。他们足足等了有一个多小时才轮到他们，服务员见他们只有两个人还颇有微词。强子如今大小也算了老板了，对服务员的态度很是不满意，坐下后连续几次把筷子弄掉地上，让服务员换新的，王光连忙劝他不要再闹了，都不容易。他是给王光面子才不再难为那个服务员了。
火锅很简单，铁锅是圆形的，锅的中ณ间有烟筒，置入炭火，使菜保持一定热度或使汤，然后把薄薄的r片、蔬ຒ菜等放在汤里涮一下，然后沾小料，随煮随吃。我和强子要了几瓶啤酒就开始了。王光和强子都是酒神级的人物，所以就不停的添啤酒，火锅吃的很少。大约九点钟็，王光就发现了一个奇怪的现象，就是火锅店不接客人了，有好几拨的客人进来后被委婉的拒绝了，并申明十点店就关了。强子没有注意，王光却上心了。
不到เ十点，服务员就过来告之他们要关门了，请他们快用，强子老大不高兴，就准备发火，强子连忙拦住了他，让他赶紧买单，不要影响人家下班。强子嘴巴极其不干净的嘟囔着把单买了单，他们就出了火锅店。
强子准备打个车回春大，王光说走走再回去，他们就沿着街道走，就发现这时候街上还有很多人在找饭店，不过大部ຖ分的饭店都已经关门或正准备关门，很多人在被饭店拒绝后还很不高兴，就站在外边狂骂，也不知道是骂这鬼天气呢，还是骂那ว饭店呢！
强子终于耐不住这寒冷的天气了，央求王光打车回去，王光只好同意。回到住处后王光就开始睡不着觉了，他觉得自己发现了商机，那就是开个火锅店，于是就叫住要睡觉的强子，兴奋的对强子说：“强子我打算用那钱开个火锅店，你觉得可以吗？”
强子一愣，不知道王光为什么突然回有这个想法，于是就做下来看着王光，有些不解的问：“你怎么忽然会有这么个想法？”
王光有些抑制不住自己：“我也是刚刚吃火锅的时候想到的，你没有看那多火呀！连服务员都鸟鸟的！”
强子好象不是很赞同：“六哥，你可要想好，火锅可是时令性很强，一年也就冬天火一阵，到了夏天谁还吃呀？”
第二十二章四川火锅的讲究
“这我知道，但是你有没有发现，现在的饭店普遍fanwaທi关门都很早ຉ，可还有很多人找不到เ地方吃饭，再有就是，现在的吃饭的人，大桌的也比以前少的多了，两三个客人的却在逐渐增加。”王光的心思根本没有在他说的那ว个上。
强子有些不明白王光的意思，就直愣愣的看着他。王光一时之间也和他解释不清楚，就说：“行了，今天不聊了，明天我要好好了解一下。”由于王光我不说了，强子也就只好带着疑惑的上床谁了，却是久久的不能入眠。
第二天一早吃完饭王光就要出去，强子说陪我一起，他拒绝了，强子又要给王光拿点钱，他拒绝了，强子也就没有勉强。
接下来的一个星期王光都在市区里转，走遍faທnwai了能去的市区的所有地方，考察餐饮市场，重点就是火锅。他发现这火锅还挺有说道，比如他了解到的吧，就有好几种吃法，不过还是以东北火锅最是火爆。
于是王光就买了一
张哥回过头来，一看是我，脸上就露出了笑容，亲热的说：“这不是小?