G小说 > > 齐民要术第6章

齐民要术第6章

又神曲法:以七月上寅日造。不得令鸡狗见及食。看麦多少,分为三分:蒸、炒二分正等;其生者一分,一石上加一斗半。各细磨,和之ใ。溲时微令刚,足手熟揉为ฦ佳。使童男ç小儿饼之,广三寸,厚二寸。须ี西厢东向开户屋中,净扫地,地上布曲:十字立巷,令通人行;四角各造“曲奴”一枚。讫,泥户勿令泄气。七日开户翻曲,还塞户。二七日聚,又塞之。三七日出之。

又神曲法:以七月上寅日造。不得令鸡狗见及食。看麦多少,分为ฦ三分:蒸、炒二分正等;其生者一分,一石上加一斗半。各细磨,和之。溲时微令刚,足手熟揉为佳。使童男小儿饼之,广三寸,厚二寸。须西厢东向开户屋中ณ,净扫地,地上布曲:十字立巷๕,令通人行;四角各造“曲奴”一枚。讫,泥户勿令泄气。七日开户翻曲,还塞户。二七日聚,又塞之。三七日຅出之。

孔子曰:“黍可以为ฦ酒。”

孔子曰:“黍可以为酒。”

木豆《交州记》曰:“木豆,出徐闻。子美,似乌ไ豆。枝叶类柳。一年种,数年采。”

木堇《庄子》曰:“上古有椿者,以八千岁为春,八千岁为秋。”司马彪曰:“木堇也,以万六千岁为一年,一名“蕣椿’。”

傅玄《朝华赋序》曰:“朝华,丽木也,或谓之‘洽容’,或曰‘爱老’。”

《东方朔传》曰:“朔书与公孙弘借车马曰:“木堇夕死朝荣,士亦不长贫。’”

《外国图》曰:“君子之国,多木堇之花,人民食之。”

潘尼《朝菌赋》云:“朝菌者,世谓之‘木堇’,或谓之‘日຅及’,诗人以为ฦ‘蕣华’。”又一本云:“《庄子》以为‘朝菌。’”

顾微《广州记》曰:“平兴县有花树,似堇,又似桑。四时常有花,可食,甜滑,无子。此蕣木也。”

《诗》曰:“颜如蕣华。”《义疏》曰:“一名‘木堇’,一名‘王蒸’。”

木蜜《广志》曰:“木蜜,树号千岁,根甚大。伐之四五岁,乃ี断取不腐者为香。生南方。”

“枳,木蜜,枝可食。”

《本草》曰:“木蜜,一名木香。”

枳柜《广志》曰:“枳柜,叶似蒲柳;子似珊瑚,其味如蜜。十月熟,树干者美。出南方。邳ใ、郯枳柜大如指。”

《诗》曰:“南山有枸。”毛云:“柜也。”《义แ疏》曰:“树高大似白杨,在山中。有子著枝端,大如指,长数寸,啖之甘美如饴。八九月熟。

江南者特美。今官园种之,谓之‘木蜜’。本从江南来。其木令酒薄;若以为屋柱,则一屋洒皆薄。”

朹《尔雅》曰:“朹,梅。”郭璞云:“朹树,状似梅。子如指头,色,似小柰,可食。”

《山海经》曰:“单孤之ใ山,其木多朹”郭璞曰:“似榆,可烧粪田à。

出蜀地。”

《广志》曰:“机木生易长。居,种之为薪,又以肥田。”

夫栘《尔雅》曰:“唐棣,栘。”注云:“白栘。似白杨。江东呼‘夫栘’。”

《诗》云:“何彼秾矣,唐棣之ใ华。”毛云:“唐棣,栘也๣。”《疏ຕ》云:“实大如小李,子正赤,有甜有酢;率多涩,少有美者。”

《山海经》曰:“前山,有木多。”郭璞曰:“似柞,子可食。冬夏青。作屋柱难腐。”

木威《广州记》曰:“木威แ,树高大。子如橄榄而坚,削去皮,以为棕。”

榞木《吴录·地理志》曰:“庐陵南县有榞树,其实如甘焦,而核味亦如之ใ。”

韶《广州记》曰:“韶,似栗。赤色,子大如栗,散有棘刺。破其外皮,内白如脂肪,著核不离,味甜酢。核似荔支。”

君迁《魏王花木志》曰:“君迁树细似甘焦,子如马乳。”

古度《交州记》曰:“古度树,不花而实。实从皮中出,大如安石榴,正赤,可食。其实中如有‘蒲梨’者,取之数日,不煮,皆化成虫,如蚁,有翼,穿皮飞出。〔著屋正黑。〕”

顾微《广州记》曰:“古度树,叶如栗而大于枇杷。天花,枝柯皮中生子。子似杏而味酢。取煮以为粽。取之ใ数日,不煮,化为飞蚁。”

“熙安县有孤古度树生,其号曰‘古度’。俗人无子,于祠炙其乳,则生男ç。以金帛报之。”

击弥《广志》曰:“击弥树,子赤,如枣,可食。”

都咸《南方草物状》曰:“都咸树,野生。如手指大,长三寸,其色正黑。三月生花色,仍连著实。七八月熟。里民啖子,及柯皮干作饮,芳香。

出日南。”

都桷《南方草物状》曰:“都桷树,野生。二月花色,仍连著实。八九月熟。一如鸡卵。里民取食。”

夫编〔一本作“遍”〕《南方แ草物状》云:“夫编树,野生。三月花色,仍连著实。五六月成子,及握。煮投下鱼๠、鸡、鸭羹中,好。亦中ณ盐藏。出交趾、武平。”

乙树《南方记》曰:“乙๗树,生山中。取叶,捣之讫,和蠕叶汁煮之,再沸,止,味辛。曝干,投鱼肉羹中ณ。出武平、兴古。”

州ะ树《南方记》曰:“州树,野生。三月花色,仍连著实,五六及握,煮如李子。五月熟。剥核,滋味甜。出武平。”

前树《南方记》曰:“前๩树,野生。二月花色,连著实,如手指,长三寸。五六月熟。以汤滴之,削去核食。以糟、盐藏之,味辛可食。出交趾。”

石南《南方记》曰:“石南树,野生。二月花色,仍连著实。实如燕卵,七八月熟ງ。人采之,取核,干其皮,中ณ作肥鱼羹,和之尤美。出九真。”

国树《南方记》曰:“国树,子如雁卵,野生。三月花色,连著实。九月熟。曝干讫,剥壳取食之,味以栗。出交趾。”

楮《南方记》曰:“楮树,子似桃实。二月花色,连著实。七八月熟。

盐藏之,味辛。出交趾。”

《南方记》曰:“树,子如桃实,长寸余。二月花色,连著实。

五月熟,色黄。盐藏,味酸似白梅。出九๡真。”

梓棪《异物志》曰:“梓棪,大十围,材贞劲,非利刚ธ截,不能克。堪作船。其实类枣,著枝叶重曝挠垂。刻镂其皮,藏,味美于诸树。”

母《异物志》云:“母树,皮有盖,状似栟榈;但脆不中用。南人名其实为‘’。用之,当裂作三四片。”

《广州ะ记》曰:“叶广六七尺,接之以覆屋。”

五子裴渊《广州记》曰:“五子树,实如梨,里有五核,因名‘五子’。

治霍乱、金疮。”

白缘《交州记》曰:“白缘树,高丈。实味甘,美于胡桃。”

乌臼《玄中ณ记》云:“荆、扬有乌ไ臼,其实如鸡头。迮之如胡麻子,其汁,味如猪脂。”

都昆《南方草物状》:“都昆树,野生。二月花色,仍连著实。八九月熟。如鸡卵。里民取食之,皮核滋味醋。出九真、交趾。”

茂斌