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第十二章 酿酒

于是从那以后,左斯清就开始寻找关于这方面的知识,看怎么样拯救溺水的人才是最好的,就这样,关于溺水,左ุ斯清倒是知道得很多,这才派上了用场全文阅读。

于是从那ว以后,左斯清就开始寻找关于这方面的知识,看怎么样拯救溺水的人才是最好的,就这样,关于溺水,左斯清倒是知道得很多,这才派上了用场全文阅读。

这正中左ุ斯清的下怀,她就是想让哥哥早点和未来嫂嫂认识。

这正中左斯清的下怀,她就是想让哥哥早点和未来嫂嫂认识。

这就是孙志炜和孙逸贤。

这就是孙志炜和孙逸贤。

这天夜里,左斯清又一次被噩梦惊醒,她刚起床就听见有什么东西正在?๣的,而且就在自己้房间的外间。

这天夜里,左ุ斯清又一次被噩梦惊醒,她刚起床就听见有什么东西正在?๣的,而且就在自己้房间的外间。

“你是谁?难道你也是鬼。”

“你是谁?难道你也๣是鬼。”

王凝这才从悲伤的回忆中抽出神来,看了看左ุ斯清,然后亲了亲她的脸蛋,“是啊,如果不是这样,我也不会遇见你父亲,也不会有你们,可见老天还是待我不薄的。”

“娘亲,清儿,可以,跟你学,酿酒吗?”

“清儿怎么会突然对酿酒感兴趣了?这不是一个女孩子家可以学好的,而且,酿酒这东西,也๣并不如你想象中容易。”

“娘亲,娘亲,清儿,就要,学嘛。娘亲”左斯清不停地撒娇็。

刚ธ练功完的左存厚来到母亲的房前,就听见了自己的妹妹又在撒娇็了,“母亲,清儿这又是在撒娇็了,这次,清儿要什么เ呀?”左存厚走到เ母亲面前,伸手摸了摸左斯清的脑袋。

“哥哥,哥哥,抱抱,抱抱”左斯清伸手就要左ุ存厚搂上左存厚的脖ๆ子。左存厚也顺势将她抱了起来,“清儿又长胖了些。”

“也๣就是你爱惯着她,这不,正吵着要我教她酿酒,这不是胡闹嘛,酿酒岂是好玩的,她还以为这个ฐ好玩得不得了呢!”王凝对着左存厚说道。

左存厚将左斯清放在自己腿上,在母亲身边坐了下来,“母亲,你不也是很宠清儿嘛,既然清儿想学,那就让她去学好了最新章节。她一个三岁的孩子,难免对很多事情都很好奇嘛,而且这项ำ技艺你不是迟早ຉ也是要教与我们的嘛,早教晚教还不都是一样的嘛!”

左斯ั清选择了闭口不说话,这时候就让哥哥去帮她说话,往日母亲最听哥哥的劝。况且她选择早上的时候过来,就是知道自己้的哥哥每天早上练功完了之后都会来母亲房里请安,有他在,母亲更容易答应。

这不,左存厚在一旁劝说之后,她的母亲终于是答应了,“好吧,就听你哥哥的,如果你是想着玩的话,那学了一次就不要学了。”

左斯ั清太过高兴,在左ุ存厚的脸຀上亲了一口,“谢谢娘亲,谢谢哥哥。”左存厚笑了。

“呵呵,这丫ฑ头,就是会卖乖。”王凝也笑个不停。

左斯清家里因为母亲会酿酒的缘故,所以在后院有一个小型的酿酒坊,里面的酿酒工ื具一应俱全。而母亲酿出的酒也多是为父亲酿造,父亲是武人,平时就喜欢喝酒,而母亲因着父亲,所以家中ณ才会有外面买不到เ的好酒。

下午,左斯清随母亲到了自己家中的小作坊,还未走近,便已闻到阵阵酒香,不愧是从宫廷中出来的制酒师๲傅,这酒一闻就知道是好酒!左斯清本想赞叹一两ä句,但是想着自己仅仅只是一个三岁的孩子,不能太显示出特别的智慧来,所以选择闭口不言。

这时候从作坊里出来一个很是健硕的中年男子,左ุ斯清把他认出来了,这是家中请的酒糟师傅:谢师傅。那男子走出来,对着左斯ั清的母亲点了下头,“夫人,您过来了。”

“谢师傅不必多礼,今天只是因为ฦ清儿想学酿酒,所以我带她过来看看,熟悉一下整个流程和工具。”

谢师傅看了一眼左ุ斯清,“原来是小姐想学全文阅读。”

左斯ั清知道这时候这个谢师傅肯定是不喜欢自己的,认为ฦ自己是来玩耍的,所以左斯ั清甜甜的叫了一句“谢师傅好”。让这个谢师๲傅反而有些不好意思了,他本来就只是一个仆人,如今左斯清这个小姐居然主动和他问好,所以他当然有些不好意思了。

其实这个谢师傅在将军府还是个老人了,那ว年左斯清的母亲跟随南下的流民来京城投奔亲人,不料父母双双病倒,这个谢师傅曾经搭救过她一把,所以王凝记得。谢师傅到了京城本也是想寻得自己的一个ฐ远方表亲,没想到เ那远房表亲早就搬走了,谢师傅只得在一家酒馆帮忙,却不曾想酒馆遭到เ小贼,掌柜的硬要说是谢师傅干的,谢师๲傅没有办法,只得在官府的人来抓他之前,打伤了店里看管他的伙计就逃走了,却不料é,被官府的人追查,后来有一天王凝前去湘山寺上香,便遇见了正被追查的谢师傅,于是这次,王凝救了谢师傅。

就这样,谢师๲傅一直跟随着王凝,后来,王凝嫁给了左敏达,谢师傅也跟来了将军府,成了将军府的下人。这谢师傅原也是个会武的镖师๲,没想到,西北战事出现,弄得谢师傅家破人亡,只好南下。

到了作坊里,左斯清仔细听着母亲为她讲解的关于酿酒的一切。首先是认识酿酒的工具,煮料用的陶鼎和发酵用的大口尊,滤酒用的漏缸,贮酒用的陶瓮。还有底锅和各种陶罐等等。接下来就是酿酒的过程和工艺,粮食粉碎,浸泡,初蒸,焖粮,复蒸,出甑摊凉,加曲,配糟,装ณ桶,发酵,蒸馏等等。其次是原料的选择,主要看酿制ๆ的是清酒和浊酒现在的白酒和黄酒,如果是浊酒,那么主要是以粟和稻米等为ฦ原料é;如果是清酒,主要是以玉米和高粱为主要原料。

等到左斯清把一切都学完,也差不多到了该吃晚饭的时间了。其实这些左斯清早就知道了,但是为了不让母亲起疑,她只得装作不知道,而且还要很认真的学。

就这样,左斯清跟着母亲和谢师傅一直学了两个多月才将酿酒的工艺学到手。同时,左斯清的母亲告诉她,其实酿酒最重要的就是原料,以及温度和环境。