在2oo7年主ว持气候变化综合报告的布会时，联合国秘书长潘基文更是前所未有地高调警告：“世界正处于重大灾难的边缘！”“南极冰盖融化可能导致海平面上升6米，淹没一些沿海城市，包括纽约、孟买和上海。”“灾难可能不会在1oo年后生，或者说它很可能ม会在1o年后生。我们不知道，但是一旦生，它可能是突然间生，几乎ๆ是一觉醒来，这些城市就不见了”。
在2oo7年主持气候变化综合报告的布会时，联合国秘书长潘基文更是前所未有地高调警告：“世界正处于重大灾难的边缘！”“南极冰盖融化可能导致海平面上升6米，淹没一些沿海城市，包括纽约、孟买和上海。”“灾难可能ม不会在1oo年后生，或者说它很可能会在1o年后生。我们不知道，但是一旦生，它可能是突然间生，几乎是一觉醒来，这些城市就不见了”。
《牛奶，谎言与内幕——牛奶真的让你喝出一身病》内容简介：
《牛奶，谎言与内幕——牛奶真的让你喝出一身病》内容简介：
位于碧蓝ณ的东海海域，囊括了1้61个绿色岛屿的日本冲绳群岛，就像是一座人间天堂。这不仅仅是因为它洁白的沙滩，这里的居民还跟我们有点不同；他们患癌症、骨质疏ຕ松症和其他退化性疾病的几率比我们低3๑倒4倍，拥有百岁人瑞的量比西方国家多4倍，地球上最长寿的人就在这里！调查冲绳群岛长寿现象的研究人员布雷德利•๔;威尔科克斯（美国内科专家和人类学家）表示：‘平均每位美国人在生命中的最后七年处于行动不便的状态，但是平均每位冲绳居民只有两年是处于这种情况。’‘冲绳居民不只是更长寿，同时身体健康情况也保持得更久。’……
位于碧蓝的东海ร海域，囊括了161个ฐ绿色岛屿的日本冲绳群岛，就像是一座人间天堂。这不仅仅是因为它洁白的沙滩，这里的居民还跟我们有点不同；他们患癌症、骨质疏松症和其他退化性疾病的几率比我们低3倒4倍，拥有百岁人瑞的量比西方国家多4倍，地球上最长寿的人就在这里！调查冲绳群岛长寿现象的研究人员布雷德利ำ&ุ#822๐6;威แ尔科克斯ั（美国内科专家和人类学家）表示：‘平均每位美国人在生命中ณ的最后七年处于行动不便的状态，但是平均每位冲绳居民只有两年是处于这种情况。’‘冲绳居民不只是更长寿，同时身体健康情况也保持得更久。’……
我国卫生部2oo4年公布的2oo2年中国居民营养与健康现状专项调查的结果显示ิ，中ณ国的重和肥胖人口已达26亿。北京市的肥胖人口则ท占市里总人口的3o％多。
我国卫生部2oo4年公布的2oo2年中国居民营养与健康现状专项调查的结果显示，中国的重和肥胖人口已达26亿。北京市的肥胖人口则ท占市里总人口的3o％多。
“美国人大约有1้5%－16％的总热量摄入来自于蛋白质，其中8o％来自于动物性食物。而在中国只有9%ื－1o％的总热量来自于蛋白质，而且其中只有1o％来自于动物性食物。
“美国人大约有15%－1้6％的总热量摄入来自于蛋白质，其中8o％来自于动物性食物。而在中ณ国只有9%ื－1o％的总热量来自于蛋白质，而且其中只有1o％来自于动物性食物。
就在那个时候，那ว些奶制品协会、蛋、肉类协会，所有想推广动物性食品销量的机构找到了机会，迫不及待在1้915๓年，都以雄厚的财力做为后盾，大作广告、大肆宣传‘多吃蛋白质好’、‘动物性蛋白质比植物性蛋白质来得优异’，这广告一作，肉、蛋、奶的销售量大增，他们赚的钱也倍数增加，使他们更有钱做各式各样的广告，做很多免费的教科书，使得那ว些学校的老师学生都信以为真，在短短的一段时间内，大家都接受了这个概念。到了1้92o年，美国人开始家家喝牛奶、吃蛋、吃汉堡。
就在那个ฐ时候，那些奶制品协会、蛋、肉类协会，所有想推广动物性食品销量的机构找到了机会，迫不及待在1้915年，都以雄厚的财力做为ฦ后盾，大作广告、大肆宣传‘多吃蛋白质好’、‘动物性蛋白质比植物性蛋白质来得优异’，这广告一作，肉、蛋、奶的销售量大增，他们赚的钱也倍数增加，使他们更有钱做各式各样的广告，做很多免费的教科书，使得那些学校的老师学生都信以为ฦ真，在短短的一段时间内，大家都接受了这个概ฐ念。到了192o年，美国人开始家家喝牛奶、吃蛋、吃汉堡。
加利福尼亚大学旧金山分校骨质疏松研究组表了另外一项针对1ooo名65岁及以上妇女的调查报告。……经过7年的跟踪调查，研究现，膳食中动物蛋白与植物蛋白比值最高的女性与最低的女性相比，前者骨折的生率是后者的37倍。而且在此期间，前者骨质丢失的度是后者的4倍。
加利福尼亚大学旧金山分校骨质疏ຕ松研究组表了另外一项针对1ooo名65岁及以上妇女的调查报告。……经过7年的跟踪调查，研究现，膳食中动物蛋白与植物蛋白比值最高的女性与最低的女性相比，前者骨折的生率是后者的37๕倍。而且在此期间，前者骨质丢失的度是后者的4倍。
三位华盛顿特区的美国医师医药责任协会医师们，爱咪兰诺、苏珊博克和尼尔伯纳企图想要知道这些问题的答案。
三位华盛顿特区的美国医师医药责任协会医师们，爱咪兰诺、苏珊博克和尼尔伯纳企图想要知道这些问题的答案。
“好几年来，乳品工业在一些官方健康组织、科学家和营养医师间都有门路。就是这样，他们赞助法国营养中ณ心（IFn）绝大部分的财务；这个ฐ机构对政府部ຖ门拥有极大的影响力，能够拉近医生、研究员和农产企业的观点。法国营养中心扮演着交换中心的角色，成功结合学术界和产业界。
“好几年来，乳品工业在一些官方แ健康组织、科学家和营养医师间都有门路。就是这样，他们赞助法国营养中ณ心（IFn）绝大部分的财务；这个机构对政府部门拥有极大的影响力，能够拉近医生、研究员和农产企业的观点。法国营养中心扮演着交换中心的角色，成功结合学术界和产业界。
“关于牛奶酪蛋白，从西方的科学文献中ณ看，的的确确是存在问题的，它可以升高胆固醇，它的效果甚至比饱和脂ฦ肪酸还厉害，它可以造成人体内的酸性环境因此损伤我们的身体。”
“关于牛奶酪蛋白，从西方的科学文献中看，的的确确是存在问题的，它可以升高胆固醇，它的效果甚至比饱和脂肪酸还厉害，它可以造成人体内的酸性环境因此损伤我们的身体。”
美国太空总署席气候学家詹姆士R๐2๐6;韩森博士指出：“全球暖化已๐过了临界点，但尚未到เ无可挽回的地步，我们仍可及时力挽狂澜，但是要立即采取行动，赶紧回头。”
美国太空总署席气候学家詹姆士&ุ#8226;๙韩森博士指出：“全球暖化已过了临界点，但尚未到无可挽回的地步，我们仍可及时力挽狂澜，但是要立即采取行动，赶紧回头。”
a1้ker医师是美国一位世界知名的内分泌专家，他以其六十多年长期行医的丰富经验中体认到，许多疾病尤其甲状腺肿大之形成，或其他甲状腺功能失调等棘手疾病，除了碘代谢以及荷尔蒙因素之ใ外，直接导因于牛奶酪蛋白。
英國《最初保健研究》學報也刊登了一篇論文，指證牛奶導致多發性硬化症。該文是最初保健研究中心所撰寫，報告該中心多年研究結果，證實兒童幼年時喝牛奶，長大後患上多發性硬化症機會大增。該文引述美國另一次研究的結果，說明多發性硬化症的患者若每日進食飽和性脂肪酸減至十五克以下，該病不會復發。
最新醫學研究結果證實：牛奶及牛奶產品會令類風濕性脊ิ椎炎惡化，甚至可能引起此症。這種嚴重的病患影響人的脊椎，令該部分的骨骼結連起來，也會導致脊椎附近的肌肉及關節硬化。在該次實驗中ณ，廿五個患者完全戒除一切牛奶食品，包括牛奶、芝士、酸奶、雪糕等。六星期之後，其中十三人病情大有起色，疼痛減少，硬化情況減輕，關節及脊椎問題減少，而且無需再多吃非類æ固醇抗炎藥。究竟何以有此情況，專家未能肯定，但估計是牛奶中有某些悍菌不怕高溫，在人體內作惡。
由上坎贝尔等专家们所述，摄取过量动物类蛋白质（尤其是牛奶）与癌症、心脏病、糖尿病等很多富贵病的生都紧密正相关。