方兴转了几天，对于这个时代的商业也有所了解，与后世相比，现在的商业还非常简单，没有过多的种类，所以说与黄掌柜合伙，经营这家酒楼，虽然算是灵光一闪，却也不是心血来潮，而是他这几天来不断思考得出的结果。
方兴转了几天，对于这个ฐ时代的商业也有所了解，与后世相比，现在的商业还非常简单，没有过多的种类，所以说与黄掌柜合伙，经营这家酒楼，虽然算是灵光一闪，却也不是心血来潮，而是他这几天来不断思考得出的结果。
因为以前的方兴就是做着这些事，所以现在他也不推辞，接过铜钱揣到怀中后，再继续问，“老黄，好像还不到收孝敬的日子，你现在就交上来，这其中是不是发生了什么事，你需要让我兄弟们来处理？”
因为以前的方兴就是做着这些事，所以现在他也不推辞，接过铜钱揣到怀中后，再继续问，“老黄，好像还不到เ收孝敬的日子，你现在就交上来，这其中是不是发生了什么事，你需要让我兄弟们来处理？”
知根知底的大户人家，没人敢冒犯忌讳来接手这处宅院，而那ว些不知道这其中ณ内情的人，却又没有买下宅院的这份实力。
知根知底的大户人家，没人敢冒犯忌讳来接手这处宅院，而那ว些不知道这其中内情的人，却又没有买下宅院的这份实力。
感觉到肩头的麻木，方兴不敢大意。肩头的伤除了造成大量的失血之外，还有受到เ感染的可能。
感觉到肩头的麻木，方兴不敢大意。肩头的伤除了造成大量的失血之ใ外，还有受到感染的可能ม。
但是，两人把心思都放在方兴身上，却是疏忽了一点，马进在遇害后，他的身体还躺在原地。于是，两人在冲到近前时，脚下被马进的身体一绊，身体向前扑着就向地面摔过去。
但是，两人把心思都放在方兴身上，却是疏忽了一点，马进在遇害后，他的身体还躺在原地。于是，两人在冲到近前时，脚下被马进的身体一绊，身体向前扑着就向地面摔过去。
默默注视两人一会，方兴心中在衡量着目前的局势。
默默注视两ä人一会，方兴心中在衡量着目前的局势。
陈平似乎早想过有人会这样问，也不显得意外，淡淡地笑一下后，给大家解释。
陈平似乎早想过有人会这样问，也不显得意外，淡淡地笑一下后，给大家解释。
“我明白。”
“我明白。”
“吴管事，快点开呀，你怎么เ站在那不动了？莫非是不敢了？”
“吴管事，快点开呀，你怎么站在那不动了？莫非是不敢了？”
说着话，两人走上前来，一左一右扶住方兴，要把他重新扶进屋内。
说着话，两人走上前来，一左一右扶住方แ兴，要把他重新า扶进屋内。
审美观都是有时代性的，后世的一些观点放到现在来，并不见得会被这个时代的人接受。
所以方兴也就没打算对酒楼进行大的整改。只是在一些小的方面进行调整，使得酒楼内的光线更加明亮些，空间显得热闹而不拥挤。
这些改造用一天的时间很从容地就完成。
黄掌柜望着这焕然一新的酒楼大堂，脸上激动的连腮帮子都在跳动，“五爷，真没想到，能这么好！就你这一收拾，我瞬间觉得这酒楼ä就提升了一个档次。”
“当然了，真当哥那好几年的交换空间是白看了？”方兴微笑着点头，心中也是暗自得意。
福惠酒楼这边关了门进行内部整改，对面的惠美酒楼很快就注意到。店小二跑到柜台，向着坐在里面的一个风韵犹存的半老徐娘低声报告，“老板娘，对面关门了！”
“是吗，这才几天就支撑不住？”老板娘有些兴奋地叫了一声，“你找人去打听下，他们关门是为ฦ了什么，究竟是不是因为没了生意的原因。我们也不能高兴得太早，还是要等有确切的消息。”
虽然这样说，老板娘还是起身来到门口，朝着对面张望了一会。
老板娘起身，自然引得酒楼内的顾客纷纷侧目去偷看她。
惠美酒楼ä有美、艳的女侍上菜是一方แ面，还有一方面就是这个ฐ风韵犹存的老板娘长时间坐在大堂内，供别人偷看，给别人遐想的空间。
“黄云福，我梅印娘就在这里等着看你穷困潦倒的模样！”望着对面那紧ู闭的大门，老板娘在心中ณ默默地说了一句。
对面的情况，方แ兴并不知道，所以他指挥着福惠酒楼的那ว几个ฐ人还在忙里忙外。除了整改了酒楼的大堂，更重要的一点，他还重新า调整了厨房。
酒楼在以前做的菜，以烹煮ุ为主，因为带汤，味道比较单一，所以酒菜以吃饱主为，还达不到美食的层次。
在方兴的计划ฐ中，则ท是变化做菜的方式，改为炒和炸，如此一来菜的各类丰ถ富，味道也是多种多样，只要再次开张，只凭着那香味就能吸引到顾ุ客进门。
按方兴的指点，黄掌柜安排人去药铺买来相应的药材，那是在后世常用而现在还很少人知道的做菜的调料。
用调料é腌制ๆ了瘦肉条，方兴要给黄掌柜他们做炸肉，让他们也感受一下这新菜的美味。
这一次，他还特意炒了些花椒，做成椒盐，用来撒到เ出锅的炸肉上，那ว味道咸鲜麻香，直接就让黄掌柜和酒楼的那些伙计湿透了胸前的衣襟。
“五爷，方五爷，你可是救了我们福惠酒楼ä啊！”
黄掌柜哇地一声哭出声来，连续几天压得他喘不过气来的那股压力，在他吃过炸肉后消失得无影无踪。
在后世，有一道特色菜都可以撑起一家饭店，更别说还是在这个ฐ各种不发达的唐代。黄掌柜有信心，只凭这一道炸肉，就能让他的福惠酒楼ä称霸建康。
至于上一次方兴提起的，要到扬州ะ、洛阳、长安去开分店，黄掌柜想着想着，他的嘴角一翘，偷偷地笑了。
做炸肉，不难也不简单，只是一个火候，方แ兴就教了福惠酒楼的厨师小半天时间，到最后总算是让他掌握了。
至于如何腌制切好的肉条，方兴却是选择了保密。
在厨师看来，就是将葱、姜、酱油、盐、酒，还有一些粉末放进肉条中。但就是这样处理过后，腌制出的肉条却没有了人印象中的属于猪肉的腥骚味，让猪肉从难吃变得美味。
厨师也曾偷着将那些粉末舍弃不用，只用其他的几种调料来腌制肉条，结果最后炸出的炸肉又恢复了他以前吃过的那ว种让人感觉有些恶心的腥骚味。
厨师明白了，让炸肉变成美味的关键，在于那些粉末。但是粉末里面都是什么材料，他却不知道。只要将这个秘密守住，福惠酒楼的这道菜就不怕别人偷学了去。
按照ั约定，第一个ฐ月的酒楼还是全部都属于黄掌柜，方兴只是施展本领，让黄掌柜看到เ酒楼崛起，他才会在一个月后与方兴做出合伙约定。
于是，武玉兰也进了福惠酒楼。
一方面，腌肉的材料需要由她带到福惠酒楼ä，并且在她的监督下，全部用到腌肉中去；另一方面，在方兴指点后，精通算学的她还要做福惠酒楼的账房，监督酒楼的现金流，提供消息给方兴，方แ便他制定酒楼发展的计划。
虽然方兴现在不能分配酒楼的营收，但他还是从酒楼支了一笔钱，并且黄掌柜也是心甘情愿，因为这笔钱将用于购买腌制肉条的调料é。
“黄掌柜，我还有一个意见。”方兴围着酒楼大堂转一圈后，又开口提议。
经过方兴的指点，酒楼ä内部所发生的变化，黄掌柜都看到眼中，并且已经被这些变化所折服，所以他现在听到方兴的话，就跟听到圣旨ຈ差不多。
“五爷，有什么话，你尽管说，我都听着，只要我能做到的，一定认真去做。”
“明天我们再开门营业，可以把炉灶搭在外面门口，然后就在门口做炸肉。到เ那里，香味飘出，再被微风轻拂，钻进路人的鼻子中ณ，保证他们会馋得走不动路，争先恐后地会抢着到我们店中来吃饭。”
“不错！”黄掌柜的眼睛都笑得眯起来，兴奋的神情堆满了他的脸，“五爷的这个提议实在是妙，到明天一早，我就让伙计在门口把炉灶搭好。”
刚ธ开始福惠酒楼关门时，对面惠美酒楼的梅印娘还是有些兴奋，但接下来店小二过去打听情况，回来说只是听到里面噼噼啪啪的声音，却不知道在做什么，这反而让她有些沉不住气了。
既不像搬家，又不像兑让，这福惠酒楼ä到底要做什么เ呢？
梅印娘的疑惑，黄掌柜和方兴都不知道。两人忙碌一天后，各自回家好好休息，准备着迎接酒楼明天的重新开业。