第三十八章 还是赢家(1 / 1)

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这一片也๣没什么好管的,住户陆续搬迁,所剩无຀几,工ื程要明年才开工,几人整天瞎转悠,向临ภ时住户收几个ฐ房租,当然这些钱๥都进了他们自己้的腰包。

肖月青抢在风小雨前面说话倒不是出风头。这一群人里,她最了解风小雨的脾气,吃软不吃硬,最恨仗势欺人的家伙,三句话不投就会呛起来。

风小雨每天一炒锅沙子翻二百下,工ื夫当然没有白练,翻锅的动作干净利索,已经不亚于其他学徒。只是开始就被一盘小小的豆芽难住了,总是掌握不好火候,最后还是马文成见风小雨被吴浩骂得可怜,悄悄告诉风小雨:“豆芽光泽刚要发暗立即起锅,千万不要出水,豆芽的水分一旦出来就失去了脆ะ感。”

几道菜全部ຖ端上来,萧雅鼻子嗅了嗅:“小雨,手艺有进步吗,都要跟上大师傅了。”

一个柔软的屁股在风小雨腿上蹭了几下,忽然一双纤手楼ä上了风小雨的腰,一股淡淡的幽香冲入鼻孔,一位少女竟然随着节奏和风小雨一起扭动。

风小雨双手一上一下扶在女孩的臀部和后背,用力压紧,两人几乎合二为一,小丫ฑ头,我看你怕不怕。

烤鸡加热后香气诱人,风小雨狼吞虎咽,烤鸡转眼只剩ທ下骨头,烤鸡全身的皮受热均匀一样的脆嫩可口,,

吃饱肚子,风小雨思维敏捷了许多。把案板上的锅巴扔进垃圾箱,又重新做了几块放进烤箱。经过烤箱烤制ๆ的锅巴果然香脆,风小雨拿起一块放油锅中ณ炸了炸,味道还可以,就是粘性大了点。

“这样不好吧。”张艳红觉得吴浩有点阴险,抢了风小雨的功劳成全师徒两,对风小雨来说未免太损。

吴浩顿了一下:“当然我也没有亏待风小雨,家常菜馆有一个进入天艺烹调学校进修的名额,我向马云龙提起过风小雨,不过希望不会太大,王连贵一定会压制你,你如果成为有单独厨房间的主厨,那样就会威胁他的厨师长地位。”

“经理不在,这里由宝儿姑娘负责嘀ถ嗒小说网推荐小说。”一个服务员回答。

服务员进去一会出来回话:“宝儿姑娘也๣不再,您稍等。”

方แ宝儿见风小雨色迷迷地眼神,知道他在想什么。要是平常早就一个耳光甩过去,可是现在有求于风小雨,只好忍着:“风小雨,我们翠云居和家常菜馆一起被顺ิ昌集团购买,经理还是由á我父亲担任。后天要抽查菜肴,我们生意虽然不错,就是没有特色菜做招牌。搞不好我父亲的经理就会被换掉。”

方宝儿耐着性子说道:“我想请你想想办法,能不能ม搞个有特色的菜肴。”

方宝儿哭笑不得,娇็嗔道:“风小雨,你油嘴滑舌,有学厨师的好机会现在也不帮你。”

方แ宝儿白了风小雨一眼,对萧雅正色说道:“刚ธ才集团餐饮部来消息,要从饭店里抽出一名学徒送到烹调学校进修。同时还要对厨师的手艺进行抽查。今天上午马上就到,你们快点准备一下。”

白兰地属于烈酒,劲道十足,一杯下去,风小雨有那么เ一点飘飘然,听着越来越激烈的舞曲心中蠢蠢欲动。

风小雨还没醉,记得自己的斤ภ两:“我不会跳。”

林秀秀说道:“周宇飞是个ฐ怪胎,家里是做房地产的,很有钱,放着总经理不干,偏偏学厨师๲,他来的目的和我们不一样,我们来吃菜,他是来学空心大师๲的绝活,文思豆腐。”

和尚也要吃饭,每个寺庙都有餐厅,原先是僧人用餐的地方,后来许多游客对素斋感兴趣,也就有了专门招待宾客的厨师,空心大师就是其中的一位。

方宝儿眼睛一亮:“风小雨,你过来。”

方宝儿虎着脸:“没工夫和你开玩笑,这里没人懂外语,你能不能想法接待这群老外。”

风小雨脸一红,牙一咬,一口气说道:“吴师傅,我想请你收下我做学徒,我一定听你的话,一定不给你丢â脸。”

良久,吴浩脸上露出一种非喜非忧的古怪笑容:“我不收徒,你要学就自己琢磨,你只要记得服从分配就行,你到后院放杂物的房间看看,找把刀出来,磨一磨,有空闲跟着别人切切菜,打打下手。”

秦天柱有人支持。再次蠢蠢欲动,他偷眼看了看叔叔秦亚强,秦亚强一副漠不关心的样子,显然是放任秦天柱行动。

秦天柱站起身说道:“我也没有什么意见,只是这些菜太普通,用来招待贵宾有点不合时宜全文阅读。”秦天柱说话狡猾了一些,把菜的好坏和宾客的贵重结合在一起,显得菜馆对林老不够重视,这样林夕也๣不好指责秦天柱。

灶上的夏大厨用勺子一敲铁ກ锅:“我岁数比他大一截,我学徒的时候他还不会走路,等着吧,有他出洋相的时候,听说那个老华侨有个ฐ女儿,老姑娘,挺难伺候。”

他们的风凉话吴浩听不到,就算听到了他也不在乎。这时吴浩正忙得不可开交,一条条杀好的黄鳝堆在案板上,吴浩顺ิ手拿过一条,左ุ手按着,右手的大菜刀沿着黄鳝腹部的刀口伸进去,刀尖快速划了两ä刀,轻轻一挑,一条三角形的脊ิ椎骨立即剔了出来。

接连几天,风小雨看见方แ宝儿都低下头,方宝儿也不敢招惹风小雨,两ä人相安无຀事。倒是几个ฐ学徒争着到大厅擦玻璃,乘๖机一饱眼福,风小雨也๣轻松了许多。

方宝儿微笑:“你鼻子挺灵。”

“我知道。”萧雅毫不退缩:“不过你剔除荷花,我们都会对这次招聘怀疑,大伙只好退出。”弱者总是让人同情,应聘的姑娘听到萧雅的话,一起窃窃私语,大有一哄而散的架势。方宝儿当然不怕招不到人,只是这样散去不啻于在她脸຀上甩一记耳光,她把目光投向秦天柱。秦天柱对风小雨也没好感,所以一直没有出声,任由方宝儿戏耍,此时一看要遭,急忙走上前打个圆场:“萧雅姑娘,宝儿只是开个玩笑,荷花留下就是了。”

秦天柱语惊四座,大伙悚然动容,萧雅惊奇地上下打量风小雨。俏脸上泛起一种意味深长地微笑。

荷花羡慕地说:“小雨哥,你手怎么เ这么เ巧,快教教我。”

荷花向风小雨靠近,撒娇道:“我有耐性,小雨哥你就告诉我吧。”

三楼ä是一个会议大厅,一张长长的会议桌,两边摆着两排靠背椅。另外还有几个沙发和许多凳子,显然是后加的座位。老老少少坐着很多人,大多数西装革履,还有十几个学生模样的少年男女站在身后。最引起风小雨注意的是一个瘦巴巴的中年人,,穿着一身旧夹克衫,懒散地倚在一个ฐ沙发上全文阅读。神情似笑非笑,目光倨傲。显得与其他人格格不入。

一个颌๒下几缕长须的中年人迎了过来:“您就是王老爷子,我叫方建业,是翠云居的老板。”老爷子依旧呵呵笑着没有吱声。

脑袋昏昏沉沉,睡得很不踏实。风小雨有点气闷,从被窝中ณ探出头来。月上中ณ天。散发着冷冷的光辉。一个瘦弱的身影立在一旁的墙边,风拂过,瑟瑟发抖。借着月光,风小雨觉得似曾相识。他试探着小声说:“是荷花吗?”

风小雨身体向旁边挪动一下,掀开被子的一角:“荷花,先进来暖和一下。”

风小雨望着低头不语的张艳红:“艳红师傅,现在可是关系到你的前途,出点主ว意吧。”

“我没有什么เ好主ว意。”’张艳红结结巴巴๒地说:“我学的都是书本知识,大众化的菜肴。”

学校教育的都是这样,千篇一律的菜,别说王连贵,就是外面随便一位厨师都能做出来。风小雨随口道:“你把鸡鸭鱼肉能做的菜,复杂一点的说几样听听。”

张艳红脱口而出:“三套鸭,扬州名菜。”

“没戏。”吴浩咧了咧嘴:“这是王连贵的拿手菜。”

“清蒸鲥鱼。”

“夏师傅的拿手菜。”

“贵妃鸡。”

“刘师๲傅做过。”

、、、、、、、、、、、、、、、

“八宝饭和红烧鸡翅。”一连十几道都没有特出,张艳红越说越泄气,自己否定:“这两道太简单,更不用说最新า章节。”

“等一下。”风小雨眼睛一亮:“八宝饭是什么做的?”

“米饭和八种原料é,虾仁,竹笋,香菇,黄瓜,胡萝卜,火腿,葱姜ä,木耳等,按各人口味不同配置,也有用各种水果配置的,如。菠萝,黄瓜,橘子等。”张艳红背得滚瓜烂熟:“这是简单的基础菜,烹调学校一年级就会。”

张艳红倒不是讥笑风小雨的无知,她知道风小雨并未经过系统学习๤,对厨艺的认识只是七拼八凑而来,所以说话就仔细一点,耐心解释。

“红烧鸡翅可不可以改为ฦ清蒸。”风小雨问吴浩é。

吴浩眉头微皱:“鸡翅是鸡身最嫩的部ຖ位,清蒸可以保持原渍原味,当然可以,不过也๣不能算是特色,谁都能做。”

要是别人提出如此幼稚的问题,吴浩一定会嗤之以鼻,但风小雨不同,脑แ袋里装满蹊跷八怪的想法,天下第一菜就是他搞出来的,说不定又会想出绝技。

“要是把这两道菜合起来,怎样?”风小雨小心地望着吴浩,他想起了翠云居的那道招牌菜七彩鱿๣鱼卷,鱿鱼就是配上七种原料。

“怎么เ合?”吴浩不置可否地说道。

“酿。”风小雨见吴浩没有反对,稍微多了一点信心,说话干脆:“就像七彩鱿鱼๠卷的做法。”

酿,就是把馅料放进一个用食材制作的容器里,上笼蒸或者下油锅炸。常见的有酿冬瓜,酿南瓜,荷包鲫鱼๠,酿青椒、、、、、

风小雨思路逐渐清晰,这要感谢那ว本在老家无意中得来的小册子,风小雨看着好玩,训练过一阶段,他对美食变得十分敏感,脑袋里经常有稀奇古怪的想法,这也是他屡屡出奇招的原因。

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