第十一章 黄鳝宴(一)(1 / 1)

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风小雨气得牙都痒痒,后来开始学乖了,反正是杂工,。一天到เ晚不停手你还能把我怎样。当然风小雨不是那ว种偷懒混时间的人,于是他做事越来越快,活也越来越多。风小雨成心和吴浩较劲,不时问几句:“吴大师父,还有什么吩咐吗?”吴浩总是一副皮笑肉不笑的样子,也总能ม找出一些活来让风小雨干。

厨房间收拾完毕,风小雨提着几把刀到后院磨,张艳红匆匆走了进来,身体左倾,右手提着一个ฐ大塑料桶全文阅读。

第一盘是什锦菜,刚ธ端出来,淡淡的清香迅即飘散,有人大声说道:“麻油。”王连贵点头,紧接着有人抢着回答:醋,蒜,鸡精,胡椒,糖,盐。后面两样当然是胡乱猜的,因为ฦ闻得出来的都被前面的人说光了。

风小雨闭着眼闻着空气中熟悉的味道一一报出来,这些东西都是在菜场里经常见到的,他那敏感的鼻子立即分辨得一清二楚。

荷花撅着嘴:“你才是老鼠,尽拿人家开心,下次不和你说笑话了。”

荷花指了指不远处的菜场说:“我到那里买຀菜,恰好路过,你每天都这样拼命拉煤ศ,很重吗?”

凯琳娜๨左ุ手按住生姜,右手持刀,不紧不慢地切起来。大约一分多钟,生姜全部变成纤细的丝。另一边的青年们也全部停下手中的刀。秦天柱得意地笑着,他切得比凯琳娜还要快上十几秒。风小雨扫了一眼,这次大家切得也都很好,只是有的粗细不太匀,估计不如凯琳娜๨。

还好,张艳红虽然速度慢一点,也勉强通过。连她和秦天柱一共五人通过这一关,其他的人虽然可以继续参加,成绩却不再考虑。

大汉的扁担刚刚ธ举起,堂屋的大门忽然打开,一位老人拿着一把光亮的菜刀跑了出来,来到เ大汉近前,一言不发,举刀就砍,大汉一边用扁担抵挡一边大声叫着:“你个老东西,连儿子都砍,真是脑子坏了。”

大汉悻悻地离开,嘴๨里边走边念叨着:“这叫什么事,哪有老子容不得儿子的。”

“烹饪机器人虽然厉害,但厨师们也๣不要有‘危机感’,它不管怎么先进,也不可能取代人。”“因为大量的前期工ื作需要人去做,中国菜肴的一些形状布置、特定工艺也需要厨师提前完成。”

“爱可2๐0”的两个ฐ“兄弟”,“快快”和“乐乐”将服务世博会。它们为ฦ各国宾朋准备了四套中国传统菜肴。

父亲满是皱纹的脸຀上布๧满无奈的表情,风小雨说的话他知道得比儿子清楚百倍,大半辈子过的就是这种生活,这就是命

风小雨不愿缀学还有另一个原因,就是村头肖老黑的女儿肖月青。

风小雨慌慌张张跑进厨房恰好和王连贵撞个满怀。王连贵一边整理衣服一边吼道:“风小雨,今天有贵客,你老实在后面呆着,管理好卫生,有一点油污你这月的工资就一分钱๥都别ี想。”

风小雨暗叹倒霉,他最怕王连贵,厨师长在饭店后堂有生杀大权,不可轻易得罪嘀嗒小说网推荐小说。风小雨挤出一脸笑:“王大师傅,我保证完成任务。”,

吴浩听到王连贵的吼声,从单间里探出头,大叫着:“风小雨,你刚才到哪去了?快进来帮我清理垃圾。”

风小雨瞥了一眼王连贵,乘机跑了过去。

厨房八位厨师,四个站案,负责切菜和配菜,四个灶上,负责烧炒烹炸等后几道工序。大伙见吴浩é吆喝风小雨,一起停下手中的活。

几个ฐ厨师๲对吴浩明显不满,马文成的师傅乔羽把刀一仍:“有什么了不起,不就会做几道菜吗,都老掉牙的口味,谁稀罕。”

灶上的夏大厨用勺子一敲铁锅:“我岁数比他大一截,我学徒的时候他还不会走路,等着吧,有他出洋相的时候,听说那个老华侨有个女儿,老姑娘๤,挺难伺候。”

王连贵居然把接待贵宾的活交给吴浩,实在出乎厨师们的意料é,这是公然瞧不起他们的手艺,不过王连贵自己้都不敢亲自动手,几人也๣无话可说,只能发发牢骚。

他们的风凉话吴浩听不到,就算听到了他也๣不在乎。这时吴浩正忙得不可开交,一条条杀好的黄鳝堆在案板上,吴浩顺手拿过一条,左手按着,右手的大菜刀沿着黄鳝腹部的刀口伸进去,刀尖快速划了两ä刀,轻轻一挑,一条三角形的脊椎骨立即剔了出来。

风小雨看着吴浩的手简直不相信自己้的眼睛,吴浩é的手象魔术师๲一样,转眼间黄鳝的脊椎骨全部被剔除。

吴浩抬头看了看目瞪口呆的风小雨:“发什么楞,做事。”

风小雨如梦方醒,慌忙抓起案板上的鳝鱼骨,准备放进垃圾篓。吴浩忽然问:“风小雨,你干什么?”

听语气好像风小雨又做错了事,风小雨望了望手中ณ的鱼骨,不错,乔羽师๲傅每次替鳝鱼出完骨,都是风小雨倒掉的全文阅读。他疑ທ惑地问:“这鱼骨难道还有用?”

吴浩说道:“当然有用,你先放下,到这边来。”

吴浩面前๩是没有宰杀得小黄鳝,他对风小雨说道:“拿过去,焯水。”

焯水?什么意思,风小雨有点蒙。幸好张艳红解围:“小雨,焯水就是在开水里滚一下,也๣叫飞水。”

风小雨一拍脑袋:“不就是在水里煮一下吗,这容易。”

要说吧黄鳝下锅煮ุ一下,风小雨在行。老家的那条小溪里经常抓到黄鳝,老人说放开水里煮ุ一下,张嘴的是黄鳝,闭嘴๨的就是蛇。

焯完黄鳝,吴浩又让风小雨用小刀把黄鳝划成丝。风小雨记得长鱼丝都是买຀加工好的,一边划ฐ一边问:“干吗自己划,外面不是有现成的吗?”

张艳红也๣和风小雨一个想法,两人一起看着吴浩,吴浩的回答简洁明了:“新า鲜。”

新鲜是饮食的关键之处,一块肉放上几天就是神仙也做不出美味佳肴。

吴浩é要做十道菜,他逐个向张艳红介绍每道菜的注意点:“大烧马鞍桥注意火候,保持一定嫩度,脆ะ鳝在脆字上下功夫,炝虎尾是凉拌,记得突出原汁原味,。。。。。。”

风小雨感觉此时的吴浩é性情特别ี好,他口无遮拦,有话就说:“吴师傅,你平时也这样多好,干吗整天阴着个脸຀。”

张艳红瞪了风小雨一眼:“小雨,别没大没小。”

张艳红担心风小雨把吴浩é惹毛了,又给他找麻烦最新章节。风小雨却不管这一套,嘟囔着:“本来就是。”

吴浩出奇的大度,居然露出笑意,可能ม他不经常笑,上翘的嘴角有点僵硬,他严肃地对张艳红说道:“你要记住,做菜时要保持一颗快乐的心,做出来的菜才能ม让人吃起来愉悦。”

张艳红认真地点着头,她见风小雨在摆弄一条黄鳝,一把揪住风小雨的耳朵:“吴师傅的话你记住了没有。”

风小雨歪着头叫道:“艳红姐快放手,我又不是厨师๲,记住有什么用。”

话虽如此,风小雨对于烹调的点点滴滴无຀不留心,他对美味有点偏爱,刚才吴浩é的每句话都深深印在脑中。

吴浩玩味地盯着风小雨:“你真的不想学厨师。”

风小雨心中微喜,听口气这时候求求吴浩é,还能收自己้为徒。原来他一百个瞧不起吴浩é,今天却大有改观,不为别ี的,只为吴浩对饮食的态度。让他肃然起敬。

机不可失,大不了再被吴浩é羞辱一番,风小雨弯腰鞠躬:“吴师傅,您收我做个学徒吧。”

面对一脸真诚的风小雨,吴浩出人意料地叹口气,模棱两可地说:“只要你听话就好。”

风小雨还要追问。荷花走了进来,微笑着说道:“吴师傅,宝儿姑娘说准备上菜。”

宝儿姑娘๤就是方宝儿,别人叫她经理她嫌老气,叫她小姐嫌别扭,学着红楼梦里的叫法称呼宝儿姑娘๤。

风小雨一直觉得好笑,没等吴浩回话,风小雨文绉绉地对荷花说道:“转告宝儿姑娘,小雨公子说知道了。”

张艳红扑哧一声笑起来,荷花一撅嘴:“油嘴滑舌。”

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