序：你了解自己้身体内的水吗？
你了解身体缺水会导致哪些疾病吗？
你知道仅仅用水就可以治愈许多慢性疾病吗？
也许，你长年患有关节炎过敏症高血压；也许，你正在经受哮喘糖尿病或肠炎性疼痛的折磨。那么，请您来读读水是最好的药这本书吧！美国著名医学博士·巴特曼会告诉你：你没病，只是渴了！我们对身体外面的水了解得很多很多，但对身体内的水却知之甚少。如果我们了解了水在身体内的具体运行情况，我们就会恍然大悟，我们关于医疗保健的观念就会随之发生彻底的改变。我们会惊讶地发现许许多多疾病的病因仅仅是：身体缺水。然而，不可思议的是，人们往往会犯最基本的灾难性的错误：当身体急需水时，我们却给它茶咖啡酒或用工ื业化方法生产的饮料é，而不是纯净的天然水。不可否认，茶咖啡和工业化生产的饮料不仅含有大量水，而且还含有些对身体有益的物质；与此同时，我们也不能否认：茶咖啡和工ื业饮料里含有大量脱水因子，这些脱水因子进入身体后，不仅让进入身体的水迅速排出，而且还会带走体内储备的水。这就是我们越喝茶和咖啡就越想小便的原因。方面我们的身体急需水，发出了口渴的呼唤；方面我们用茶咖啡和工业化饮料在糊弄口渴，并没有真正满足身体对水的急切需求。久而久之，我们就会麻木；久而久之，水的新陈代谢功能就会紊乱。新陈代谢功能ม俟紊乱，身体的某些区域缺水，它发出的信号就不仅是口渴，而会表现出比“口干”多得多的症状：
它们会让你的腰疼痛；
它们会让你的颈่椎疼痛；
它们会让你的消化道溃疡；
它们会让你的血压升高；
它们会让你哮喘和过敏；
它们甚至还让你患上胰岛素非依赖型糖尿病。
多么เ可怕的结果，多么巨大的灾难！
身体缺水不仅会发出口渴的信号，还会发出各种各样的患病信号。在水是最好的药中，巴๒特曼博士总结了自己几十年的研究成果。
·巴特曼博士是亚力山大·佛莱明——盘尼西林发现者和诺贝尔奖得主——的学生，他将毕生精力致力于研究水的治疗作用。他不用药，仅用水，就治愈了3๑000多名患者。现在，水是最好的药已被翻译成16种语言，畅销全球，仅在美国就已印刷了35次。
难怪有人将这本书与圣经相提并论。
第章为什么药物不能治病1
现在的医务人员不明白水在人体中的作用有多么เ重要。
药物可以缓解病情，却治不好人体的衰老性疾病。
渴是身体对水的呼唤，这呼唤短促而有力焦急而难耐，此时，倘若饮杯清水，身体的呼唤就会停息，因为ฦ水满足了身体的需要，消除了人的焦躁不安。然而，令人遗憾ย的是，随着渴意的消失，人们对水的作用的认识似乎也到此为止。人们很少去思考如下问题：
水为什么能ม解渴？
水进入身体后是怎样运行的？
水在身体内究竟起着怎样至关重要的作用？
为什么身体缺水我们会感到渴？
身体缺水还有没有其他的信号和表征？
我们对身体外面的水了解得很多很多，但对身体内的水却知之甚少，如果我们了解了水在身体内的具体运行情况，我们就会恍然大悟，我们关于医疗保健的观念就会随之发生彻底的改变，我们会惊讶地发现许许多多疾病的病因仅仅是：身体缺水。身体缺水造成了水代谢功能紊ฐ乱，生理紊乱最终又导致了诸多疾病的产生；而治疗这些疾病的方แ法简单得令你难以置信，那就是：喝足够多的水。
基本认识
水是生命之源。
人类在火星上寻找生命的痕迹，首先寻找的就是水，有水才有生命。
地球上的生命从咸水中ณ诞生，在淡水中进化，在陆地上成长，不管其形态多么复杂，但水在任何生命体中所起的作用从来就没有改变过。人之所以能在陆地上成长，也是因为身体内有整套完善的储水系统。这个系统在人体内储备了大量的水，约占体重的75๓。正因如此，人才能在短时间内适应暂时的缺水。与此同时，人体内还有个干旱管理机制，其主要功能是：在人体缺水时，严格分配体内储备的水。其运行原则ท是：让最重要的器官先得到足量的水以及由á水输送的养分。在水的分配中ณ，大脑处于绝对优先的地位。大脑占人体重量的150，却接收了全部血液循环的18๖－20，水的比例也与之ใ相同。人体的干旱管理机制十分严格，分配水时，身体内的所有器官都会受到เ监控，严格按照预ไ先确定的比例进行分配，任何器官都不能多占。身体的所有功能ม都直接受制于水量的大小，身体缺水时，干旱管理机制ๆ首先要保证重要器官，于是，别的器官的水分就会不足。这时，它们就会发出报警信号，表明某个局部ຖ缺水，这非常像辆正在爬坡的汽车，如果冷却系统缺水，散热器就会冒热气。
人体内的干旱管理机制发出局部缺水信号后，人立刻感到口渴；警报信号越强烈，口渴就越厉害；口渴越厉害，身体对水的需求就越急迫。然而，不可思议的是，人们往往会犯最基本的灾难性的错误：当身体急需水时，我们却给它茶咖啡酒或用工ื业化方法生产的饮料，而不是纯净的天然水。不可否认，茶咖啡和工业化生产的饮料不仅含有大量水，而且还含有些对身体有益的物质；与此同时，我们也不能否认：茶咖啡和工业饮料é里含有大量脱水因子，这些脱水因子进入身体后，不仅让进入身体的水迅速排出，而且还会带走体内储备的水。这就是我们越喝茶和咖啡就越想小便的原因。方แ面我们的身体急需水，发出了口渴的呼唤；方面我们用茶咖啡和工业化饮料在糊弄口渴，并没有真正满足身体对水的急切需求。久而久ื之，我们就会麻木；久而久之，水的新陈代谢功能就会紊乱。新陈代谢功能旦紊乱ກ，身体的某些区域缺水，干旱管理机制发出的信号就不仅是口渴，而会表现出比“口干”多得多的症状：
第章为什么药物不能治病2
它们会让你的腰疼痛；
它们会让你的颈椎疼痛；
它们会让你的消เ化道溃疡；
它们会让你的血压升高；
它们会让你哮喘和过敏；
它们甚至还让你患上胰岛素非依赖型糖尿病。
多么可怕的结果，多么เ巨เ大的灾难！但原因却既ຂ简单又平常。所以，我常对些病人说：“你没有生病，只是渴了。”每当这时，患者总是惊讶万分，半信半疑。其实，生活往往就是这样的，我们常常把简单的事物复杂化，复杂到连自己้都懵懂ฦ的地步。身体缺水不仅会发出口渴的信号，还会发出各种各样的患病信号。此时，如果我们不仔细分析原因，味地用化学药物让这些信号“闭嘴”，就会铸成大错。我从医多年，经常碰到这种情况：明明是身体缺水发出的信号，明明是身体出现了局部干旱ທ，急需补充水，此时只要增补水就能解决问题，但人们却用化学药品对付这些缺水信号。当生病的所有条件都齐备了，人就真的病了。更不幸的是，这个错误还会持续，身体的病状逐渐发展，脱水症越来越复杂，用药越来越多，直到有天——病人死了。这时，谁都说不清他究竟是病死的还是渴死的。
需要改变的认知模式
什么叫模式？怎么เ改变模式？模式是人们对事物的基本认识，并以此为基础演生出种新า知识。比如，以前人们认为地球是扁平的，后来发现地球是圆的。地球是圆的，这就是种基本模式，地图的绘制地球仪的设计对太空星球的认知星际旅行的轨道计算，都得依据这基本模式。也就是说，扁平模式是不准确的。地球是个球体，这个ฐ观念才是正确的。有了这种认识，科学才能进步。在科学界，模式的改变是进步的基础。模式的改变和转换不是蹴而就的。在医学领域，即使种新的认知模式意义重大，要想得到เ广泛认可却困难重重；即使社会望之若渴，人人期盼它结出硕果，采用它的难度也相当大。
用药错误的根源
人体是由á25的干物质溶质和7๕5๓的水溶剂构成的。据说，大脑组织的85๓是水。化学有套成熟的科学指标体系，也是套包罗广泛的知识体系，我们用化学方แ法探讨人体的运转机制和体内溶质的结构时，当然会以化学知识为前提。
因此，我们会假定溶解结构是个反应调节器，调节着人体的所有功能。下面，我们就按照这个ฐ旧模式来研究下人体，假定人体的水分仅仅是种溶剂，种填充空间的材料é，种运输工具。这种观念与用试管做化学实验没有什么不同，我们没有赋予溶剂๘别的功能。人类有了系统的知识后，通过教育代代的传递承袭，我们的现代医学认识就源自这里。我们把溶质视为调节器，把水视为溶剂和体内的运输工具，仅此而已。今天，我们甚至还会把人体视为支大“试管”，装满了各种不同性质的固体物质，水只不过是无足轻重的“填充材料”。
第章为什么药物不能治病3
在科学中ณ，人们认为只有溶质也就是溶于血液ຂ的物质，或血液携带的物质和血液中的血清才能调节人体的各种活动，调节人体对水分溶剂๘的吸纳。人们普遍认为，人体能自动调节水分的配置。水无处不在，不花钱就能ม得到，身体决不会亏待自己，缺水就会补足。
有了这样的错误认识，人们在进行应用医学研究时全都盯着个ฐ方向：找到致病的“特殊”物质。因此，只要医生怀疑患者有什么异常或波动，在没有提出清晰明确的治疗办法前，先用化验来查找病因。因此，除了用抗生素治疗细菌感染外，所有治疗方法都是为了减轻患者的症状，却治标不治本。般来说，高血压是治不好的，个人只要得了高血压，终生都得服药；哮喘病也是治不好的，旦得了哮喘病，吸入剂就得形影不离；消化道溃疡是不能ม根治的，病人必须ี随时携带抗酸剂；过敏症是治不好的，必须依赖药物控制ๆ；关节炎是治不好的，病人迟早会成为跛子；如此等等，不而足。
由于对水有这样种根本性的认识，人们普遍认为“口干”是身体缺水的表现，进而推断，只要“口不干”，就说明人体内水分充足，运行良好。从医学上讲，这是十分荒谬的，足以使人误入歧途。人们为治病耗费了大量的人力物力和财力，却找不到劳永逸的防治办法。
我曾经对3๑000่多名消化道溃疡患者做过临ภ床观察，只用水治病，并将结果公之于众。在整个医学界我第个发现，这种“经典疾病”对水——做出了反应。从临ภ床角度看，这种现象与饥渴症很相似。在同样的外部环境和临床条件下，水对别的“疾病”好像也起作用。大量研究证实了我的临ภ床观察。人体内有个完整的信号系统，能ม够发出复杂的缺水信号，每当缺水时就会自我调整。
综合临ภ床研究和文献查询，我认为，想要战胜“疾病”，就必须ี改变当今主ว导人体应用研究的模式。现行的临床医学显然是建立在错误的假设和不准确的前提上的。否则ท，人们怎能长期忽视或视而不见水代谢的紊ฐ乱问题？迄今为止，人们直认为ฦ，“口干”是脱水的惟信号。我刚ธ才解释过，“口干”是身体极度脱水发出的最后信号。在发出“口干”信号前，脱水已经存在了，并且危及到เ身体健康。早期的研究者已๐经发现，即便身体其他部ຖ分相对脱水，为ฦ了咀嚼和吞咽食物，口腔也会分泌唾液。
当然，只有长期持续缺水才会引发慢性缺水症。缺水症和其他紊乱性疾病有相似之处，比如，缺少维生素的人容易得败血症，缺少维生素b的人容易得脚气，缺少铁元素的人容易患贫血，缺少维生素的人容易患佝偻，治疗这些疾病，最好的办法就是缺什么补什么เ。因此，只要我们明白慢性脱水症能引发什么并发症，预防与早期治疗就比较简单。
第章为什么药物不能ม治病4
虽然我的医学研究报告经过了同伴的审核，我在1987年国际癌症大会作嘉宾发言前，巴理·肯德勒博士就写信肯定了我在导致疾病的慢性脱水症文中的科学观点他的信附在第1้0่页上。你们会看到，我引用了些参考文献，说明慢性脱水症是多种人体衰退性疾病的根源，巴理·肯德勒博士甚至查阅了我引用的重要参考文献。这些疾病的成因迄今尚不清楚。你要是翻阅医学教科书，就会读到上千页的空话，只要涉及人体主要疾病的原因，所有病例的结论都如出辙：“病因不详。”
尊敬的·巴特曼博士：我有幸拜读了您的部分大作，您讲述了水的重要意义，谈到เ了慢性脱水症与病源学的关系，我仔细查阅了您引用的参考文献，尤其是刊登在抗癌研究198๖7∶7∶971้和简明医学科学第1期的论文提到的文献。
我发现，您引用的每份文献都很恰当，它们有力地支持了您的假说，即：从溶质模式改换到เ溶剂๘代谢模式是非常必要的。我的结论是：您的研究和观念具有革命性的意义แ。您提出的新观念若能ม被医学人士和公众接受，将对公众健康和医疗保健经济产生重大的积极的影响。因此，我将竭力宣传您的重大发现。
致
诚挚敬意
巴理··肯德勒博士
曼哈顿学院
生物学副教授
纽约医学院
营养学研究生院
第二章新模式1
种新的科学真理往往不能说服反对者。但是，反对者会渐渐死去。下代人则开始熟知这种真理。
——马克斯·普拉克
有关人体的科学新理念和新า思维能使普通人成为自己的保健医生。溶剂๘，即水，有调节体内功能ม的作用，还能调节溶解于其中的溶质固体物质。人体内的水代谢旦紊乱ກ溶剂紊乱ກ，就会发出各种信号，表明“系统”功能出了问题，水的供给与分配出了问题。
我再说遍：身体的每项功能都可以根据水流量进行监测和判别。要确保有足够的水到达比较重要的器官，确保水把各种元素荷尔蒙化学信息和营养素送到比较重要的器官，只能采用“水配比”办法。换句话说，每个器官都在制造其他器官需要的物质，只要这个器官按照ั大脑的指令不断调整配额，监控自己的生产率和生产标准，把自己制ๆ造的物质投放到“流动的水”中，切都会正常运转。水旦ຆ到达“干旱ທ”地区，就能恢复重要的缺失的物理运动和化学反应。